第70章 流水席的流程
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小院石桌旁，茶香袅袅（周振华刚沏的粗茶）。 周大海端起粗瓷茶杯抿了一口，目光再次落在周振华身上，欣赏之余，作为主事人的务实和一丝隐忧浮上心头。 他放下茶杯，手指无意识地在粗糙的石桌面上敲了敲，神情变得郑重起来： “振华啊，” 周大海的声音沉稳有力， “你的手艺，老头子我是亲眼见了，亲口尝了，没得挑！晓兰夸得一点没错，是真正的大本事！” 他先给予了高度肯定，随即话锋一转，语气带上了现实的凝重， “正因为是大事，是喜事，我得把丑话说在前头。操办这婚宴的流水席，可不是像你在家弄几盘精致小菜那么简单轻松。” 他伸出一根手指，又加了两根，强调道：“三天！六场！我们老周家在村里也算有些亲朋故旧，加上女方那边的亲戚，还有乡里县里一些要来道贺的同僚，算下来，每场至少得开二十桌！三天就是一百二十桌打底！” 他环视了一下这个虽然整洁但显然规模有限的农家小院，目光扫过那口井和不算宽敞的厨房门口，眉头微蹙，继续道： “这可不是小打小闹。 从食材的采买、处理、储存，到灶台火候的掌控，菜品的安排、出品速度、味道稳定，再到人手调配、现场调度……桩桩件件，都是大考！一着不慎，菜凉了、味差了、上慢了，或者出了什么岔子，那丢的可不仅仅是我周大海的老脸，更是新人和两个亲家的面子！容不得半点闪失！” 周大海的语气越发严肃，眼神锐利地看向周振华，带着长辈的关切和一丝不易察觉的探询： “所以，振华，这担子很重，压力很大。你……真有把握扛起来需不需要我再给你找几个老把式帮衬” 他这是真心实意地为周振华考虑，毕竟三天六场流水席，对任何厨师都是体力和脑力的极限挑战。 一旁的周晓兰和高大壮也屏住了呼吸。 周晓兰脸上轻松的笑意收敛了，取而代之的是紧张和关切。 她虽然对周振华的厨艺有绝对信心，但爷爷提出的现实困难也让她意识到任务的艰巨性。 她双手不自觉地绞在一起，担忧地看着周振华。 高大壮更是瞪大了眼睛，嘴巴微张，手里的茶杯都忘了放下。 他从小在村里长大，太清楚一场像样的婚宴需要多少人力物力了！三天六场还是周书记家这种体面的这简直是……他都不敢想！他看向周振华的眼神充满了“兄弟你行不行啊”的担忧。 连桌下趴着的两只狗似乎都感受到了气氛的凝重。 大黄抬起头，金色的眸子沉静地望向周振华，耳朵微微转动，仿佛在认真倾听。 小灰灰也停止了啃自己爪子的动作，歪着巨大的脑袋，琥珀色的眼睛里带着点懵懂的疑惑，看看周大海，又看看周振华。 就在这略带紧张和审视的气氛中，周振华的反应却出乎所有人的意料。 他没有立刻拍胸脯保证，也没有露出丝毫畏难之色。 他只是微微点了点头，脸上依旧是那副温和沉静、云淡风轻的表情，仿佛周大海说的不是三天六场一百多桌的流水席，而是明天请几个人来家里吃顿饭。 他端起自己面前的茶杯，不疾不徐地喝了一口，然后才看向周大海，语气平和，却带着一种磐石般的笃定： “周书记，您说的这些，我都明白。流水席的阵仗，确实不比家里小灶。” 他顿了顿，目光清澈而坦然， “您放心，既然我应下了这活，就一定会竭尽全力去办好。” 他的声音不高，却清晰地传到每个人耳中，带着一种令人信服的沉稳力量： “食材的采买处理，我会提前规划好，保证新鲜；灶台人手，我心里有数，能调度开；菜品的味道和出品的速度、稳定，这是我的本分，不敢懈怠。” 他并没有夸夸其谈如何如何厉害，只是平静地陈述着解决问题的思路，最后，他看向周大海，眼神诚恳而坚定： “至于把握……我尽力而为，定不负您所托。让新人和宾客们吃得开心、满意，热热闹闹地把喜事办圆满了，这就是我的目标。” 没有豪言壮语，只有朴实无华的承诺和那份举重若轻的从容。 周大海紧紧盯着周振华的眼睛，想从里面找出一丝犹豫、一丝逞强。 然而，他看到的只有一片沉静的深海，深邃、自信，仿佛再大的风浪也能被他稳稳托住。 那份由内而外散发出的淡定和掌控感，像一股暖流，瞬间驱散了周大海心头的凝重和担忧。 老书记紧绷的肩线不自觉地放松下来，紧蹙的眉头也彻底舒展开。 他脸上露出了一个真正舒心的、甚至带着点释然的笑容。 他猛地一拍大腿，声音洪亮，充满了信任和赞赏： “好！好一个‘尽力而为，定不负所托’！要的就是这份沉稳和担当！” 他看向周振华的眼神，欣赏之意更浓， “振华，老头子我信你！这一千块酬劳（他特意再次点明这个在当时绝对算高价的数目），你拿着，该买什么，该请什么人帮工，你全权做主！需要什么支持，尽管跟晓兰说，或者直接来找我！” 他大手一挥，仿佛卸下了千斤重担，语气变得轻松豪迈： “这担子，老头子我就全交给你了！现在就去我家院子准备操弄吧。 我等着喝喜酒，看你周大厨大展身手，让咱们这十里八乡都开开眼！” “爷爷！” 周晓兰见爷爷如此信任周振华，悬着的心终于落回肚子里，脸上绽放出灿烂的笑容，看向周振华的眼神充满了感激和鼓励。 “振华！俺给你打下手！俺力气大！” 高大壮也激动地站起来，拍着胸脯保证，憨厚的脸上满是跃跃欲试。 “汪！” 大黄沉稳地叫了一声，尾巴轻轻扫了扫地面，像是在说： “放心，有我看着。” “嗷呜！” 小灰灰也凑热闹似的跟着嚎了一嗓子，虽然它可能压根没明白发生了什么，但气氛热烈它就开心。 小院里，先前那丝凝重烟消云散，取而代之的是对即将到来的盛大婚宴的无限期待和信任。 阳光似乎都更加明媚了，暖暖地照在周振华沉静自信的脸上，也照在老书记周大海舒展开的笑纹里。 一场关乎周家颜面的硬仗，就在这平淡而充满力量的对话中，正式交给了这个看似年轻、却深藏不露的乡野奇才——周振华。
