第31章 青椒肉丝 (第1/2页)
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“正所谓一日不见如隔三秋。”
“恬恬公主你如果想见伽哥的话，可以直接去厨房找他。”
王小葱一边按照洛珈叮嘱的。给景恬他们泡着花茶。
一边对着景恬挤眉弄眼的说道。
“我才不想见他，你可不要瞎说。”
景恬羞赧的再次白了他一眼。
如果不是不方便，她肯定要狠狠地捶王小葱几下。
王小葱如果没开这个口，她倒是还可以找个理由溜去厨房找洛珈。
现在这样，她怎么好意思那么做。
没看到一旁的曾梨等人，因为王小葱的话。
一个个都是用着不太正经的眼神盯着她看着。
这会别说去厨房去找洛珈。
光是从她的口中提到洛珈的名字，指不定都会被曾梨等人好一阵调侃。
想到这里，景恬看向王小葱的眼神是带上了杀气。
把王小葱看的是心头一颤。
心里暗恼自己怎么就管不住嘴。
这下好了，得罪了景恬这位魔女。
接下来一段时间又得小心防备她随时可能会到来的报复。
而且谁知道洛珈知道这事之后，会不会再次重色轻友，帮景恬出头。
这点也是不得不防。
想到从小到大与这两人相处的点点滴滴。
王小葱就有种走到二楼的阳台那边无语望苍天的冲动。
但为了不让人看自己笑话，所以还是忍了下来。
手上是加快动作，帮景恬他们泡好了花茶。
接着就借口大堂那边需要他帮忙，小跑着下了楼。
景恬撇了撇嘴，然后是找了个话题跟曾梨他们聊了起来。
洛珈此时则在厨房中，继续有条不紊的完成着那些客人的订单。
此时的他，正准备炒制一道青椒肉丝。
青椒肉丝，顾名思义是利用青椒与肉丝为主材料制作而成的一道菜。
洛珈来到影城吃的第一餐，所点的几道菜当中，就有着青椒肉丝这道菜。
不过系统所给出的青椒肉丝的食谱，与洛珈以往所食用过的青椒肉丝不同。
还会将竹笋当做主材料加入其中。
这倒也算不上是多新奇的做法。
一些地方在制作青椒肉丝的时候，也会选择加入新鲜竹笋或者笋干。
蔬菜要脆，肉要嫩，是这道菜的重点。
蔬菜吃起来要清脆鲜爽，肉要嫩的软硬适中。
将两种截然不同的口感相结合。
为了受热均匀，青椒丝与笋丝必须切的粗细均匀。
不然一旦受热不均，切的粗的部分需要更多时间才能受热均匀。
细的部分也会因为太熟而软掉。
腌制过的牛肉，也是被洛珈给切成了相同粗细的肉丝。
往锅中倒入一定量的油，接着是将最不容易炒熟的笋丝先加入其中翻炒。
接着掐准时机，将肉丝给加入其中。
趁着肉丝还没有变硬，仔细的将其给炒开。
利用漏网，将多余的油给过滤掉。
然后是立刻回锅，并将青椒丝也加入其中。
然后是将特制的调味汁给加入到锅里一块爆炒。
这特制的调味汁是将烂熟，拥有极佳香甜味的柿子给榨成糊状。
借此来替代砂糖，与高汤，酱油与淀粉调制而成。
熟透的柿子自然而单纯的甜味，正好与蔬菜本身的味道对上了味。
因此使得青椒肉丝脆与嫩份口感更加凸显。
青椒肉丝这道菜本身圆润浓厚的美味也更好的引发出来。
隐隐约约的甜味，也让这青椒肉丝吃起来更有深度。
已经品尝过这青椒肉丝的客人，是无一不给与极高的评价。
再加上性价比不低的缘故，不少客人都选择了加点一盘。
