第二十三章 油条1

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凌妙前世是湘省人，最爱一口老家的腐乳。 口感绵密丝滑，裹满浓郁的辣椒，发酵好后的腐乳看着其貌不扬，但作为下饭菜的一员，它的口味绝对不输其他精心腌制的咸菜。 而且也不需要太多，只要小小的一小罐就可以了。 凌妙越想越觉得这个主意不错，虎视眈眈的看着剩余的豆腐脑。 “妙妙姐姐——” 凌妙眉梢一挑，两个小吃货来了，知道自己现在已经没有时间再做了，便关闭了直播间，径直下了播。 等等—— 今天早上的早餐还没做完。 早餐三件套还三缺一呢。 有了豆浆，豆腐脑，不来点碳水的快乐也太说不过去了。 油条我来啦。 于是，还没来得及完全离开的观众看着面前重新亮起来的页面：“......” “哈喽大家，又是我，你们的美食主播，今天还有最后一样的早餐带给大家。” 话不多说，凌妙挽起袖子直接开干。 【第一次看这个直播间，主播一直都是这么有意思的吗】 【emmm....大概】 新进直播间的人看着这模棱两可的话抓了抓后脑勺，觉得莫名其妙。 是就是，大概是什么意思 看见对方下播，正准备离开的盛祈年面前的直播页面又重新亮了起来。 他：“” 不过，奇怪只是一瞬间，盛祈年好整以暇，坐在沙发上看着主播忙忙碌碌。 这一次又会是什么美食呢 只见主播拿出一个包好的面团，呈长条状，看着奇奇怪怪。 直播间就有人好奇发问了。 【这是什么】 【难道不是面团吗】 【看见的人当然知道是面团了，那主播做的就不好说了。】 【难道吃面条】 【应该不是面条，主播第一次直播我就追了，面条的面团和这个长得不一样，】 【而且主播当时的面团现做了，这个面团一看就放过时间了。】 凌妙看到这条评论，默默点了个赞。 为了更好的醒发面团，这个面团是昨天晚上就做好了的。 现在的温度还有些低，只需要常温保存一晚上就可以了。 将醒好的面团放在撒满干粉的案板上，面团上也需要撒上干面粉防止粘手。 凌妙拿出擀面杖，将原本长条状的面团朝两边擀， 圆筒状的面团变得扁平。 直播间看着主播快速的动作：！ 【再说一遍，我主播的擀面技巧超级奈斯！】 【上一次就看着看着就变成细细长长的面条了！！】 【还有之前的水晶饺，我嘞个豆，那是人类手指应有的灵活吗！】 【别的不说，就这擀面杖压扁的动作谁不会[不屑/白眼]jpg.】 【就我关心吃啥吗】 【看样子又是面粉做的，不太爱面粉。。】 熊一辰兄妹面面相觑，他们也不喜欢吃面粉。 想起妈妈做的面条，黏黏糊糊还粘嘴，嘴上一满嘴的白糊，两人对视一眼，只觉心累。 “刚刚的豆腐脑就很好吃了，”熊一辰垂下耳，闷闷不乐。 “对啊，为什么不继续吃啊——” 妹妹哀嚎一声，倒在沙发上。 两只黑白相间的熊熊互相安慰，蔫头耷脑的挨在一起，画面看着颇具喜感。 刚从厨房走出来的熊妈妈看着这一画面，好气又好笑，上前一熊揪了一耳朵， “要是不想休息了，就上去学习。” 两只熊抖抖耳朵，快速坐好，眼巴巴的看着妈妈，“还是休息时间。” “休息时间就好好休息，看看你们俩像什么样子，愁眉苦脸的，不想休息就多学几个字。” 熊妈妈说完，就进了厨房。 兄妹两人又对视一眼， 熊熊叹气jpg. 目光又落到了直播上，面团已经完全变成了扁平的长条，主播拿着刀，将面饼切成一块一块宽状， 接着，又拿出一根沾了水的筷子，在已经切好的宽宽的面片中间划上一条水线。 这是在做什么 不仅是他们疑惑，直播间的人都很疑惑。 盛祈年看着新奇，也止不住冒出疑问。 不同于直播间内有些人的唱衰和不看好，盛祈年一路看着主播，反而对她充满信心。 更加期待对方接下来做出的东西。 倒是一边的盛文周不知是因为先前被打脸的举动，现在有些幸灾乐祸。 他不觉得主播还能做出什么令人惊奇的美食。 他家世出众，哥哥又是古文化研究院的负责人之一，从小什么好东西没吃过 就连第一时间复原出来的古籍美食都能送到他嘴边。 刚才的豆腐脑也只是个意外， 世上哪有那么多的意外发生 盛文周看着直播间，脸上有些得意。 凌妙将面片划上水印，再将两张面片合拢覆盖，沿着之前划上的水印，用刀背压了下去。 两张面片被挤压的两边开花炸起，凌妙又捏了捏两端，防止下油锅时两头分开。 苏珊在凌妙的指导下热了一锅油，凌妙估摸着时间，将一根筷子伸了下去， 金黄色的油水包裹着木质的筷子，周边很快泛起了一连串的小泡泡。 凌妙收回筷子，将准备好的油条拉长放了进去，一边解释：“油温最好控制在180度左右，” “要是油温太高，油条极易被炸的干脆变硬，但若是太低，水分过多会显得捱口。” 被抻长的面团中间率先下锅，两头其次放进。 乍一下锅，原本金黄色的油锅便瞬间冒起密集的小泡。 不过四五秒钟的时间，一个长条状蓬松的物体便浮了起来。 直播间：！！！ 几秒钟的功夫，一个原本细长的面团就慢慢变大，这一切都发生在他们的眼皮底下。 凌妙拿着筷子不断翻动浮起来的油条。 众人眼睁睁的看着细长面团变成的蓬松物体越来越大，瞬间至几倍大时，慢慢停住了身形， 转而，它原本白色的面身上浮现出了浅浅的焦黄。 与此同时，一股浓郁的油香慢慢飘了出来。 说是油香，其实不大准确。 完全纯粹的油香，热锅之后只会有一种腻人的油荤味， 但这次的油香中带着浅浅的麦香，似乎掺杂了些其他。 直播间内的人说不上那种滋味，闻着空气中越来越香的味道，抓心挠肺的看着那逐渐漂浮起来的金黄又带着点焦色的物体。 而盛祈年的眼神则越来越亮，最后差点抑制不住脱口而出—— 那是油条！