第156章 熬制红糖
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大冬天的寒风中，一群人围坐在炭窑旁，烧炭的火光映红了他们的脸庞。
尽管寒风凛冽，但烧炭的现场却是一片热火朝天，人群中的汗水如同珍珠般滚落，既是因为熊熊燃烧的火焰带来的高温，也是因为内心的紧张和期待。
临近过年，山上的冬天让这群北方来的人感觉到了寒冷刺骨，呼出的气息都仿佛能结冰。
尽管大家都裹紧了衣物，但御寒的衣物在严寒面前仍显得捉襟见肘。
然而，这并没有消磨掉他们的热情，因为他们知道，如果这次烧炭成功，这个年就会过得更加安逸和温暖。
宋清欢站在炭窑旁，她的眼神坚定而专注，时刻观察着火势的变化。
她像一位熟练的舵手，驾驭着火焰的烈度，确保它既不过于猛烈导致木材燃烧过快，也不过于微弱影响炭化的效果。
她的每一个动作都显得那么从容和自信，仿佛在与火焰共舞。
随着时间的推移，窑内的温度逐渐攀升，炽热的火焰舔舐着每一块木材。
在高温的作用下，木材开始发生神秘的化学变化，逐渐褪去了原本的色彩和纹理，转化为黝黑的木炭。
这个过程仿佛是一场奇妙的蜕变，让人不禁对自然的鬼斧神工感到惊叹。
在这个过程中，宋清欢始终叮嘱着秦致远不断地观察和调整木材的位置和火焰的大小。
他们的配合默契而流畅，确保每一块木材都能均匀受热，充分炭化。
当窑内的火焰逐渐减弱时，木炭的形成也进入了尾声。
此时宋清欢果断地吩咐李墨武封闭进风口，让窑内剩余的氧气逐渐消耗殆尽。
这一步的操作需要极高的精准度和耐心，因为只有当氧气完全耗尽时，木炭才能达到最佳的固化效果。
在等待窑内温度逐渐降低的过程中，众人的心情也逐渐放松下来。
他们知道，很快就可以开窑取炭了。
然而宋清欢却并没有急于行动，她深知这一步的重要性。
虽然有人提议泼水来快速给炭降温，但宋清欢却坚持等待四天后再开窑。
她的这种谨慎和耐心让众人感到敬佩不已。
在等待开窑的日子里，宋清欢又开始琢磨着做点过年的吃食来庆祝即将到来的新年。
在现有的材料下，她决定尝试制作米饼。
然而制作米饼的关键原料——糖，却让她犯了难。
没有糖的话米饼就无法制作出来，这可怎么办呢
就在这时象王的声音在她耳边响起：【大人我发现了一种吃起来甜甜的草。】
听到这个消息宋清欢心中一喜，她赶紧走到象王身边，象王见状，驼上宋清欢，穿过河谷，又走了了一里路，一片绿油油的甘蔗地映入眼帘。
看到这片甘蔗地宋清欢激动得差点跳起来，因为她知道这就意味着她可以熬制红糖了！
她赶紧回去喊人来帮忙把甘蔗割回去一部分。
而象王则大方地表示它们吃不了这么甜的草让宋清欢把甘蔗全部割掉。
想了想大象吃甘蔗渣也可以，于是宋清欢便组织人手将整片甘蔗地都收割了回去。
寨子里有点力气的都来帮忙背甘蔗，大家齐心协力很快就将甘蔗运回了寨子。
接下来就得想办法榨甘蔗汁了。
寨子里现在有石磨和石臼都可以用来榨汁。
砍完甘蔗回来都已经傍晚了，但宋清欢并没有停下来休息的意思。
她带着还能使出力气的汉子开始忙碌起来。
马不停蹄地指挥着死士们帮她榨甘蔗汁。
忙活到半夜还有一大半的甘蔗没榨好汁，宋清欢让死士们先回去休息，第二天接着榨。
她自己也回了房间睡觉，期待着明天的工作和即将到来的新年。
整理床铺的时候又看到了那封信。
那些曾经的悸动似乎没有在她心里留下半点涟漪。
没想到自己对感情竟然如此清醒。
难道是有原主加持的原因
上一世的原主是个恋爱脑，这一世清醒了没几天就被自己的庶弟庶妹推下山崖红颜薄命，她的情绪影响了宋清欢。
不过这样也好，少了许多烦恼。
把信放好，宋清欢在心里盘算着这些甘蔗能出多少斤糖。
想着想着睡着了。
第二天早晨起来，桃红在淘米。
宋清欢看到那些米粒有些不一样。
“桃红，你这些米，哪里来的”宋清欢看着那些米有些像糯米。
“姑娘，这是您之前吩咐我买的，不对吗”
桃红被宋清欢的一声询问吓住了。
“对，对，超级对，这是糯米，糯米，桃红，我们还有吗有带壳的糯米吗”
宋清欢激动地跑到桃红跟前，手舞足蹈。
“还有两袋没脱壳的，两袋碾好的。”桃红仔细想了想。
“在哪儿呢我去搬到屋里来。”
“在我屋里，靠墙那儿。”桃红话音未落，宋清欢就去到了桃红的房门口。
看到那些糯米，宋清欢花枝乱颤地笑了起来。
桃红真是个宝贝，市面上的米，或多或少都买了回来。
不出意外，小米也有。
宋清欢翻着那些米袋，兴奋得忘了还要去榨甘蔗汁。
秦致远来找她了她才记起来。
赶紧去了榨甘蔗汁的场地，大家伙一大早就开始干活了，接下来的步骤他们也不知道，因此必须把宋清欢喊过去。
榨糖这事儿，宋清欢觉得也得找个负责任，教会了下一年就不需要她动手了。
选来选去，温书瑜说她想学。
宋清欢就手把手教了起来。
甘蔗汁盛放在几口大缸里，还得过滤。
宋清欢从家里拿了纱布，把甘蔗汁里的杂质去除掉之后，就把甘蔗汁倒进了大锅里。
接着烧大火，不停搅拌着锅里的甘蔗汁。
很快甘蔗汁沸腾起来。
两刻钟之后，神奇的事情发生了，锅里的甘蔗汁越来越粘稠，宋清欢用勺子舀了一勺起来，滴落到凉水里，一颗一颗的小糖珠出现了。
宋清欢让温书瑜把燃着的柴火都拿掉，烧小火。
又搅拌了几分钟，宋清欢把糖盛了起来，放到了簸箕里晾凉。
冬天的气温低，糖很快就凉了，宋清欢用一把锋利的刀将簸箕里的糖划砖一样形状态的糖块，之后就把糖放到了专门用来储存东西的瓦缸里。
有了糖，就可以做米饼咯！
