第39章 吃好喝好是目前阶段的头等大事
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第二天周六，正好是集市，三个人带着老四，齐齐整整上集买好吃的。 割了一条五花肉，一大块豆腐，买了一包糖炒栗子，还买了芹菜，白菜，豆芽，鸡蛋，把一周的菜都配齐了。 云平牵着连莲的手，连莲另一只手里攥着油条摊老板塞给她的炸油条，吃得满手满嘴都是油。 小黄鱼没买到，今天渔老板没出摊，看来没进到海货。云升一点都没觉得失望，还有这么多好吃的呢，下周，下周再吃炸小黄鱼。 云洁云升两手提着满满的菜肉，跟提前过年似的。 发了工资的日子真幸福啊，要是每天都发工资多好啊，云升心里想着，又被自己的想法弄得不好意思起来。 回到家里，云洁大展身手的时刻到了。盆子里倒上水，芹菜连根蹲在盆子里，这样能保证三四天不蔫不坏；白菜放在咸菜缸旁边的地上，盖上破布；鸡蛋放到篮子里一个个摆好，这可是全家的蛋白质来源；豆芽放洗菜盆里，明天后天先吃这个菜。 接下来处理五花肉，云洁把五花肉细细切成薄片，四分之一留出来炖豆腐。 豆腐切成方块，切好姜片，葱花，拿出两粒八角瓣。起锅，热油，把豆腐略略一煎，表面微微发黄即可，捞出来备用。锅里颠一抹盐，下姜片、葱花爆炒出香味，倒入肉片翻炒几下，扔进八角，倒入两勺冷水，接着下豆腐，等水开了，豆腐咕嘟咕嘟翻滚上来，转小火，慢炖，等一会，点入一点点酱油，锅里的豆腐汤立马变成黄白色，香味扑鼻。再炖一会，可以出锅了。 换一只锅子，热油，油多一些，加盐，盐也要多一些。放入姜片葱花，爆出香味，放入剩余四分之三的肉片，翻炒，加入酱油，再翻炒，香味越来越浓，把馋猫老三都勾引过来了。 “姐姐你在炒肉吗，好香啊！”云升咂咂嘴。 咸肉片炒好了，云洁拿来一个大盖碗，将肉片全部倒入，等凉下来就把碗盖起来，接下来几天用这个炒菜吃。 云洁看了看油锅，想了想，切了半颗白菜，加了一点醋，一点糖，炒了炒，盖上锅盖焖熟，竟然有一股奇异的肉香。 云洁用一只大海碗，舀了满满一碗豆腐炖肉，看得云升一阵“嘶嘶”声，云洁瞥了云升一眼，云升抿嘴笑笑，没再出声。 云洁端着大海碗，又拿了几个昨天晚上食堂打的馒头，云升拿上钙奶饼干和蜂蜜，还有一捧糖炒栗子，两人来魏奶奶家接老四。 魏奶奶正搂着连莲听评书呢，“奶奶，我做的豆腐汤，你尝尝味道怎样，” “好吃，肯定好吃，刚才我们就闻到香味了，我还跟老四说，你姐姐在做好吃的呢，一会我们就能吃到了。” “老四，我们回家吧，今天周末，下午带你去捉虫子！”云升抓着连莲的小手，往脸上蹭来蹭去，好软好香啊。 “哼，我才不去捉虫子，虫子好脏，我要和魏奶奶听评书。” “这么一大碗，我怎么吃的了，让老四在这里吃吧，吃完我给送回去。”魏奶奶把钙奶饼干也挑出来，“这些东西不用拿过来，放家里你们吃，我这里的饼干点心都吃不了，老四在我这里喂得饱饱的，也不耐烦吃这些。” “就是，就是，我不走，我在奶奶家吃晚饭。” “好你个小老四，”云升心想，“在别人家里都乐不思蜀了，哥哥姐姐都不认了吗” 回到家来，云平看着云升抱着两包钙奶饼干，闷闷不乐的样子，问云洁这是怎么了。 “大哥，老四都不愿往家里来，人家家里就那么好吗”云升忿忿。 云平不禁莞尔，“我们周一到周五要上课的，老四放学早，魏奶奶接回家去，两人整天待在一起，肯定会对她产生依赖感，这是正常的。老四喜欢待在魏奶奶身边，说明魏奶奶真心对她好，能碰到这么一个邻居，我们多幸运啊，你不会就这么吃醋吧。” “我哪有吃醋！”云升脸红了，“我就是怕老四又成别人家孩子了。” 云平云洁对视一眼，坚定地说：“不会的，我们四个永远是亲人，我们会永远在一起，永不分离。” 一时间，三个人都有点眼眶发热。 “你看，老四都不稀罕钙奶饼干了，全是你的了。” “是啊，全是我的了。”云升破涕为笑，“唉，还是给她留着吧，她那么瘦，又不喜欢吃姐姐做的饭。”云洁嘴角抽搐了一下，云平看着暗自好笑。 其实云升冤枉姐姐了，云洁做饭还是挺好吃的，如果不是每个菜都想放青椒和酱油的话。 这事也怪，云洁经历了两世，都没有遇到过像她这样爱吃青椒的，就是那种很辣的青椒，后世叫做尖椒的。 辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉，辣椒炒甘蓝，辣椒炒土豆，辣椒炒蒜肠，甚至干脆就是辣椒炒大葱，酱油是必须要放的。明明就是很好吃嘛。 后世的时候，尖椒被培育地又大又长又硬，一点都不辣，一点都不好吃，现世的辣椒都是农民小菜园自己种的，各式各样，红的绿的，长的短的，共同的特点就是又辣又好吃，云洁可算是开胃了。 云升不大喜欢吃辣，每次炒菜放辣椒，云洁都是把辣椒的筋剔除，在水里再泡一会，这样既能祛除辣味，又能保持辣椒的风味，算是两全其美。 慢慢地，云平云升也逐渐适应了云洁的辣椒酱油炒一切。 给云洁惊喜的是，连莲在张家庄待了一个月，也喜欢吃辣椒了，毕竟张家庄是远近闻名的辣椒产地。张家玮他们从小都是拿辣椒当零食的。 今天的饭菜没有放辣椒，又是云升最喜欢的豆腐，三个人围坐在桌旁，美美地饱餐一顿。 晚上，魏奶奶送回老四，还带了一碗自己炒的红油肉丝榨菜，红艳艳的，一看就很下饭，云洁把碗用盘子扣起来，跟炒菜的咸肉放一起，得，这一周的菜有着落了。
