第十九章 牛肉火锅

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朱晓晓立马端走了这份丰富的减脂餐，顺便给苏映雪转了200块钱。苏映雪收下了，算外快。 沈玉中午刚刚背下一大段的台词，顺利获得导演的认证。正准备美滋滋吃牛肉饺子，她都想好了，今天就吃八个，多一个都不吃了。 想着香喷喷的牛肉饺子，回保姆车的休息的动力都加强了。但是她刚一踏上保姆车，就看到朱晓晓捧着一个饭盒等着她 “完了。又是减脂餐。”沈玉一脸人生无望的表情。 “晓晓，我才刚吃几顿好吃的，你就这样对我。那算了，我宁愿饿着。”沈玉说着又瘫坐在保姆车的真皮车椅上。 “姐姐，这可不一样，这是我刚刚去找小苏姐做的减脂餐。”朱晓晓献宝一样的打开给沈玉看。 沈玉拿起筷子，犹豫了一下，夹起一块金黄的鸡胸肉，放入口中。先是微微的焦香在舌尖绽放，随后是鸡肉本身的柔嫩多汁，黑胡椒与柠檬的香气在口腔中弥漫开来，竟然一点都不柴，反而鲜嫩得让人停不下来。 她又夹了一口西兰花，脆嫩清甜；小番茄一口咬下，酸甜的汁水瞬间溢满口腔；豆腐滑嫩，木耳爽脆，杂粮饭带着谷物的香气，每一口都层次丰富，味道清新又不失满足感。 沈玉一边吃，一边惊讶地抬头：“小苏姐做的也太好吃了吧！完全不像我以为的那种寡淡无味的减脂餐！” 朱晓晓得意地挑了挑眉：“小苏姐说了减脂，不代表要亏待自己的味蕾。只要搭配得好，颜色丰富、口感多样，既能控制热量，又能吃得开心，这才是减脂餐的正确打开方式！” 沈玉连连点头，一边吃一边默默决定：为了能穿上那条漂亮的裙子，这减脂餐，她吃定了！ 傍晚，日头终于西沉，忙碌了一整天的片场终于迎来了片刻的喘息。今日的拍摄进度比预期提前了不少，收工时间比原定早了一个多小时，众人紧绷了一天的神经终于得以放松。 后厨里，一锅精心熬制的牛骨高汤正咕嘟咕嘟冒着泡，奶白色的汤面上漂浮着几星红艳艳的辣椒油和翠绿的葱花，牛油的醇香混合着香料的气息，缓缓弥漫开来，像一只无形的手，把整个后厨乃至片场都温柔地包裹了起来。 “今晚有火锅吃喽！”不知是谁高喊了一声，声音里满是兴奋与期待。 这声音像点燃了引信，瞬间炸开了锅。场务、灯光、摄影，甚至连化妆师都纷纷探出头来，目光齐刷刷地投向后厨的方向，鼻翼翕动，似乎已经闻到了那股令人垂涎的香气。 “叶导来啦！”许青青眼尖，一眼瞧见叶陆正朝这边走来，立刻欢快地喊了一声，还顺手给他让了个位置。 叶陆原本还在房间里对着明天的分镜稿皱眉思索，听到火锅的香气，不知怎的，脚步就不由自主地朝后厨挪了过来。一进门，热气裹着香味扑面而来，他下意识地眯了眯眼，镜片上立刻蒙上了一层白雾。 “哟，这么香”他摘下眼镜，笑着问。 “叶导来啦！”众人齐声招呼，气氛一下子热闹起来。 苏映雪站在锅边，手里端着一碗热气腾腾的汤，正往桌边走。她今天穿了一件简单的白色针织衫，袖子挽到手肘，露出手腕上几道浅浅的烟火痕迹，那是刚刚在灶台边忙碌时留下的。见叶陆进来，她微微一笑，将汤碗递上前去：“叶导，这是我用牛筋和几味中药熬的汤底，您这几天拍戏辛苦，特意给您补补身子。” 那碗汤清澈却不寡淡，汤里浮着几块晶莹剔透的牛筋，筋肉分明，软糯中带着韧劲，汤面飘着几丝枸杞与党参，在暖黄的灯光下显得格外温润。一股淡淡的药香与牛筋的醇厚交织在一起，闻一口，便觉得暖意从胃里蔓延开来。 叶陆接过碗，有些意外，低头嗅了嗅，那香气竟让他原本因为疲惫而有些迟钝的味蕾瞬间苏醒。他惊讶地发现，自己的胃竟然在这股香气中不争气地“咕”了一声。 “谢谢，大家……都来吃吧。”他难得地露出一个温和的笑容，语气也比平时松快了几分。 火锅宴正式开始，锅子早已架好，鸳鸯锅的两边咕嘟咕嘟冒着泡，一边是经典的红汤，辣而不燥，牛油的香气霸道地占据着整个锅面；另一边是清汤，汤色澄澈，飘着几片姜片与葱段，清淡却鲜美。 羊肉卷、肥牛片、虾滑、鱼丸、各类时蔬，还有粉丝与豆皮，一一被整齐地码放在桌上，色彩缤纷，令人食欲大开。 “慢点吃，别噎着。”苏映雪笑着给叶菲菲递了一杯温水，见她被烫得直哈气，眼里满是笑意。转头又看到何千羽正盯着锅子犹豫，便顺手夹了几片薄如蝉翼的牛里脊，轻轻放入锅中，“这肉特别嫩，涮三秒就好，你尝尝。” 何千羽依言夹起，肉片在滚烫的汤中一滚即熟，颜色由红转白，他小心翼翼地放入口中，轻轻一嚼，肉质细嫩，鲜香瞬间在口腔中爆开。 “嗯，肉质很好，火候刚好。”他点头称赞，眼里透着满意。 “那当然，”一旁的许国庆得意地晃了晃手里的切片刀，“这可是我亲手切的，薄得都能透光！涮一下就熟，口感刚刚好！” 锅边的气氛越发热烈，酒过三巡，热气氤氲中，每个人的脸上都泛起了微微的红晕，谈笑声此起彼伏，连窗外的夜风似乎都被这热闹感染，轻轻拂过树梢，带来一丝秋夜的清凉。 苏映雪一边给大家添汤加料，一边不动声色地观察着众人。她注意到，梅若果一直坐在角落的小马扎上，面前摆着碗清汤，却几乎没怎么动筷子，只是偶尔小口啜饮着汤，神情有些落寞，与周围热闹的气氛形成鲜明对比。 她走了过去，看着梅若果，跟大家还不太熟悉，递给她自己刚刚倒的姜可乐。“来喝一点，暖暖身体。” 梅若果接过去，看着苏映雪的姜丝可乐，突然笑了，“苏映雪，其实我们之前就见过，你忘记了吧！”