第五十六章 卤肉饭和炸鸡翅
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苏映雪将最后一只金黄酥脆的鸡翅摆上白瓷盘，油珠在灯光下闪烁着诱人的光泽。她用镊子调整了一下鸡翅的摆放角度，确保每只都完美地露出最酥脆的部分，这才满意地将盘子交给路过的服务员。 “送去b3包厢，记得轻拿轻放。“她叮嘱道。 服务员匆匆点头，但紧接着捂着肚子。“哎呀，小苏姐，我肚子疼，你帮我去送一下。”说着就跑了。 苏映雪望着走廊尽头那扇紧闭的门，眉头微蹙。包厢其实不远，就在二楼转角处，但眼下前厅没其他单子，她犹豫了一下，还是决定亲自跑一趟。 “魏师傅，我去送下b3的餐。“她朝后厨方向喊了一声。 魏广盛头也不抬，正用长勺搅动着锅里咕嘟冒泡的卤汁：“去吧去吧，那帮客人等急了该闹了。“ 苏映雪端起托盘，踏上木质楼梯时，木板发出轻微的吱呀声。二楼走廊尽头的b3包厢门缝里漏出欢快的谈笑声和断断续续的音乐声。她深吸一口气，推开了门。 包厢里瞬间安静了一瞬，六七个大学生模样的年轻人齐刷刷看向中央茶几的玻璃转盘上，彩色瓶身还在缓缓旋转，最终“咚“的一声停在了一个长发男生面前。他面色冷峻，有种酷哥的气质。 “哇哦！“穿绿色卫衣的男生夸张地叫起来，“冰哥，又是你！上次是大冒险喝可乐，这次又是什么“ 被称作“冰哥“的长发男生——叶冰滨皱了皱眉，低头看了眼手机屏幕上显示的大冒险任务：“请找一个异性表白。“他撇撇嘴，显然对这个任务不太满意。 “我去，刺激啊！“绿卫衣男生起哄道，“可我们今天全是男的，哪来的小姐姐“ “冰哥，要不你去找个保洁阿姨表白“另一个戴眼镜的男生建议。 “哈哈，叫萱萱来啊，她最喜欢冰哥了！“众人顿时哄笑起来。 叶冰滨面色尴尬，正想找个借口搪塞过去，包厢门被推开。 “你好，您的小吃送到了。“一个清亮的声音响起。 所有人的目光都转向门口。苏映雪站在那儿，黑色休闲套装的衣角沾着些许面粉，神情冷淡，整个人散发着一种生人勿近的气场。 “你等一下。“绿卫衣男生立刻拦住她，眼睛亮晶晶的。 叶冰滨猛地站起身，椅子在地板上划出刺耳的声响。他清了清嗓子，眼神不自然地在苏映雪脸上停留了一秒，又迅速移开，手指无意识地揪着衣角。 “我...我喜欢你。“他的声音比平时低了好几度，尾音几乎微不可闻，说完立刻低下头，不敢看苏映雪的反应。 包厢里瞬间爆发出一阵起哄声和口哨声。 “哎哟，冰哥害羞了！“ “第一次见冰哥表白！“ “录下来录下来！“ 苏映雪的表情纹丝未动，只是淡淡地扫了一眼众人，然后平静地看向叶冰滨：“嗯，还有事吗没事我就出去了。“ “你出去吧，有事我再叫你。“叶冰滨如蒙大赦般坐回座位，整张脸涨得通红，眼睛死死盯着桌面。 苏映雪微微颔首，转身离开。经过转角时，她听见身后传来绿卫衣男生的喊声：“美女姐姐，你什么时候再来送餐啊！“ 回到厨房，服务员小芳已经气喘吁吁地等在那里。 “姐，对不起对不起！“小芳连连道歉，“刚刚突然肚子不舒服，麻烦你呢！...“ “没事，我刚好送过去了。“苏映雪摆摆手，瞥了眼时钟，已经快十一点半了。 后厨里，魏大厨正专注地翻动着锅里的卤肉，深褐色的酱汁在铁锅里咕嘟咕嘟冒着泡，浓郁的香气弥漫在整个空间里，引得人忍不住咽口水。 “这卤肉饭啊，“魏大匠一边用大勺搅动，一边含糊不清地念叨，“得用三层肉，先焯水去血沫，再用酱油、冰糖、八角慢慢炖，至少一个小时，肉才酥而不烂。“ 他说着，斜睨了苏映雪一眼，似笑非笑：“你那炸鸡翅的蜜汁调料，是不是也得这么讲究“ 苏映雪忍不住笑出声来，眼角弯成月牙：“魏师傅，这可是我的商业机密。“ “切，“魏大厨嘴上不饶人，手上却麻利地把油温调到最佳位置，“小气鬼。“ 就在这时，前台传来消息——b3又点了三份炸鸡，还特别备注：“要刚刚那位穿黑色衣服的服务员送。“ 苏映雪微微一怔，嘴角不自觉地上扬。她系紧围裙，端起托盘，心里暗忖：这群大学生，还真是...挺执着的。 再次推开b3的门，熟悉的笑声扑面而来。叶冰滨正坐在角落的沙发上，看到她进来，眼睛明显亮了一下，却故作随意地转过头去。 “我们觉得，“绿卫衣男生抢着说，“这炸鸡...还挺好吃的。很香很香。好吃好吃。” “对对对！“其他人纷纷附和，“而且必须要黑色衣服的姐姐送才香！“ 苏映雪放下盘子，语气平淡：“小心别噎着。“ 转身离开时，她听见叶冰滨压低声音说了句：“谢谢。“ 那声音很轻，却像卤肉锅里慢慢化开的酱汁，温暖而绵长。 “请慢用。“苏映雪微微颔首，转身回到厨房。 此时已近午夜十二点，前厅没什么客人，魏大厨坐在小板凳上刷着手机短视频，时不时发出几声闷笑。过了一会视频的声音还在响起，但更大的呼噜声悄然起来。魏大厨熬不动了，刷着视频还睡着了。 苏映雪环顾四周，见暂时没其他订单，也悄悄松懈下来，坐在灶台旁的椅子上，目光落在魏大厨正在炖煮的卤肉饭上。 她若有所思地伸手挽起袖子，从冷藏柜取出冰箱备好的五花肉。与魏大厨的传统做法不同，她先将切好的肉块冷水下锅，放入姜片和料酒焯水去血沫，但特意加了几滴柠檬汁——这是她的小秘诀，能让肉质更嫩，还带出一丝清新的果香。 捞出肉块后，她用温水仔细冲洗，再用厨房纸轻轻吸干表面的水分。铁锅里放入少许油，她将冰糖放入锅中，小火慢慢熬化，直到呈现漂亮的琥珀色，然后迅速倒入肉块翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色。 苏映雪准备尝试复刻卤肉饭。试一试改造一下会不会更好吃呢
