第五十五章 大卫厨师的招牌？

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她轻轻咬了一口，只听“咔嚓”一声，外表酥脆的鸡皮裂开，里面是鲜嫩多汁的鸡肉，汁水瞬间在口中四溢开来。 “好吃！”崔兰眼睛一亮，飞快地吃完鸡翅，忍不住称赞道，“就是这个调料好吃，炸的火候也不错。” “老婆喜欢就好，下次还买给你吃。”苗胖子脸上露出了讨好的笑容。 “哼，哪一家的我怎么不知道有这家店”崔兰狐疑地看着苗胖子，心里还是有些怀疑。 “咳咳，新开的。新开的。王伟说新开的好吃，我们就一起去吃的。”苗胖子含糊其辞地回答。 “少跟我乱跑。你跟我说清楚是哪一家，我带着闺蜜再去吃吃。这种好东西要分享给他们，说不定他们家其他的也做得好吃。”崔兰不依不饶。 “咳咳。”苗胖子左顾右盼，眼神有些闪躲，说，“就是一家小店，没什么特别的。环境也不好，你就别去了，免得影响你们吃下午茶的心情。” “环境不好，你拿回来的打包盒倒是挺精致的。”崔兰接过苗胖子递过来的打包盒，仔细一看，只见在透明盒子的背面有个小小的标签，上面清晰地印着“金色辉煌”，电话与地址一应俱全。 “苗胖子，你要死呀你去ktv跟我打包鸡翅”崔兰顿时气得满脸通红，手中的鸡翅也扔到了一边，拿起鸡毛掸子，气势汹汹地朝苗胖子冲过去。 “我靠，我怎么没看到！”苗胖子吓得脸色苍白，转身就跑，边跑边喊：“老婆，你听我解释！” …… 另一边，夜色正浓，ktv里灯火通明。苏映雪正在厨房里忙碌着，突然听到一阵脚步声，抬头一看，发现晚上的大厨来了。 大卫其实并不是外国人，他叫魏广盛，是个身材高大、体型胖胖的中年厨师，足有一米八的个头。他一进厨房，就轻蔑地看了苏映雪一眼，阴阳怪气地说：“女厨师厨房不欢迎女厨师” 苏映雪抬起头，看着眼前的魏广盛。他高高胖胖的，手里拿着油壶，一脸傲慢。魏广盛上下打量了苏映雪一番，接着说：“你一下午做了什么油都用完一大瓶” 这时，孟聪像一阵风似的从外面跳了进来，看着魏广盛那副狐疑的模样，忍不住哈哈大笑起来：“哈哈，大卫，你要失业了。这个小苏做的比你好吃多了！” “就她”魏广盛斜睨了苏映雪一眼，满脸的不屑。 “一下午炸鸡都爆单了，比前几天生意都好。而且她炸的火候比你好哟！”孟聪继续兴高采烈地插嘴道，“刚刚陈姐都夸她做得好。我看你咋办” “你是来捅刀子，还是拿小吃的”苏映雪冷静地吐槽了他一句，眼神中透露出一丝不悦。 孟聪讪讪地笑了笑，挠了挠头，说：“嘿嘿嘿，陈姐说了，你们好好相处哈。我来拿炸鸡。” 魏广盛正想着呢，突然，后台系统“哗啦啦”又吐出一份订单。“卤肉饭” 魏广盛看着苏映雪，嘿嘿一笑，说：“小丫头，帮我打下手。让你瞧瞧我的独门绝技。” 魏广盛身穿罩衣。他早就卤好了肉。掀开锅盖，一股浓得化不开的卤香立刻涌了出来——五花肉在酱色的汤汁里微微颤动，表皮泛着油光，卤蛋的蛋白上布满细密的裂纹，像老瓷的冰纹。 他用长勺轻轻把肉和蛋捞出来，先放在一旁的盘子里，留着余温继续入味。锅里的卤汁还在微沸，他转成小火，用勺子慢慢搅动，让汤汁收得更稠，颜色更深亮。 灶台边早已备好热气腾腾的白米饭。他舀起一大勺卤肉，连肉带汁铺在米饭上，肉香和米香瞬间交融。 接着来找卤蛋，结果发现苏映雪早就把卤蛋拿起来，切好了。刀工不错。整整齐齐。金黄的蛋黄微微流心，他小心地把半颗蛋摆在肉旁。 最后，他从旁边的小碟里抓了一撮切好的腌黄瓜丁撒在饭上，翠绿的颜色让整碗卤肉饭顿时生动起来。 腌黄瓜丁也是苏映雪准备切好的。 魏大厨退后一步，满意地点点头：“这样才叫一碗有灵魂的卤肉饭。 苏映雪看了这碗卤肉饭。感觉还不错。“要不浇勺汤汁。” 魏大厨点点头。又浇了一小勺卤汁在饭上面。棕色的卤肉配上碧绿的黄瓜丁还有那金黄的卤蛋。最下面是洁白如玉的米饭。 看上去还不错。苏映雪点点头。有几把刷子。 魏大厨看着苏映雪认真的模样，嘿嘿一笑。“你这小姑娘，跟我姑娘一般大。干啥来做厨师。厨师太累了。” “想吃就想做。”苏映雪简单回答了两句发现单子又来了。 这回是要个小吃炸鸡翅。 “在这，冰箱里面有。你去炸。”魏广盛一般负责明火的灶台。像这种炸食小吃一般都是苏映雪负责。 苏映雪不慌不忙去炸鸡翅。拿起鸡翅发现就最后两包了。得了。要补货。 “空了这家伙我记得前两天才补了好几包呀。这几天炸鸡翅卖这么好”魏广盛有些狐疑的看着冰箱里面的鸡翅。 “加上这份今天是卖了16份了。”苏映雪话不停。继续开始炸鸡翅。 厨房灯一闪一闪，时不时还能听到隔壁包厢上正放着老歌的 mv歌声，苏映雪挽起袖口，插好电，倒上油，动作干脆利落。 鸡翅是她提前腌好的，用酱油、蜂蜜、蒜末和一点辣椒粉抓匀，装在密封袋里放在冰箱里。此刻倒出来，鸡翅表面泛着光泽，散发出淡淡的甜香。 油热了，她用筷子小心地把鸡翅一个个夹进锅里，油花立刻“滋啦”作响，伴着音乐的节奏跳跃。她不时用夹子翻动鸡翅，防止炸糊，还把锅盖半掩着，让热气和香味慢慢充满整个厨房。 等到鸡翅变成金黄色，表皮酥脆，她关掉电源，用漏勺把鸡翅捞出来，放在铺了吸油纸的盘子里，撒上一点盐和胡椒粉。再撒一点蜜制料汁。刚出锅的鸡翅冒着热气，香气四溢，引得隔壁正在唱歌的朋友立刻停下，“这什么味道好香呀！” 魏广盛看着眼前的炸鸡翅。忍不住竖起大拇指：“你小姑娘这有一手的！” 苏映雪说了句俏皮话：“一般一般，世界第三。还是要跟老师傅多学习。”