第557章 姜黄扁豆蒸饺（上）
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唐僧皱着眉头说道：“如此厚爱，绝不敢领，今朝定要起身。请不要怪罪贫僧。不然只怕违了取经的期限，罪不容诛。” 这老婆婆和那两个少年母子三个人，见唐僧执意的要走，就有些恼火了。说道：“咱们好心留他，他却固执的要走。要走就叫他走吧。”母子便抽身离去。 八戒忍不住说道：“师傅，不要拿过了劲！常言道，留得在，落得怪。我们且住一个月，了了这母子的心愿也罢了。忙些什么” 唐僧又喝了八戒一声，越发生气了。 八戒连忙自己把嘴打了两下，说道：“啐！莫多话，又做声了！” 朱圆圆悟空和悟净见状，噗嗤嗤的在一旁偷笑。 唐僧听了，又怪悟空说道：“你又笑什么我可念那紧箍咒了。” 悟空连忙掩嘴道：“师傅，我不曾笑，我不曾笑。” 员外又见他们师徒生了烦恼，再也不敢苦留，只说道：“老师不必吵闹，明早一定送行。”便派人邀请邻里亲戚，明早送唐朝圣僧们西行。 一边又叫人安排践行的宴席，一边又叫人准备送行的彩旗、吹鼓手，又请了和尚、又请了道士，把各项准备整齐。忙活了快一夜。 第二天一早，寇员外的各家亲戚都来了。寇洪的两个弟弟，名叫寇法，寇治，赶了一大早就来了，陪着唐僧师徒一起吃了顿饭。 这兄弟俩，朱圆圆之前就见过，寇员外做圆满法事的时候，他们也经常过来一起吃饭。 师徒几个跟这兄弟俩互相见了礼，便开席了。 唐僧还在念开斋的经文，八戒早就迫不及待开吃了。 此地的早斋，也是颇具特色。朱圆圆在这里吃了大半个月，也还没吃够。 比如那蒸米糕蘸酱，乃是用发酵的米浆，蒸成雪白的软糕，配椰子酸辣酱一起吃，非常开胃。 八戒只惦记着出了寇家门，怕再也吃不到，一边吃一边往袖子里揣。 一盘子蒸米糕，一会就见底，慌的那仆从来回跑着添饭。 粗麦粉咸粥的味道也很好，朱圆圆特意打听了，是用粗麦粉炒芥末籽，做成的主体部分。 其中又掺了青豆胡萝卜，稠稠的煮上一大锅，吃起来口感十分扎实。 这种粥做起来方便，也好填肚子，朱圆圆打算加入食谱，以后早上吃。 朱圆圆最喜欢的还是芥末蒸饺，这道菜虽名为“蒸饺”，其实是扁豆糕制作而成，和饺子没有任何关系。 因为味道过于重口和奇特，唐僧师徒都不太感兴趣，朱圆圆却每次都吃掉不少。 这“饺子”是用扁豆粉混合姜黄、茱萸粉蒸制而成，之后切成均匀的菱形块。然后浸在特调的汤汁中。 这汤汁以浓稠的芥末籽酱作为基底，加上一些椰奶调和，整体呈现美丽的亮黄色。 上桌之前再撒点椰蓉和香菜碎，看上去煞是美观。而且无论是颜色还是味道，都充满了天竺风情。 蒸制而成的扁豆糕，绵密扎实，在姜黄粉的衬托下，豆香味就更加浓郁了。芥末籽酱汁的辣度，直冲天灵盖。
