第165章 KTV里吃鱼子酱?
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旁边的老师傅也感叹道:“何止是鱼子酱。” “你看他用的那些香料和橄榄油,哪一样是凡品” “就他这个搞法,一道菜的成本,都快赶上我们一个月的工资了。” 大家议论纷纷,但看向陈念的眼神里。 除了震惊,更多的是敬佩。 也只有这样不计成本的投入和对美食极致的追求。 才能做出征服所有食客的美味。 就在这时,一股难以言喻的奇特香味从陈念的料理台飘散开来。 那香味浓郁而又温柔,既有鱼子酱的醇厚鲜美。 又混合了香料的异域风情和橄榄油的清新果香。 香味顺着后厨的门缝飘了出去。 瞬间就勾住了走廊里几个女员工的魂。 这几个姑娘是ktv的服务员,刚送走一批客人,正准备去休息室歇歇脚。 “哇,什么味道啊,也太香了吧!” 一个扎着马尾的姑娘停下脚步,使劲地嗅了嗅鼻子。 “好像是从后厨传来的,难道陈老板又在研究新菜了” 另一个圆脸姑娘猜测道。 她们都知道,ktv里最好吃的菜,永远是陈老板亲手做的那几道。 几人按捺不住好奇心,偷偷摸摸地凑到后厨门口,从门上的小玻璃窗往里瞧。 一个相熟的帮厨恰好看到她们,便笑着走了过来。 “你们几个,鬼鬼祟祟地在看什么呢” 马尾姑娘立刻拉住帮厨的胳膊,急切地问: “李哥,你们在做什么好吃的啊香得我们路都走不动了。” 被叫做李哥的帮厨脸上露出得意的神色。 “算你们鼻子灵。” 他压低了声音,神秘兮兮地说: “老板在弄一道硬菜,用的是今天刚到的达氏鳇鱼子酱!” 为了显示自己的见多识广。 他还特意把刚才听到的信息复述了一遍。 “不光是鱼子酱,配料也都是顶级的。” “什么珍稀香料,顶级橄榄油,听都没听过!” 姑娘们一听,眼睛顿时亮得像灯泡一样。 “天哪,达氏鳇鱼子酱!” “那不是传说中世界上最贵的食材吗” “李哥李哥,那……那等会儿有没有边角料什么的,能让我们也开开眼,尝尝鲜啊” 姑娘们满脸期待地看着他,连那个帮厨自己都有些心动了。 “这个我可说不准。” 他挠了挠头。 “得看老板的意思,不过我可以帮你们留意着点。” 得到这个模糊的许诺,姑娘们已经心满意足。 这个消息像长了翅膀一样,迅速在ktv的员工之间传开了。 从服务员到保洁阿姨,再到保安。 所有人都在讨论老板用天价食材制作的新菜。 大家最关心的,就是那神秘的酱汁到底是什么味道。 以及自己有没有机会能分到一小口边角料。 员工们的议论声不大,但还是传到了一些客人的耳朵里。 一位正在走廊上打电话的客人在挂断电话后。 正好听到旁边两个服务员在兴奋地讨论鱼子酱。 他拦住其中一个服务员,皱着眉头问道: “你们刚才在说什么鱼子酱” 服务员见是客人,连忙恭敬地回答: “先生您好,是我们老板正在后厨亲手研发一道新的鱼子酱料理。” 这位客人一听,脸上露出了几分不屑。 “鱼子酱在ktv里吃鱼子酱” 他轻哼了一声。 “可别是什么不入流的货色,要是处理不好,搞得一股子腥臭味,那可就倒胃口了。” ktv的经理方廷昊也听到了风声。 他急匆匆地赶到后厨,一进门就看到了那奢华的料理场面。 他快步走到陈念身边,把他拉到一旁,压低声音,满脸担忧地问: “老板,你这次玩得有点大了吧” “我刚才听说了,就你用的这些材料,成本高得吓人。” “这道菜你打算卖多少钱一份” 陈念正在用小火慢煎搭配的雪花和牛,头也不抬地回答:“不多。” “一份,就卖八万块钱。” “什么!” 方廷昊的声音瞬间拔高了八度,他以为自己听错了。 “八万!老板你是不是疯了” “谁会花八万块在ktv里吃一道菜” 他觉得陈念这次实在是太冒险了,这根本不符合商业逻辑。 陈念关掉火,将煎好的和牛放到一旁。 这才转过身,平静地看着自己的合伙人。 “方叔,你先别激动,听我跟你说。” “你信我,来我们这里的客人,他们缺的不是钱。” “缺的是新鲜感,是能让他们在朋友面前炫耀的谈资。” 陈念的眼神里充满了自信。 “你想想,当他们在别的地方还在喝拉菲、开黑桃a的时候。” “我们这里的客人已经能吃到用顶级达氏鳇鱼子酱现做的料理了。” “这是一种什么样的体验” 他拍了拍方廷昊的肩膀,继续解释道: “他们有强大的消费能力,更有无法抑制的好奇心。” “只要我们的东西足够好,足够稀有,足够有噱头,价格就不是问题。” “反而会成为他们追捧的理由。” 方廷昊被陈念说得一愣一愣的。 他虽然还是觉得八万块一份的价格太过夸张。 但陈念过往的每一次商业决策,最后都证明是正确的。 他犹豫了半天,最终还是选择相信陈念的判断。 “行吧,你才是老板,这里你说了算。” 方廷含叹了口气,妥协道。 “我这就去让技术部的人,把这道菜更新到电子菜单上。” 随着方廷昊的一声令下。 巨星商务ktv所有包厢里的点餐平板上,都悄无声息地多出了一道新菜。 起初,并没有人注意到这个变化。 直到一个包厢里,有个客人无聊地翻着菜单,想看看有没有什么新的酒水。 突然,他的手指停住了。 “哎,你们快看,这是什么新菜” 他指着屏幕,惊讶地喊了出来。 他的朋友们纷纷凑过头来。 只见菜单的“主厨推荐”一栏,最顶端的位置。 出现了一道名为“达氏鳇鱼子酱料理”的菜品。 光看名字和图片,就觉得奢华无比。 “达氏鳇鱼子酱……这可是好东西啊。” 有人识货,忍不住赞叹道。 可当他的目光移到菜品的价格上时。 赞叹声戛然而止,变成了倒吸一口凉气的声音。 “我……我是不是眼花了” “你们帮我看看,这后面到底有几个零”