第289章 没大没小，叫叔叔！

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厨房里，陈念对员工群里发生的一切毫不知情。 梦梦离开后，他总算能专心干活了。 只是，刚才被她那么一晃，手感总觉得有点不对。 “老板。” 一旁的葛鹏突然憋着笑开口了。 “你这丸子……怎么搓成饼了” 他指着案板上一个明显比其他丸子要扁的肉丸，脸上满是揶揄。 陈念顺着他指的方向看去，老脸一红。 那个扁丸子，正是刚才被梦梦打扰时，失手弄出来的。 他干咳一声，眼神不自然地飘向别处。 “咳，这个是失误。” “这个单独装起来，别混进去了，影响卖相。” 陈念强作镇定地吩咐道。 “晚上员工餐的时候，加到咱们碗里。” “好嘞！” 葛鹏强忍着笑意，手脚麻利地将那个“幸运”的扁丸子单独挑了出来。 陈念瞪了他一眼，加快了手上的速度。 有了这个小插曲，两人搓丸子的速度明显提升了不少。 很快，一大盆肉馅就全部变成了圆润光滑的丸子，在锅里沉沉浮浮。 陈念将汆好的丸子捞出，过了一遍凉水，让其口感更加紧实筋道。 “老葛，剩下的交给你了，小火慢炖，让丸子充分吸收汤汁的鲜美。” “袁燃，你把配菜处理一下，青菜焯水，摆盘的时候用。” 陈念有条不紊地安排着后续的工作，确保这道新菜的制作过程万无一失。 “放心吧老板。” 葛鹏应了一声，熟练地接管了灶台。 陈念则转身走向另一边的料理台，准备制作另一道硬菜——羊肉烩面。 这道菜的精髓在于汤。 他早已熬制了一锅浓郁醇厚的奶白色高汤。 此刻，锅里的高汤正“咕嘟咕嘟”地冒着热气，香味将整个后厨都笼罩其中。 陈念拿起一块新鲜的羊后腿肉，手起刀落，将其切成薄如蝉翼的肉片。 随后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。 待香味溢出，立刻下入羊肉片快速滑炒。 肉片在高温下迅速变色，边缘微微卷曲，肉香被彻底激发出来。 陈念手腕一抖，将炒好的羊肉片拨到一边，又依次加入了木耳、黄花菜、粉条等配菜。 最后，他舀起一大勺滚烫的羊汤，“刺啦”一声浇入锅中。 白色的汤汁瞬间沸腾，与锅中的食材交融在一起，香气变得更加浓烈，也更富有层次感。 “联豪！” 陈念对着门口喊了一声。 “哎，来了念哥！” 联豪立刻跑了进来。 “把这锅烩面端到3号包厢去。” 陈念指了指灶上那锅热气腾腾的烩面。 “好嘞！” 联豪答应得干脆利落，小心翼翼地用托盘将整个锅端了起来。 “我这边还有一道菜，马上就来。” 陈念说着，端起了旁边早已准备好的荷叶蒸鸡。 他决定亲自把这道菜送过去。 与此同时，3号包厢内。 气氛正热闹非凡。 包厢的装修低调奢华，巨大的水晶吊灯洒下柔和的光芒。 但此刻，所有人的注意力都不在这环境上，而是集中在餐桌中央的林振原。 他正埋头对着一盘扬州炒饭和一盘麻辣小龙虾疯狂输出。 左手抓着油光锃亮的小龙虾，右手握着勺子往嘴里扒拉着金黄的炒饭。 小嘴塞得满满当当，脸颊鼓得像只小仓鼠。 “慢点吃，慢点吃，没人跟你抢。” 冯玉梅坐在儿子身边，眼神里满是宠溺。 她一边说，一边抽出纸巾，温柔地替儿子擦去嘴角的油渍。 “妈，巨星的饭也太好吃了！” 林振原含糊不清地说道，手上的动作却丝毫没有停顿。 坐在冯玉梅身边的闺蜜，看着这母慈子孝的场面，忍不住笑着打趣。 “你看看你们家振原这胃口，真是随了他爸。” “不过话说回来，玉梅，你们家老林也真是的，巨星的包厢这么难订，他也不提前打个招呼。” 姜姨的语气里带着一丝抱怨。 “我上次想请客户来这儿吃饭，提前一个星期都没订到位置，气死我了。” 林振原咽下一大口饭，立刻举手发言。 “姜姨，以后咱们家聚餐都来这儿！我天天来都行！” 他话音刚落，坐在主位上的老爷子就板起了脸。 老爷子头发花白，但精神矍铄，不怒自威。 “胡闹！” 他轻轻用指节敲了敲桌面，发出“叩叩”的声响。 “你是个学生，就要有学生的样子，天天在外面吃像什么话学校的饭不好吃吗” 林振原被外公一训，顿时缩了缩脖子，不敢再说话了。 一旁的老太太连忙打圆场。 “好了好了，老头子，今天孩子生日，你就少说两句。” “我看这地方就挺好，环境好，菜也好吃，以后咱们家的生日宴，我看就定在这儿办了。” 冯玉梅也笑着附和。 “妈说得对，爸，您就别那么严肃了。” 就在这时，包厢的门被轻轻推开了。 浓郁鲜香席卷了整个房间。 众人不约而同地停下了筷子，循着香味望去。 只见联豪端着一个巨大的汤锅走了进来，而跟在他身后的，正是陈念。 陈念手上也端着一个被荷叶包裹得严严实实的盘子。 “振原，生日快乐。” 陈念脸上带着温和的笑意，将手里的荷叶蒸鸡放在桌上。 “念哥！” 林振原看到陈念，眼睛一亮，兴奋地喊道。 “没大没小，叫叔叔。” 冯玉梅嗔怪地拍了一下儿子的后背。 “没事儿，嫂子，叫什么都行。” 陈念摆了摆手，浑不在意。 他将联豪端来的那锅羊肉烩面放到桌子中央的转盘上，揭开了锅盖。 包厢里所有人的目光，瞬间都被吸引了过去。 只见奶白色的汤汁浓郁醇厚，上面漂浮着几片翠绿的香菜和几滴鲜红的辣油。 薄薄的羊肉片鲜嫩诱人，配上劲道的烩面，还有木耳、黄花菜等丰富的配菜。 光是看着就让人食指大动。 “嚯，这味道可真香啊。” 老爷子耸了耸鼻子，眼睛里闪过一丝惊艳。 “爸，我给您盛一碗。” 冯玉梅站起身，拿起汤勺，先给老爷子盛了一碗汤。 老爷子也不客气，用勺子舀起一勺汤，小心翼翼地吹了吹，送入口中。 汤汁入口，鲜美醇厚的味道瞬间在味蕾上炸开。 羊肉的鲜香，骨汤的浓郁，还有各种香料，恰到好处。 没有一丝一毫的膻味，只有无穷无尽的鲜美。 “好！” “这汤，色白如奶，水脂交融，质地醇厚，鲜而不膻，香而不腻，满分！” 冯玉梅也给自己盛了一碗，尝了一口后，眼睛立刻就亮了。 “小陈，你这手艺真是绝了！比五星级酒店的大厨都厉害！” 林业华也跟着点头。 “陈念，你这可真是给了我一个大大的惊喜啊。” 面对众人的夸奖，陈念只是谦虚地笑了笑。 “林哥，嫂子，你们喜欢就好。” “这只是第一道新菜，还有一道。”