第39章 油炸小酥肉

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“你、你胡说八道什么！” 胡婶子现在顾不上身上被油烫到的地方了，脸涨得通红：“谁说我家炸肉是在学你了你能做的我家就不能做了吗” 真以为她苏云岚做的东西其他人店里就做不出来了吗她还得非要做出来！ 想到这里，胡婶子气呼呼的再次走进店里，可刚迈进去一步，里面的油锅又是砰的一声。 胡婶子打了个哆嗦，手里的锅铲也掉落在地。 苏云岚：“……” 她还真以为胡婶子有多厉害呢。 离开之前，苏云岚好心提醒道：“胡婶子，你店里有喜欢吃你家饭菜的客人，以后好好做，想着怎么把饭菜做的好吃，别一天天寻思那么多事情。” 胡婶子气得不行，对着苏云岚的背影大喊：“苏云岚，你别得意！你给我等着！” 苏云岚不等，回她店里收拾放酒坛子的地方。 “胡婶子，要不还是算了吧，这个肉真的炸不得啊！” 伙计看着自己胳膊上烫出来的红泡，是真的害怕了。 他是在厨房里烧火的，在油溅出来的时候，别人都跑出去了，就他是最晚跑出来的，也是被油溅到最多的一个。 胡婶子将地上的锅铲捡起来，怒声说道：“怎么就不能炸了那我偏要炸！” 她就不信了，不就是猪肉吗 苏云岚那店里能做出来的，她也能做得出来！ 两个伙计对视一眼，从彼此的眼中看到了相同的无奈。 但是被刚才油烫到之后，他们是再也不敢去厨房里面了。 苏云岚将台面收拾出来一个位置，打算就把酒坛子放在这里。 罗轩三人现在都不在，方便她从系统里取东西。 有酒了，普通饮料也来一些，大桶橙汁来上一个，再买两个橙子，到时候切片放进去更好看。 凉菜的话来个大杂烩，生菜、黄瓜、洋葱…… 这几天都是吃的猪肉，今天加点其他的，先来五只鸡，做个土豆炖鸡块，梅菜扣肉昨天还挺受欢迎的，再做一点。 扣肉要炸，那就再来一块里脊，做个小酥肉，炸土豆…… 在杂物间里把需要的食材都拿出来之后，满满当当摆了一地。 还好有系统，不然天天买这么多的菜，都不知道要花多少钱。 ‘系统，我要查看我的余额。’ [宿主：苏云岚 总计赞美点：1569 当前赞美点：966] 苏云岚心道一句不错，现在每天赚的赞美值足够买菜，赚的钱她就可以存起来。 很快，酒坊的伙计将她要的酒送了过来。 摆上之后，苏云岚用红纸贴了个‘酒’字，她看影视剧里都是这样弄的。 “妹子，你这店是越来越红火了啊！” 王虎挑着扁担在店门口经过，刚才看到送酒的过来，他就猜是苏云岚这边，没想到居然还真是。 苏云岚招呼他进来，“大虎哥，进来喝口茶水啊，顺便尝尝我们店里的酒。” 王虎摆手：“不了不了，这没有下酒菜喝什么酒下次我再来！” “行！” 苏云岚看着他的担子，连忙又叫住他，“大虎哥，等一下，给我来几张炊饼。” “啊”王虎一愣，随即笑着说道：“妹子，我知道你是想照顾我生意，不用，我这挑着担子卖，一天下来也能卖完。” 苏云岚解释：“不是，我是真的有用！” “你别开玩笑了，你店里都有那么多好吃的了，怎么可能还有人看得上这炊饼”王虎摆手。 见他这么不相信自己，苏云岚都快急了。 “你这是什么话那馒头米饭不普通吗怎么还有那么多人喜欢吃我是真的要，不然你一会儿过来看看” 王虎半信半疑，放下扁担，“行，那我先卖给你两个。” “两个不够，十个吧。” 苏云岚好说歹说，终于从对方手里拿到十个炊饼。 这个炊饼实际上并不是饼，而是饼状的馒头。 但是因为用的面精度不同，口感上也和苏云岚做出来的馒头有些区别。 苏云岚就是想给台面上加点花样，结果拿着炊饼刚回到店里，脑海里响起系统的声音。 [滴！限时任务解锁：三十六小时内给店里推出一道特色菜，任务任务成功可解锁厨房基础厨具（锅铲、勺子、漏勺……）。 宿主：苏云岚 总计赞美点：1569 当前赞美点：966] 限时任务 苏云岚又把任务看了一遍，三十六小时推出一道店内特色，就能获得全套的厨具，这个不错啊。 要是真的能把店内的特色推出去，那一天招待一百位客人的生意自然而然也更容易完成了。 苏云岚觉得这个任务真是一举两得。 不过多久，罗轩也到了。 “罗轩，你去找几个干净小孩，我给他们发工钱，一会儿帮忙跑腿。” “好！”罗轩快步往外走，即将出门的时候又转了回来。 他问：“苏阿姐，还是让他们在码头上吆喝吗” 苏云岚摇头：“今天不止是吆喝，你找三四个可靠的小孩，让他们等会儿过来，一边吆喝，一边帮忙卖东西，每个人给十文工钱。” 罗轩明白了，快步出去。 这时即将进门的赵香玉和王淑娟两人连忙让路，嘟囔道：“你这孩子，这么着急干什么去” “老板，你这是让罗轩干什么去了” 苏云岚随口说道：“一点小事，快点过来处理菜吧，今天要做的比较多，我们得早点做准备。” “好，来了。” 赵香玉和王淑娟两人对视一眼，今天她们两个人一定要好好观察苏云岚是怎么炒菜的，放了什么东西…… 苏云岚让两人先去将蔬菜清洗切出来，她先处理一会儿要炸的小酥肉。 猪里脊嫩，做小酥肉最合适不过。 加上料油、姜丝去腥，生抽、胡椒粉调味，腌制一会儿更好。 想要让小酥肉酥脆，面糊的配比也很重要，面粉加红薯淀粉让外皮更酥脆，再加个鸡蛋可以让外皮更蓬松。 土豆切成手指粗的条，裹上一层干淀粉。 这个不需要调味，可以先炸，然后依次是小酥肉，五花肉…… 苏云岚拍拍手，“开火吧。”