第44章 食肆行会上门
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夏沐抬眸望去，只见两个微胖的中年男子正分开人群朝着食肆走来。 今日的阳光不算炽热，微风轻轻吹过，却无端让夏沐心底涌起一丝不安。 两人来到食肆门口，为首的中年男子环视了一圈，眼神带着几分审视。 男子身着一袭深蓝色的绸缎长袍，腰间系着一块雪白的玉佩。 另一个男子身形稍矮一些，跟在后面中年男人。 “你可是这食肆的东家” 为首的中年男子开口问道，声音不高，但透着一股不容置疑的威严。 夏沐放下手中的茶杯，站起身来，微微福身，礼貌地回应道： “小女子夏沐，正是这家食肆的东家，不知二位前来，有何贵干” “自我介绍一下，”中年男人客气地拱了拱手。 “在下乃应天府食肆行会的副会长，周德全，这位是行会的执事，赵大用。” 夏沐仔细回忆了一下。 在原身的记忆中，确实有这个行会的一些信息。 这是一个半官方、半民间的组织。 行会由应天府的衙门出面组建，真实管理者却是各大食肆的东家。 行会负责协调食肆间的各项事务，制定一些行规。 同时也在一定程度上代表大大小小的食肆与官府沟通，在食肆经营圈子里有着不小的影响力。 周德全目光再次看了一眼旁边的队伍，随后冷冷开口： “有食肆向行会投诉，说你家的食肆恶意降价吸引客人，扰乱市场秩序，这事情可是属实” 夏沐心中顿时了然。 怪不得之前她发现其他食肆的价格都基本一样，原来是因为有行会的存在。 一旦有食肆的价格低于市场价，行会就会出面控制。 她微微皱眉，正欲开口辩解，周德全却摆了摆手，继续说道： “在这应天府，大家做生意都讲究个规矩。” “别人家的馒头都是一文一个，你家的馒头却是4文5个，而且个头还比其他食肆的更大。” “你定的价钱如此之低，其他食肆怎么生存” “你确实是一人吃饱全家不饿，但其他食肆老板呢” “馒头，包子，利润本身就不高。” “你若是因为口味胜过其他食肆，吸引来客人，那么其他食肆自然无话可说。” “但是，你若是靠着降价来吸引客人，其他食肆自然是不服的！” 夏沐张嘴想要反驳，自己降价是自己的权利，其他人想要生意完全也可以跟着降价。 但她仔细思考后却立刻反应过来，对方说的似乎也没错。 现代那边餐饮竞争之所以如此恶劣，不就是因为打价格战吗 你降价10块我就降价20，你降价20我就降价50。 看似消费者得到了实惠，用更低的价格吃到美食。 然而，越来越低的价格，就意味着商家需要不断的去压缩各种经营成本。 越来越差的服务，越来越差的食材，越来越差的味道。 不断的内卷，价格确实低了，但东西也越来越难吃了。 现在取消优惠政策，肯定会对生意有所影响。 不过，这些天夏家食肆的名头，其实已经基本宣传出去了。 即便同样的价格，更大更好的包子也绝对能吸引到不少的顾客。 更重要的是，对方能上门提醒其实已经是给了面子。 作为应天府的食肆行会，对方管着整个应天府大大小小的食肆。 明朝规定从业者必须加入行会，并按行业登记在行册中，否则不能进市贸易，食肆也不例外。 而这个行册是一式两份的，一份在食肆行会手里，一份在官府手里。 这就意味着，只要行会愿意，想让她的夏家食肆关门也就一句话的事情。 面对眼前这种情况，夏沐有两种处理办法。 1：找到昨天认识的小胖子，对方作为户部侍郎的儿子，只要愿意出面，轻易就能摆平。 2：直接答应行会取消优惠的要求。 对于一个三品大员的儿子来说，摆平这件事估计也就一句话的事情。 但是为了这点小事，去消耗一个人情，夏沐是肯定不愿意的。 人情这种东西，本身就虚无缥缈，而且用一次少一次。 夏沐可不觉得自己昨天回答的那几个问题，能让对方欠下多大的人情。 她估计，这所谓的人情，大概也就能让对方帮一两个小忙。 所谓好钢必须用在刀刃上，这个人情她打算留着，等必要的时候再用。 思索片刻，夏沐脸上露出了歉意的神色。 她朝着周德全拱了拱手： “夏家食肆以前都是我父母在经营，我这也是刚刚接手，所以不清楚行会的规矩。” “既然大家都觉得我价格太低了，那我就把优惠取消。” “以后馒头还是1文一个，肉包子则是5文一个，这没问题吧” 周德全见夏沐如此识相，脸上的表情瞬间温和了许多，嘴角微微上扬，露出一丝笑意，眼中也少了几分先前的审视与威严。 他轻轻点了点头，脸上浮现出一抹赞许之色，开口说道： “夏东家如此通情达理，实乃我食肆行会之幸。” “今天这事多有得罪，若是改日有空，夏东家若是来我醉月楼，一定扫榻欢迎！” 听到对方的自我介绍，夏沐心中一惊，连忙笑着拱拱手： “没想到是八大楼的东家当面，失敬失敬！” “若是有空，一定上门学习！” 醉月楼是应天府八大楼之一，对方的地位约等于现代首都排名前八的五星级大酒店。 换做是现代这种大人物，她想见的途径都没有。 周德全连忙摆摆手解释： “夏东家说笑了，我可不是醉月楼东家，我只是个替东家负责管事的掌柜而已。” “承蒙东家看重，负责处理醉月楼和行会的杂事。” “日后若有任何难处，尽管与行会说，大家都是在这应天府讨生活，互相帮衬着些。” 作为一名在商海沉浮多年的商人，周德全自然深谙和气生财的道理。 今日他前来，本就抱着解决问题的态度，而非刻意刁难。 见夏沐这般爽快地答应了行会的要求，他心中也颇为满意。 又勉励了几句诸如“做生意要诚信经营，遵循行规，方能长久”之类的话后，他便带着执事赵大用转身离开了。
