第六十章 卤肉饭大不一样

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她正琢磨着，后厨的门“砰”地一声被推开，魏广盛探进头来，冲着她急声喊：“苏映雪！别愣着了！赶紧过来！叶小姐他们点了卤肉饭和炸鸡，你……你过来帮忙盯着点火候！” 苏映雪一愣，指了指自己：“我”她才来没几天，还没单独负责过贵客的菜品。 魏广盛不耐烦地点头，语气带着几分催促：“对，就是你！你刚来，正好学学怎么应付高端客人，多积累点经验。陈姐说了，这单生意不能出任何差错，出了问题谁都担待不起！” 苏映雪深吸一口气，压下心里的紧张，点头应道：“好，我马上来。” 她放下手里的抹布，快步跟着魏广盛走向后厨中央的灶台，鼻尖已经闻到了炸鸡裹粉的香气，而另一边的砂锅里，卤肉饭的酱汁正咕嘟冒泡——只是那香气，好像比昨天她做的淡了些。 而此时，vip包厢里，叶菲菲正靠在椅背上，笑着对身边的朋友说：“这家店现在归我管，你们别客气，想吃什么尽管点，今天我请客。” 她带来的四人里，有两个男生两个女生——身后那个留着长发、气质温和的男生，正是昨天提前来尝过菜的叶冰滨；旁边扯着叶冰滨袖子、一脸不耐的女生，是金萱，穿得一身名牌，眼神里满是挑剔；角落里穿着黑色休闲装、一直低头玩手机的是冷瑜，周身透着股冷淡的气场；最后那个安安静静坐着、时不时帮大家添水的，是赵雨欣，性格看着格外文静。 “这种街边小店能有什么好吃的”金萱扯着叶冰滨的袖子，声音里满是嫌弃，“冰哥，我们不如去吃冰海那家私人餐厅吧，我上周去吃了，他们家的惠灵顿牛排超好吃。” 冷瑜头也没抬，手指在手机屏幕上滑动，语气带着几分嘲讽：“人家菲菲请客，都没说不好，你一个蹭饭的倒先挑上了。” 金萱被噎了一下，刚想反驳，赵雨欣连忙打圆场，声音软软的：“就吃这家吧，我之前听朋友说，他们家的卤肉饭特别正宗，味道很不错。” “卤肉饭有什么好吃的”金萱撇了撇嘴，扯着嗓子喊服务员，“给我看看菜单！我倒要看看，这家店到底有什么能吃的！” 叶菲菲心里也有些不爽金萱的挑剔，可碍于金萱家的人脉——后续的宣传还需要对方帮忙，只能耐着性子拿起菜单，指尖划过菜品列表：“那就先点两份炸鸡，两碗卤肉饭吧。”翻到新菜区时，她眼睛一亮，“诶，这儿有个新菜，番茄肉酱意面，没吃过，点一份尝尝。再来一大壶百香柠檬茶，解腻，怎么样” 冷瑜抬起头，淡淡瞥了眼菜单，又低下头去：“不用点我的，来的路上吃过晚饭了。” 赵雨欣看了看冷瑜，也小声说：“我……我就点一份卤肉饭就好，不用别的。” 叶菲菲点点头，把菜单递给服务员：“那就先上这些，等会儿不够再点。” 金萱还在旁边阴阳怪气：“我就说没什么好吃的吧你家老爷子也太小气了，这么个破破烂烂的老店，也好意思丢给你打理，传出去都丢人。” 叶菲菲握着茶杯的手指紧了紧，脸上却没显露出不满，只淡淡笑了笑——她倒要看看，这家店能不能让金萱闭嘴。 后厨的炒锅里，番茄肉酱正咕嘟冒泡，浓稠的酱汁裹着切碎的番茄块与肥瘦相间的肉末，在火上熬得油光锃亮，酸甜的香气混着肉香，像无形的钩子，勾得人舌尖发颤。苏映雪握着锅铲，手腕轻转间，酱汁便均匀地裹在煮得软硬刚好的意面上——每一根意面都裹满了酱，肉末牢牢粘在面身。 她最后抓了一把新鲜的帕玛森芝士碎撒上去，芝士遇热瞬间化开一点，奶香混着番茄的酸甜漫开来，连空气里都飘着绵密的香气。再点缀几片鲜绿的罗勒叶，红的酱、黄的面、白的芝士、绿的叶，光是看着，就让人喉头一动。 魏广盛站在一旁，盯着那盘意面的眼神里藏着几分赞叹，可眉头却没松开——方才赶时间，卤肉饭的酱汁熬得急了，糖多放了半勺，最后那勺提香的猪油也忘了加，此刻碗里的卤肉饭泛着甜腻的光，跟往日的招牌味差了远了。 “赶紧端上去，别让客人等急了。”魏广盛催了一句，语气里满是不确定。苏映雪点点头，先将意面和炸鸡端进托盘，路过卤肉饭时，她脚步顿了顿，看着那两碗饭，心里隐隐发紧：这可是招牌，要是砸了可不好。 vip包厢的门一推开，金萱的声音先飘了过来：“怎么才来我都快饿死了。”她伸手戳了戳炸鸡的外皮，语气带着挑剔，可指尖触到那酥脆的壳时，还是忍不住多按了两下。 叶菲菲倒是简单跟她打了个招呼。 苏映雪将菜品一一摆上桌，刚要退出去，叶冰滨忽然抬头看她，眼神里带着几分确认：“昨天的卤肉饭，是你做的”他还记着那碗饭的味道，酱汁咸香里带着点回甘，拌着米饭能连吃两大碗。苏映雪愣了愣，还没来得及回答，金萱已经夹了块炸鸡塞进嘴里——外皮“咔嚓”一声脆响，里面的肉嫩得能飙出汁，她眼睛瞬间亮了：“哎，这鸡还挺好吃！比我上次吃的网红店强多了。” 冷瑜原本靠在椅背上没动，听见这话，也伸手夹了一小块。鸡肉的嫩、外皮的脆，混着淡淡的香料味，他没说话，可皱着的眉头却舒展了些。赵雨欣则拿起叉子，轻轻叉了一口意面——牙齿咬下去，意面带着恰到好处的嚼劲，番茄的酸甜裹着肉酱的醇厚，芝士的奶香在嘴里慢慢散开，一点都不腻，她忍不住多吃了两口，声音都软了：“这个意面好好吃，比我在西餐厅吃的还入味，酱给得特别足。” 叶菲菲也尝了口意面，酱汁在舌尖化开的瞬间，她眼前一亮：“确实不错，看来我们店还有隐藏高手。”说着，她拿起勺子舀了口卤肉饭，刚嚼了两下，眉头就皱了起来——甜得发腻，米饭也散得没魂，跟叶冰滨昨天说的完全不一样。“这卤肉饭……怎么跟昨天冰滨说的差这么多甜得有点齁了。” 叶冰滨赶紧尝了一口，脸色立刻变了：“这不是昨天的味道！昨天的酱汁没这么甜，还有股猪油的香，今天这味道，太寡淡了。” 金萱“啪”地放下筷子，撇着嘴嘲讽：“我就说吧，这种小店不靠谱，连个卤肉饭都做不明白。早知道去吃冰海那家私人餐厅了，人家的卤肉饭才叫正宗。”