第31章 收入

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“我泡了差不多200斤的黄豆，三个大木盆都用上了。” 原先的豆腐摊，每天要磨五六十斤黄豆。 这次王四顺准备了200斤黄豆，结果全部都卖完了。 差不多30斤做了豆花和豆浆，其他全用来做豆腐、豆腐皮、豆干。 “没想到，今天这么早就卖完了！” 王四顺身体疲惫，但人很精神，尤其是销量比以前好多了。 “爹，明天还弄200斤黄豆，看看生意情况。” 不过头一天看热闹的，以及活动，有优惠，这才来的人多一些，实际多少人，还得三天之后再看实际情况。 “好，大家都忙得辛苦了，咱们去后面吃饭！” 在前面卖的差不多的时候，林老太就炖了猪排骨汤，猪排骨还是刘荣和林冬香上午过来，提来的。 后面还做了红烧鱼，又炒了豆腐皮，以及两盘青菜。 “快来吃，饭菜都熟了。你们在前面劳累，我们后面也没歇！” 林老太脸上高兴，做生意就是要忙点好。 “是啊，今天得亏刘荣和冬香来的早，不然都忙不开！” 林秋兰也笑着说道，前面忙的脚不沾地，后面听到孩子哭了，赶紧去哄。 真的是分身乏术，哪能想到来了这么多人。 原先在家里比较强势的林夏枝，因为来娘家住后，话少了很多。 看到家里生意好了，心底里高兴。 这样儿子也能跟着林秋兰夫妇学点手艺，以后有个生计。 家里的豆腐方子，轻易得不到的。 即便你看个大概，但也做不出相同的味道。 其他的事，暂时不想了。 那个死鬼最好死了，一了百了！ 两儿子能跟着外甥认点字也是好的。 之前赵家死活不肯分家，结果赵二一惹事，迫不及待的分了。 分的家当全被赵二折腾没了，她为这事没少和他吵。 结果赵二就动手了，她也发疯打了回去。 他动手打媳妇，家里人都不出面来制止，还是她大儿子出来帮忙。 赵家那群人就是白眼狼，没有良心！ 林老太虽然没有说什么，但她知道老太太偏心。 短时间内不会怎样，时间长怕是会嫌弃。 幸好林家开了铺子，看样子需要人手，就让赵桥学机灵点，帮忙多做事。 暂时有口热饭吃就行。 夜里没有活动，一般天黑后，家里唠嗑一下，各自回房休息，毕竟油灯也是要钱的。 一直到夜晚，大家都回屋了，林向安才去父母屋子，见父母正在算钱。 家里的收入情况，最好不要让别人知道。 这也是王四顺和林秋兰没有急着数钱，而是回来后，两人私下里来算。 “爹，今日总收入多少钱” “我和你娘，刚刚清点了一下。1斤黄豆能出15碗豆花，剔除咱们送的，大概将近卖了400碗的样子。” “至于豆腐、豆腐皮、豆干，1斤黄豆大概能出3斤多点，豆干和豆腐皮是新上的，少弄了些，各磨了40斤黄豆。” 也就是说200斤黄豆，大概30斤做成豆腐和豆花，40斤做成豆干，40斤做成豆腐皮，90斤做成豆腐。 “今天下来，一共收了1714个铜板，还有半两的碎银。” 林向安大概在脑海里估算了一下，两文钱一碗豆花，就是800文。 豆腐平均按照5文两斤来算，大概做了270斤。 豆腐皮和豆干平均7文两斤来算，大概做了240斤。 取个平均值，大概收入1765文。 总收入约2565文钱，也就是卖了二十五钱左右。 实际收入是2214文钱，加上送出去，大差不差。 “爹，理论和实际差不多，不算房租和人工，剔除其他成本，至少有十五钱的利润。” 哎，小本生意，利润少，能做成这样已经很好了。 在古代能快速暴利的，估计只有黄和赌了。 写小说一类的压根不能考虑，毕竟现代思想浸染已久，搞不好那句话就惹了天怒。 不出名白写，出名了估计有人抠字眼。 毕竟古代，没到天怒人怨，民不聊生的时候，谁敢把“王侯将相，宁有种乎”这种话挂在嘴上啊！！！ 隔墙有耳啊！被谁听去了，一举报，一点一个准！ 毕竟皇权社会，天底下只有一个主人，其他都是看家的奴才！ 读书后，了解了历史，就是架空的历史，但和历史上的明朝很像。 而且这个在位的皇帝，那真是杀人不眨眼，一个案子，动辄一两万人人头落地！ 据说当官的人心惶惶！ 这种阵仗他当兵都没见过啊！ 如果他会画画，他肯定去画香艳的画面，到青楼去买，保证让人耳目一新，炒到千金难求！ 这种癖好最多被人不齿，不至于丢命。 所以说嘛，赚钱的在有钱人手里，普通老百姓也只能赚这种小钱了。 “这也赚的不少了！是之前豆腐摊的好几倍！” 林秋兰一脸惊喜，拿钱的手都有点抖。 “之后可能会少一些，咱们看看七天的的情况。爹，我教你记账的方法，你可每日都得写，这样才能好算账。” 其实林向安更想教阿拉伯数字，但觉得太明显了，还是换成了传统文字版数字，比划多，写起来不方便，记也不容易，不过安全。 王四顺想到了儿子教记账的字，实在头大，而且他事多，记住了也很容易忘。 “你教的好，但我记不住，这样吧，我每天晚上清账，你帮忙记录。” 这事也急不来，时间久了慢慢就记住了。 于是林向安做了个店铺的简易账本。 画了一个表格，分为：时间，支出明细，备注，每日黄豆消耗，每日数量（多少斤/碗），剩余数量，核对人。 支出明细里面包含：柴、黄豆进货、商税等等这些从店铺支出去的钱。 将表格讲给他爹娘听，结果林秋兰听不懂，不愿意听。 王四顺瞬间就懂儿子说的意思，但记账太麻烦，他还不是很熟练，所以前面需要儿子来辅助。 “爹，这账本我拿着，你每天要算好，我会来过问，然后记在这个账本上。等月底了，看收支就一目了然。” “但您不能一直依赖我，以后我得去考科举。” “是是是，我儿子就是聪明，这个家不能少了你！” 拿到手里的钱，才是真的赚到，这心底才舒坦。连连夸赞儿子，要不是他，肯定一团乱麻。 “小豆子，你和爹俩算好，我就在一旁看着就行，知道赚了多少就行。” 林秋兰温柔地瞧着父子俩，心里暖暖的。 她们家真是儿子比大人都厉害呢！ “娘，我在书上看到的，还有一种豆干特别好吃，您没事得弄弄，还有腐乳。” 卤豆干，更有味道，需要卤料。 现代的卤料在古代都是中药，集市上买不到，去药材铺那肯定能买到。 卤料有各种各样的，但常见的就是：八角、桂皮、姜、花椒、辣椒、小茴香、甘草、陈皮、山奈、白芷、香叶、丁香、草果等。 除此之外，加盐、白酒、糖稀之类辅助。 “娘，您得去买八...” 原本轻松的林秋兰，听了林向安的话，眼睛都瞪大了。 “儿子，要这么多东西啊” “都只要一点就好，据说煮出来味道老香了！咱们家新产品得跟上！还有每日剩的豆腐，咱们可以做豆腐乳，尝试不同的口味。” 豆腐乳他倒是不会，但家里有做，在这个基础上，增加不同的口味就明显容易一些了。 林向安知道自己只能动动嘴皮子，其他全靠爹娘了！ “娘，咱家的生意还要指望你，你可得加把劲啊！”