第157章 做米饼

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如法炮制，把所有的甘蔗汁都煮成糖，就到了开窑的时间。

当秦致远小心翼翼地打开窑门，一股热浪扑面而来，紧接着便是乌黑发亮的木炭映入眼帘。

成功了！

第一次，宋清欢没敢烧太多，大概一人只能分得一斤炭。

有了这次的经验，趁着还没过年，宋清欢让秦致远领着人再做这个炭窑。

玉国这几年不安生。

旱灾过去之后，有一年特别冷。

她也得趁着劳动力多的时候预备好。

不然两年半之后温家、李家、陈家回了京师，秦致远他们这群死士肯定也要跟着回去，到时候她就没有那么多的劳动力可用了。

还得让他们走之前把整个寨子的防御做一做，该围起来的围着。

不过她有那么多的帮手，也不怕外人来侵犯。

分好了炭，红糖也都做好了。

宋清欢把红糖煮成了粘稠的糖浆，留着备用。

她要教大家用米来制作过年可以吃，还能够做干粮的米饼。

家家户户派了人来学。

挑了个晴好的天，腊月十八，宋清欢把家里的大锅搬到了中央广场。

那天她早早起来淘了一百斤米，沥干了水，把米炒黄。

炒好晾凉之后，叫小红枣替她把炒米磨成了粉。

用布袋子把磨好的大米粉装起来，宋清欢还在里面放了几十片萝卜片。

这样放在家里干净的地板上，放了两天之后，就开始做南方过年常吃的米饼。

可惜能加的配料有点少，少了花生。

今年没有种花生，不过好像这个时代还没看到花生的影子

明代中晚期才有了花生，这会子玉国应该还没有吧

宋清欢只放了芝麻。

在嵚州城好不容易才买到了一点。

她还得留出二两种子。

炒好了米之后，宋清欢接着炒芝麻。

芝麻的香味飘出去老远。

【大人，你在做什么】好几只小动物闻到香味下了山。

小灰灰在宋清欢家旁边的树上了望着，看到宋清欢在炒着黑黑的小颗粒。

【我在炒芝麻，准备做米饼。放心，你们都有份。】宋清欢对这群小动物是极尽宠爱。

【大人，你要不要肉我在另外的山头抓了几只野兔子。】七宝回来了。

【你留着吃吧！】

做米饼只要女人跟孩子来帮忙就行，各家的汉子就留在家里修整房子。

有些家庭在加固房子，以确保房屋的坚固和安全。

还有一些家庭则选择在房子原来的基础上新建房间，为新年增添一份新的气象。

这些忙碌的身影和欢快的笑声，共同构成了迎接新年的美好画面。

宋清欢让梁思安把已经吸够了湿气的米粉替他扛到了中央广场。

饼印她有，上回去嵚州城，看到这些杂七杂八的东西她都买了一些。

宋清欢让梁思安帮忙生火，米饼需要烤制。

然后她把焦黄的米粉倒入了簸箕里，撒了一小把芝麻，加入了粘稠的糖水，不停地揉米粉团。

揉到成团的程度，她把米粉压进了饼印里。

又用光滑的木棍在米饼的表面来回磨着，把饼磨光。

最后又敲打饼印的背面，把饼印里的米饼敲出来，放到梁思安在烧的火上。

火的上方是一张竹筛。

其他女眷很快就学会了，纷纷帮忙揉米粉团，饼印数量少，她们就想了别的法子，自己捏形状。

这下小孩子们可就高兴了，因为可以吃到各种形状的米饼。

宋清欢也佩服那些深闺妇人的创造力，捏啥像啥。

这或许与她们的刺绣能力有关

待到妇人们学会了，宋清欢就去做了烤饼子的帮手。

第一筛，梁思安没有控制好火候，烤焦了。

大家又不想浪费粮食，焦的也照吃不误。

一个个嘴里赞扬着：“真香，脆脆的，从来没有吃过这样的饼子。”

宋清欢听了很是受用。

一百斤米的米饼，足足做了一天才完成。

最后得到150斤米饼，每家每户都有份。

剩下三十斤，宋清欢拿出二十斤放到了她跟小动物们接头的秘密地点。

【七宝，你把小伙伴们都招呼来吃米饼吧，我还有事情要忙。】宋清欢放好了米饼之后就离开了。

她要回家写福字，剪窗花了。

回到家之后，她拿出了自己在嵚州城精心挑选的红纸，巧手剪出一张张喜庆的红色窗花。

然后，她挨家挨户地将这些充满祝福的窗花送到村民们的手中，为他们带去新年的问候和祝福。

虽然今年的年节准备相对简单，但宋清欢相信，到了明年，他们一定能够贴上对联、挂上红灯笼，过一个更加热闹、喜庆的新年。

随着天气的逐渐转冷，还有几天就过年了，地里没啥事，家里也收拾好了。

宋清欢开始在家里督促几个弟弟用功读书。

她深知知识的重要性，希望弟弟们能够多读书，增长见识。

在离开京师之前，她特意让大黑帮忙带了一些珍贵的书籍到嵚州来，这样不管到了哪里，都不要忘记学知识。

宋清欢还购买了笔和纸，让弟弟们有足够的学习用具。

看着三个被农活锻炼得结实强壮的弟弟，她感到非常满意。

他们不再是以前那种风吹就倒的文弱书生模样，而是变得更加健康和自信。

梁思安在这五个月的时间里也成长了许多，逐渐展现出了男人的担当和责任感。

他是年三十出生的，为了庆祝他的成长，宋清欢决定在年三十那天为他蒸一个美味的蛋糕。

而两个双胞胎弟弟在山上生活后，身体也得到了充分的舒展和成长。

他们的身高已经直逼梁思安，让人不得不感叹渣爹的基因确实强大。

看着三个出众的弟弟，宋清欢心中充满了骄傲和欣慰。

当梁佩华走进屋子时，看到四个儿女都在认真地写字学习，她的心里顿时涌起了甜蜜的感觉。

自从去了一趟嵚州城之后，她更加珍惜现在他们在山上的生活。

这里有充足的粮食和美味的肉食，让孩子们能够健康成长、快乐学习。

这样的日子在她看来简直就是神仙过的生活。

有了米饼，宋清欢用糯米又做了一些油炸的香香脆脆的糖环。

可把寨子里的人香迷糊了。

温玉衡看到那一个个米饼，一只只结得漂漂亮亮的糖环，对这个媳妇就更是满意了。

他又有点担忧，这么优秀的姑娘，可别被别的猪拱了。

宋清欢抽空，泡了麦子，做麦芽糖。

眨眼，就到了腊月二十九。

野猪们回来了，带来了喜讯。