第53章 我可是千杯不醉！

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黄梦生的指尖悬在蟹壳上方，半晌才缓缓落下，轻轻戳了戳那厚实的橙红膏体。 指尖触及之处，膏体微微下陷，又迅速回弹，带着绸缎般的柔滑触感。 他喉结滚动，换做平时他肯定已经直接上手。 不过眼下都是朋友，直接用手就有些不雅了。 黄梦生立刻拿起勺子，随后舀起一小块蟹膏送入口中。 醇厚的花雕酒香率先在舌尖炸开，带着陈年酒液特有的绵柔回甘。 紧接着，蟹膏的丰腴脂香便铺天盖地涌来。 细腻如凝脂的膏体在舌尖轻轻一抿便化开来，留下满口的绵密醇厚。 没有丝毫腥味，只有酒渍浸透后的鲜甜，混着隐约的姜香在口腔中久久不散。 “这……这蟹膏竟如此饱满！” 黄梦生猛地睁大眼睛，声音里带着难以置信的颤抖， “而且滋味这般美妙，酒香入得透彻，却丝毫没有掩盖蟹本身的鲜甜！” 感受着在嘴里化开的醇厚，他哪能顾得上什么仪态 手中的勺子不知道什么时候已经丢了，双手并用剥开蟹身。 雪白的蟹肉丝丝分明，紧紧贴在壳上，用筷子轻轻一挑便完整脱出。 送入口中，肉质紧实弹牙，带着清甜的汁水，与膏黄的醇厚形成绝妙反差。 48小时的样子，让花雕酒的琥珀色早已浸透蟹肉的纹理，每一丝纤维都裹着酒香，却又恰到好处地没有喧宾夺主。 “好！好！好！” 黄梦生连道三声好，眼眶都有些发红， “在下吃蟹二十余年，从未尝过这般绝妙的醉蟹！” “便是去年在平江府吃到的贡品蟹，也不及这三分滋味！” 席间众人见他这般失态，哪里还按捺得住。 周显早已抓起自己面前的醉蟹，学着黄梦生的样子剥开蟹壳。 当看到同样饱满的橙红膏黄时，他倒抽一口凉气： “乖乖！这店家莫不是有通天本事” “竟能让八月的螃蟹长出十月的膏黄！” 赵衡也慢条斯理地拿起蟹钳，用银签挑出里面的肉丝。 丝丝缕缕的蟹肉雪白粉嫩，沾着些许酒渍，入口先是酒的醇厚，随即便是蟹肉的清甜弹牙。 他闭上眼睛细细品味，良久才睁开眼，感叹道： “这醉蟹的卤汁定是极讲究的，既有花雕的醇厚，又有冰糖的清甜，还带着些微的香料气息，层次丰富得很啊。” 陈志锋看着众人争相品尝、赞不绝口的模样，心中对夏沐的好奇更甚。 他自己也拿起一只醉蟹，剥开后同样被那满壳的膏黄惊到。 入口的瞬间，熟悉的花雕酒香让他微微一怔——这酒的滋味，竟比他家中珍藏的十年陈酿还要醇厚些。 他自幼在岭南长大，虽也吃过醉蟹，却从未尝过这般层次丰富的滋味。 酒的烈被冰糖的甜中和，姜的辛又衬得蟹肉愈发鲜甜，最后竟还留着一丝若有若无的话梅酸，像是给味蕾轻轻挠了一下。 众人风卷残云般将醉蟹消灭干净，连指缝间沾着的蟹膏都要用舌尖舔净。 黄梦生舔了舔嘴角，意犹未尽地咂咂嘴。 “有蟹岂能无酒！”黄梦生一抹嘴，忽然轻拍桌子道，“这般好蟹，当配好酒才是！” 他这话正说到众人的心坎里。 方才的醉蟹虽好，却带着酒渍，更勾起了众人的酒瘾。 周显立刻看向陈志锋着急催促： “陈兄，还不快快上酒！！” 陈志锋笑着对锦儿点头：“把酒水端上来吧。” 锦儿应声，连忙端上新的食盒。 待揭开盖子，众人却愣住了。 食盒内是两个琉璃酒瓶，让众人惊讶的自然不是琉璃酒瓶。 自从葡萄酒流行，琉璃瓶装酒已经不是稀罕事。 大家惊讶的，是里面清澈透亮的酒水。 左边那瓶呈无色透明状，澄澈得如同山涧清泉，丝毫不见寻常酒水的浑浊。 右边那瓶则是淡淡的红宝石色，酒液浓稠，挂在瓶壁上缓缓滑落，带着诱人的光泽。 “这酒……竟如此清澈”黄梦生喃喃道。 他家中藏有不少佳酿，即便是最顶级的陈年黄酒，也难免带着细微的悬浮物，从未见过这般剔透的酒液。 周显早已按捺不住，搓着手道： “快！快打开让我等瞧瞧这究竟是何种佳酿！” 阿牛依言拧开左边那瓶无色酒液的盖子。 刹那间，一股浓郁的酒香猛地从瓶口涌出，带着粮食的醇厚与烈火般的劲道，瞬间弥漫了整个堂屋。 那香气霸道而纯粹，不同于黄酒的温润，也不同于果酒的清甜，仿佛带着灼烧般的力量，直冲天灵盖。 “好烈的酒香！” 周显猛地后退半步，随即又贪婪地深吸一口，眼睛亮得惊人， “这是什么酒竟有如此浓烈的酒香！” 连素来沉稳的赵衡也坐直了身子，眼中满是惊叹： “香，真香！” “光是这酒香就知是一等一的好酒！” “陈兄，这是什么酒” 陈志锋同样惊讶不已。 他自幼便跟着父亲品酒，什么样的好酒没见过 但如此浓烈纯粹的酒香，他还是头一次闻到。 光是这股香气，便知此酒绝非凡品。 陈志锋自然不清楚这是什么酒，于是连忙看了阿牛一眼。 阿牛自然明白自家公子的意思，连忙躬身介绍： “公子，夏店家说这叫‘五粮液’是由五种不同粮食精酿出来的。” “对了，夏店家说，这酒的酒性很烈，只能用小杯浅尝，切勿大口饮用。” 说着，他从食盒取出几个只有小拇指大小的小巧玻璃酒杯。 听着阿牛的介绍，周显啧啧称奇： “五粮液！！！” “我几乎喝遍应天府各大酒楼，却是从未听过，有一款酒叫五粮液。” “我估计是店家的独门秘方！” 明朝对酒类的生产管理是相对宽松的，除了对酒水和酒曲收税以外，官府并不限制民间私自酿酒。 所以，不少食肆基本都会自酿酒水。 一些稍大一点的店铺，酒水的种类甚至能达到几十种之多。 说着，周显话锋一转： “不过，这店家也太看不起人了，居然用这么小的杯子！” 他将手中的茶杯一饮而尽，随后朝着锦儿催促道： “快快快，用此杯，我倒要尝尝这酒有多烈！” 锦儿连忙回头看向陈志锋。 陈志锋迟疑着开口： “周兄，要不还是用店家配套的小杯先试试” 周显毫不在意的摆了摆手，脸上满脸都是得意的神色： “陈兄这可就是把我看轻了！” “在下6岁就开始饮酒，12岁开始便无酒不欢。” “等我20岁的时候，已经能喝上千杯美酒而面不改色。” “这酒对别人来说或许酒性过烈，但对我来说也只是小菜一碟而已。”