第227章 一派祥和

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那医生正不知所措时，领导突然问了一句。 “你这同批的花生还有没有” 何雨柱赶紧点头。 “有！” 又招呼马华，赶紧去小仓库里拿点出来。 花生拿出来后，领导捏着一颗生花生，张嘴就往嘴里丢，那医生拦都没来得及拦， 但是过了好一阵，领导脸上的红斑、风团都开始慢慢消退了，明显没有过敏。 领导噼里啪啦又吃了几颗，仍然没事，他就问医生。 “是不是我刚才吃药了，现在药效还在，所以就不会过敏” 那医生赶紧摇手。 “不会的，抗过敏药只是治疗过敏症状，而不是治疗过敏体质。 “所以您只要接触了过敏源，该过敏还是会过敏。” 这时李怀德出声问了一声。 “是不是这个，所谓的低温烘焙有问题” 那医生倒也耿直，摇头说道。 “厨师的制作方式，应该是没有问题的。这么多人吃了，都觉得花生味浓郁，也很酥脆，顶多算是一种新型的制作工艺。” 李怀德没有和他争辩，而是看着领导手上捏着的花生，问道。 “何主任，昨个从这拿走的花生，是用什么方法做的油炸还是水煮” 这位姓何的主任，两手一拍，说。 “还真可能是这个问题。” 然后对何雨柱招手。 “来，这位师傅，麻烦您帮我炸几粒花生试一下。” 何雨柱也突然想到了个事，那是何晓在聊天时当趣事说的。 说他有个内地同学赴港读书，经常会发生过敏。 然后求医，筛查过敏源，发现是花生过敏。 问题是他在家时，从来没出现过花生过敏。 他又很爱吃花生，所以他为了锻炼自己，就少量多次的吃，以期望能够脱敏。 然后就发现一个很奇怪的现象，那就是他吃花生得挑牌子，有些品牌的花生制品就不过敏，有些就会过敏。 那就不用锻炼了，挑那些吃了不过敏的牌子就行了嘛，没必要硬和自己过不去。 见到这位何主任吃花生挑地方，同样的花生在外面吃就不过敏，在轧钢厂吃就过敏。 跟何晓的那个同学，很有些相似。 他就猜测，是不是因为不同牌子的花生制品，因制作工艺不同，而导致某些体质的人群，会发生有的过敏，有的不过敏的现象。 就像轧钢厂的花生是低温烘焙工艺制作的，而何主任拿回去的花生是用油炸或水煮制作的。 因为工艺不同而导致过敏或不过敏 于是他当即就趁着炉火还没熄，赶紧给炸了一把花生，接着又煮了一小碗花生。 这何主任也不怕烫，捻起一粒刚炸好的花生，在手指尖搓了搓就丢进嘴里。 然后所有人都在看他的脸和脖子。 大家好像都在等着看，何主任会不会再次过敏。 何雨柱对此也没有什么压力，就算他过敏了，也是他的体质问题，而不是厨子投毒。 何主任好像没什么感觉，不紧不慢的又捻起一颗花生搓了搓，丢进嘴里继续嚼。 好像觉得没什么味道，就指使何雨柱。 “哎，这位师傅，麻烦给来点盐。” 何雨柱伸手去拿盐，他想了想，转身到旁边的柜子里翻了一阵。 从里面翻出个玻璃药瓶，拧开盖子，里面是他上次炒制的椒盐。 把手指头进去沾点盐，在嘴里尝了尝，很好，没受潮。 拿个勺子舀了适量的椒盐，把刚炸的那把花生米拌了拌。 这何主任又拈了一颗花生往嘴里一丢，然后眼神一亮，边嚼边夸。 “咦，这椒盐的味道不错哎。” 完了他还客气的，朝跟来的几人让了让。 “哎，你们都来尝尝，这位师傅调的椒盐真的很不错哎。” 然后又朝着李怀德，做出一副懊恼又无奈的表情，叹道。 ”唉，你那天若是让这位师傅，给我炸盘椒盐花生米，我也不用来来回回受这么多罪呀！” 李怀德见何主任做出这种姿态，等于是认定了，过敏的原因就是这个低温烘焙，同时也没有太计较这事儿。 又见那医生也没对此表达什么不同意见，也就陪着笑脸说。 “何主任啊，实不相瞒，这种什么低温烘焙的花生，我也是那天才第一次吃到。” 说着，摊开手掌朝何雨柱一比。 “我们这位何师傅是咱们食堂的班长，从小学艺，在厨师领域深耕了二十多年。 “我们厂新开了一个生产擦丝板的车间，您是知道的。 “擦丝板就是我们这位何师傅发明的，利用的还是车间的边角料！ “然而不仅如此，何师傅还考虑到冬天气温低，发面比较困难，就想出了利用灶台炉温余热，来帮助发面的方法。 “又弄了一个废弃的铁皮柜子，镶嵌在灶堂旁边。” 说着又朝那个铁皮柜比划了一下，继续说。 “只是因为现在是夏天，用不上它来帮助发面。 “但我们何师傅对厨艺那真是有天分，就用这种相对低的温度，来制作菜肴。 “比如那看着蔫巴巴的，但吃在嘴里风味浓郁的糖拌西红柿，就是用这个柜子制作出来的。” 李怀德这一番话把事情说清楚了，把食堂赞扬了一下。 还把过敏这事儿，给消抹的无影无踪。 反正主打一个八面玲珑，一片向好，无事发生！ 何主任听他这么一介绍，果然来了兴趣，朝何雨柱伸出手，说道。 “呦，这位师傅，咱俩还是本家呀。” 何雨柱老老实实的伸出双手，跟这位何主任浅浅握了一下，很恭敬的回了一声。 “荣幸，荣幸。” 何主任收回手，矜持的笑了笑，夸道。 “你发明的那个擦丝板我是知道的，东西虽然简单，但很有巧思呀。 “看看你们李主任，还单开一个车间专门生产擦丝板，说明对你很是看重呀。” 说完，不待何雨柱谦虚，又朝那个铁皮柜子指了一下。 “那本家的小兄弟，给介绍介绍你发明的这玩意儿怎么样” 何雨柱赶紧把铁皮柜子打开，让何主任看清楚里面的牛黄马宝。 然后开始介绍起自己当初的想法。 当然，主旨不能偏离，领导关怀、组织培养、同事帮助、同行帮衬…… 学不来李怀德的八面玲珑，那就学陈小二的获奖感言。 只说正确的话！ 正确的废话也是正确的话，大家就会露出正确的表情，所以后厨里是一派祥和。