第252章 受害者
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牧野从小在家吃饭少，偶尔吃过一次，结果一天下来尽喝水了。 他娘虽然武艺了得，但是在厨艺方面真是一言难尽。 可能上天给你打开一扇门，总会在其他给你关上一扇窗。 牧野失踪以后，牧夫人发现自己自己对大儿子的关心过少，甚至没吃过几顿自己做的饭。 于是把母爱全加到了小儿子身上。 牧夫人苦练两年厨艺，牧霖是最大的受害者。 牧霖从此接下来隔三差五便总是能吃到牧夫人加了“母爱”的饭菜。 那饭菜里除了厚重的母爱，还有不是多放的盐，就是多加的醋。 总之味道就没有个正常的。 偏偏牧夫人一脸慈爱的看着自己，牧霖觉得自己要是不吃，真是罪大恶极了。 去山阳县这几个月是他最快乐的日子了，因为他嫂子真是做饭高手中的高手。 把他和他哥的胃都俘虏了。 今天福婶儿如临大敌，一个夫人不够，又来了一个不知厨艺如何的少夫人。 牧野安慰道：“今日阿宁做的菜多，还要福婶儿打打下手把菜备好，我们炒完菜便离开。” 听说是只炒菜，福婶儿这才放心的带着两个丫头备菜去了。 顾宁今日准备做土豆炖鸡块，酸辣土豆丝，地三鲜，麻辣豆干。 牧夫人则要做一个西红柿炒鸡蛋，红烧肉，爆炒猪肝。 还好厨房的灶火多，土豆和鸡块需要炖，红烧肉也需要时间。 鸡肉已经被洗净后剁成小块，正在用冷水浸泡。 顾宁把土豆去皮，用刀切滚刀块后也用水泡上。 福婶儿看着顾宁麻利的动作渐渐放下心来，干活的时候还抽空问问：“为何要这样切土豆” 顾宁笑笑：“炖的时间有点久，大块不容易炖烂。” “这鸡块泡水是要去血水，这土豆为何也要泡水” 顾宁想说防氧化，但又怕福婶儿听不懂，便改为了她们能听懂的说法：“泡水不会变黑。” 这么说福婶儿果然懂了，就跟茄子一样，切好放一边不及时炒的话也会变黑。 这边顾宁麻利地先把鸡块和土豆炖上了。 福婶儿在一旁看顾宁有条不紊地倒油，热油，不由得心中大喜，这是真会做饭。 牧夫人也把红烧肉先烧上了。 五花肉已经清洗干净，被切成大小均匀的方块。 葱切段，姜切片，蒜切末，一切材料都已经备好放一边了。 牧夫人换了衣服，开始在厨房忙活开来。 先在锅中加入适量清水，放入切好的五花肉块，大火煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分。 牧夫人先在锅中倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色后， 加入焯好水的五花肉块，翻炒均匀，使每块肉都裹上焦糖色。 再放入葱段、姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味。 牧夫人的动作熟练至极，丝毫看不出是一个厨艺刚学了两年的人。 然后加入黄酒、酱油，继续翻炒均匀，最后加入适量的清水，没过五花肉块，大火烧开后转小火炖煮。 顾宁看看牧野，这完全没毛病呀！ 这动作、这步骤比他还标准和严谨呢 牧野挑挑眉毛，等最后菜出来就知道了。
