第172章 烧辣椒
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牧野慢慢地吞下嘴里的饭菜，然后抬起头，认真而诚恳地说道：“好吃！比起宫廷里那些御厨们精心烹制的菜肴来，还要更胜一筹。” 顾宁听了这番夸奖，不禁发出一阵咯咯的笑声：“哎呀呀，哪有你说的这么夸张呀我只是随便做做而已啦……” 然而，尽管嘴上谦虚着，但心里却因为牧野的赞美而暗自高兴起来。 要知道，御厨家族可是世世代代相传的厨艺世家，他们有着独特的烹饪技巧和秘方。 相比之下，自己则完全是凭借着对美食的热爱和不断尝试摸索出来的经验来做饭菜的，可以说是个十足的“野路子”出身。 能得到牧野如此高的评价，不管是不是哄他开心，牧野的话都达到效果了。 当然了，顾宁也明白，自己做的家常菜虽然味道不错，但毕竟没有经过专业训练和系统学习。 与真正的大厨相比，还有很多需要改进和提高的地方。 不过，只要能够让身边的人吃得开心、满意，他就已经心满意足了。 阿信晚上回来吃到了哥哥们给他留的炸鸡腿。 顾宁又给他复炸了一遍，吃起来更香了。 牧霖闻着香味，眼巴巴的看着阿信吃。 阿信懂事地举起鸡腿：“二哥，咬这里，这里肉多” 牧霖咽了下口水，拒绝了。 他再怎么馋，也不会跟阿信抢吃的。 “不吃，不吃，二哥只是看看。” 晚上嫂子做了新的吃的，他找嫂子去了。 顾宁选了新鲜的二荆条放到火上烧，把皮烧黑后拿出来，用凉水简单冲一下上面的锅底灰。 洗干净把辣椒入碗里，放盐捣碎，加入蒜末，酱油，和少许香油拌匀就可以吃了～ 烧辣椒既有柴火的香气，还有自身的辣度，混合在一起后就是别致的美味。 烧好的辣椒散发着诱人的香气，被小心翼翼地夹在刚刚出笼的、热气腾腾的大白馒头中间。 热馒头的温度透过辣椒传递到手上，带来一种温暖而舒适的感觉，而冰凉的辣椒酱则与之形成鲜明对比，给人以独特的口感体验。 一口咬下去，首先感受到的是馒头的松软和香甜，接着便是辣椒酱的浓郁味道在口中蔓延开来。 这种奇妙的组合让人欲罢不能，每一口都充满了惊喜和满足。 入口香甜，满满的辣味充斥在舌尖，只让人胃口大开。 牧霖瞬间不惦记阿信手里的鸡腿了，馒头就酱，千金不换。 牧霖被辣的满头大汗，依然不肯放下手里的馒头。 他在这里待不了多久，多吃一口就赚一口。 一想到他回到京城就吃不到这些，就好难过。 一难过便化悲愤为食欲，又啃了一个馒头，夹了半盘子辣椒才作罢。 除此之外，饭后顾宁还做了泡椒。 现在正是下辣椒的季节，他有了食材，现在可以随意发挥。 将红辣椒洗好晾干到表面没有一点水分。 准备一只足够大的罐子，也要洗干净，晾干。 又准备八角、桂皮、盐、冰糖这些大料、还有必不可少的大曲。 将洗干净、晾干的红辣椒，备料、大曲全部放入大罐中。 盖上盖子后，顾宁又在盖子周围浇一圈水用隔绝空气，避免泡椒变质。 只待一段时间后，又是一番风味。 “吃起来是什么样子的啊”牧霖蹲在旁边看他嫂子忙活。 “有点脆，有点辣，还带点酸甜” 到时候直接吃，或者炒菜吃，拌菜吃都可以的。 听着牧霖很意动，刚吃过饭的他竟然有点想吃。 牧野看着弟弟这几天大到不正常的饭量有些担忧，会不会撑坏掉 但是看牧霖每次吃的一脸满足的样子，还是没说什么。 牧霖一站起来，便跟牧野一般高了。 明明牧野刚回去的时候，还比自己低一头的. 可能哥哥回去后，他整个人都放松了，吃的也比较惬意，现在个子往上抽的很快。 阿信羡慕的看着两个哥哥：“哇，好高！” 他看看自己的小短腿，他今年只长了一点点，一定是每天读书太累了，压得他都不长个子了。 夜里睡觉他有时候会乱蹬腿。 顾宁捏捏阿信的脸蛋：“明天哥哥给你买羊奶喝，喝了羊奶长个子” “好耶！” 牧霖在旁边笑的前仰后合，捂着肚子笑阿信：“这么大的人了还喝奶哈哈哈......” “还有你二哥哥” 牧霖：“......” “他也要长身体的”
