第九十一章 美食街炒饭？

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“去景区美食节摆摊。“ 当听见周游的邀请时，苏映雪正麻利地翻动着铁板上的炸茄饼，金黄酥脆的外皮下，紫红色的茄肉冒着热气，散发出诱人的香气。这几天生意还不错，有不少人和周游一样，是买了烂尾楼看到重新动工后，特意过来看看的。周围还多了几个卖水的摊子，显然是瞅准了商机。 “没错。“周游点点头，脸上挂着职业性的微笑，“自我介绍一下，我是三月山景区的运营经理。我们诚恳邀请您去参加景区第一届美食节摆摊。“ 苏映雪抬头，看着前几天还在她这里买茄饼的青年，摇身一变成了景区运营人员，心里有点吃惊，但也不算太意外。在这个小城市里，人际关系网本来就小，谁还没个七拐八绕的熟人呢。 “有什么福利“苏映雪放下铲子，擦了擦手，直接问道。她可不是那种会被表面说辞轻易打动的人，做生意讲究的是实在。 “我们前三天免摊位费。“周游竖起三根手指，“还有小车帮忙运送食材和器材。到时候我们肯定会在各个渠道帮你们宣传的。“ “美食节一共几天“苏映雪追问。 周游回答得很干脆：“就七天。从后天开始。我们景区已经做好了充足准备，你放心，绝对赚钱。“ 苏映雪掏出手机，快速搜索了一下三月山的情况。这座山虽然不算高，但也有200多米。总面积3000多亩，山体植被覆盖率在95%以上，山上溪流终年不竭。 相传这里是三国时期某位王孙贵族的避暑胜地，山上还有避暑宫和古寺庙的遗址。古代不少文人墨客曾在此留下墨宝。不过现在嘛，更多是一些人文景观，据说深夜还有人看见野猪出没，但都是当地人自己说说而已，没人当真。 作为安城这个三线小城市里的一座小山，三月山主要吸引的是附近的大爷大妈们，他们喜欢早上来这里锻炼身体。对于年轻人来说，这点高度根本不值得专门跑一趟。 “好，我去。让我准备一下。“苏映雪最终还是答应了。反正闲着也是闲着，就当是去景区玩一圈，顺便赚点外快。 “哈哈，好，那我后天早上开车来帮你把东西搬上去。“周游见苏映雪答应了，开心得差点跳起来，临走时还特别强调了不要放他鸽子。 等人一走，苏映雪立刻召唤出系统：“系统，你刚才发布任务说是要做什么我没听清楚“ “蛋炒饭。“系统的声音平静地回答。 苏映雪愣住了：“不是，我好好的炸茄饼不卖，卖什么蛋炒饭“ 那都是爷爷奶奶辈的玩意儿，现在谁会大老远跑到山上吃蛋炒饭啊他们自己在家里就能炒，何必花钱买 “不要质疑系统。否则扣钱。“系统的声音骤然变得冰冷，苏映雪脑海中立刻浮现出自己银行卡里那点可怜的小金库余额，立刻识相地闭上了嘴。 “行吧，蛋炒饭，就蛋炒饭。“苏映雪自我安慰道，“也许有人爬累了，来补充一下碳水化合物...“ 她忍不住抬头朝天空翻了个白眼，然后又怒气冲冲地低声嘟囔：“等等，就两百多米的山，到底谁会来吃蛋炒饭啊“ 苏映雪深吸一口气，强迫自己冷静下来。既然系统发布了任务，那就只能照做了。她拿出手机，开始在网上搜索各种蛋炒饭的做法。 “得了，开始学习蛋炒饭食谱，先在家里做一份试试看。“她喃喃自语，系上围裙，走向厨房。也许，这将是她人生中最特别的一次美食节经历。谁知道呢，说不定这种看似普通的蛋炒饭，会在那座小山上创造出意想不到的奇迹。 清晨六点，苏映雪已经站在厨房里，系着那条洗得发白的蓝格子围裙。灶台上的铁锅泛着冷光，仿佛在提醒她——今天这场蛋炒饭的修行，容不得半点马虎。 她先从冰箱里取出三枚圆润饱满的土鸡蛋。这些是昨天特意去城郊农户家买的，蛋黄颜色深得像秋日的枫叶。“系统，打蛋有什么讲究“她小声嘀咕。虽然没有得到回应，但脑海中自动浮现出记忆里奶奶敲蛋的画面——指尖捏住蛋的两端，在锅沿轻轻一磕，蛋壳裂开细纹，再顺着裂缝掰开，金黄的蛋液便“哧溜“一声滑入碗中。 三个蛋液在瓷碗里汇成一个小太阳。苏映雪拿起筷子开始搅拌，手腕灵活地画着圈。起初蛋液还是稀稀拉拉的淡黄色，随着筷子越转越快，蛋液逐渐变成均匀的金色浓浆，表面泛起细密的气泡。 “要打到蛋液起泡，炒出来才蓬松。“这是前两天看系统食谱时记下的要点。 接着处理米饭。她特意选用了东北五常大米，提前用电饭煲煮好后，摊开放在竹筛里晾了一整晚。 “隔夜饭最好。“苏映雪抓起一把米饭在手里捏了捏，米粒松散不粘连，像一颗颗圆润的小珍珠。她把米饭倒进大碗里，用筷子将结块的部分轻轻拨散。 点火，倒油。当铁锅烧到微微冒烟时，苏映雪倒入一勺金龙鱼花生油。油温升高的瞬间，她迅速倒入蛋液。蛋液接触热锅的刹那，边缘立刻泛起乳白色的气泡，发出“滋啦“的欢唱。 她用木铲快速划动，蛋液在锅中膨胀成蓬松的金色云朵，又在半熟时被铲子捣碎成小块。 “现在倒米饭。“她把松散的米饭倒入锅中，与蛋液充分混合。铁铲与铁锅碰撞出清脆的节奏，米饭在锅中跳跃翻滚。苏映雪撒入少许盐，又加了一小勺生抽提鲜。随着不断翻炒，米饭渐渐染上诱人的金黄色，每一粒都裹上了蛋液的香气。 最后关头，她抓了一把葱花撒进去。翠绿的葱花遇到热锅，瞬间释放出浓郁的清香。 “成了！“苏映雪关火，将炒饭盛入白瓷盘中。金黄的米粒间点缀着蛋花和葱绿，香气直往鼻尖钻。 她舀起一勺尝了尝——蛋香浓郁却不腥腻，米饭粒粒分明又软硬适中，咸淡刚好。原来，看似简单的蛋炒饭，从选材到火候，每一步都藏着学问。这碗炒饭，或许真的能在美食节上大放异彩。 好了，接下来出发美食节。