第31章 晒竹笋

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天刚蒙蒙亮，姜家院子里就支起了大铁锅，灶膛里的柴火“噼啪”响，火苗子舔着锅底，没多大一会儿水就“咕嘟咕嘟”开了锅。白花花的蒸汽从锅盖缝里钻出来，混着清晨的雾气，把半个院子都罩住了。 大伯娘拎着竹筐，哗啦一下就把剥好的竹笋倒进锅里。竹笋刚挨上沸水，就发出“滋滋”的轻响，原本鼓鼓的笋身慢慢舒展开，边儿上泛出点浅黄，一股生涩味儿跟着蒸汽往上冒，风一吹就散得差不多了。 “得焯透了才不涩！”阿奶拿着长竹筷在锅里搅来搅去，确保每根笋都泡在开水里，“上回老二家焯得太急，后来晒的笋干吃着发苦，可别学那样。” 约莫一炷香的工夫，笋的涩味儿散得差不多了。杨大花抄起竹笊篱，稳稳当当地把竹笋捞进铺了粗布的大木盆里。刚出锅的笋烫得直冒白烟，在盆里堆成小山，那雾气绕着屋檐慢悠悠转圈圈。 等笋凉得能下手了，大伯娘就开始切。她握刀稳得很，粗笋几下劈成四瓣，再顺着纹路切成半指厚的薄片。切好的笋片得赶紧往簸箕里铺，姜月妍搬着簸箕往院子里跑，正好赶上太阳翻过院墙，晒在笋片上，把那乳白的颜色衬得透亮。每一片都得错开摆，可不能叠一块儿，不然容易发霉。 日头擦着山尖往下沉的时候，院门外传来动静。姜月妍立马蹦着跑出去，就见爹和永平哥满脸笑地走了进来。 杨大花赶紧端来晾好的水，爹和大堂哥拿起碗，一人咕咚咕咚喝了一大碗。 爹把钱袋往石桌上一倒，铜钱和碎银子“哗啦啦”滚出来，在夕阳下闪着光。“一共卖了一两一钱！竹笋两百斤，卖了六百文；竹荪十斤，卖了五百文！”阿奶数着钱，声音里都透着欢喜。 爹接着说：“酒楼掌柜说了，要是咱冬天能再送些冬笋和干笋过去，价钱还能再涨点呢。” “老二，这钱你先拿着。”阿奶一边往灶膛里添柴，一边说，火光映着她的脸，“冬天眼看要到了，下次赶集你卖笋的时候，顺便买些棉花和布，给家里的娃都添件厚实棉袄，去年那几件都短了。” 阿爷点点头，接过话头：“再添两把新镰刀和锄头，秋收马上就到了，旧的都磨得快没法用了。” 大伯也跟着点头：“等秋收完，我再去山里砍些杂木，编些竹筐竹篮，到时候跟笋一起卖。攒点钱把西屋的屋顶修修，去年漏雨，墙角都给泡坏了。” 晚风从竹林里吹过来，带着晒干的笋香。姜月妍咬了一口热乎乎的红薯，看着一家人你一言我一语地盘算，心里暖烘烘的。 接下来这几天，全家最上心的就是晒笋。天刚亮，阿爷就起来把簸箕搬到院子正中央，让笋片好好的沐浴阳光。阿奶在院子里突然说道：“再过几日便是中秋节了，今年得好好准备准备。” 这话一出，院子里顿时热闹起来。姜月妍眼睛亮晶晶的，拉着阿奶的手问：“阿奶，中秋咱们吃啥好吃的呀” 阿奶笑着摸摸她的头，“自然是要吃月饼，再杀只肥鸡，再让去割点肥肉，一家人热热闹闹地过个中秋。” 阿爷也在一旁点头，“今年家里多了一些进项，中秋也能过得更像样些。” 就这样，在接下来的日子里，家里的每个人都明确了自己的任务。有的人负责去山上挖竹笋，有的人则负责将挖回来的竹笋进行晾晒处理。大家各司其职，忙得不亦乐乎。 时间过得飞快，转眼就到了中秋节的前一天。这一天，正好是镇上的赶集日，热闹非凡。阿奶经过深思熟虑后，果断地做出了决定：带着家里的孩子们一同前往镇上采购一些生活用品。当然，还有一个重要的任务，就是把这几天挖到的竹笋背去镇上卖掉，换一些银子回来。 这个决定得到了全家人的一致赞同，孩子们都兴奋不已，期待着这次去镇上的旅程。