第37章 这年轻人，动作太快了！

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“到了，下车吧。” 李怀德率先推门下车，整理了一下自己的干部服，表情恢复了平日里的几分威严，但眼神深处仍带着谨慎。 何雨柱跟着下车，抬头打量着眼前的小楼。 不算奢华，却透着一股低调的厚重感，显然不是普通人家。 不等李怀德上前敲门，小楼的门从里面打开了。 一个五十多岁，身材微胖，穿着干净蓝色罩衣，头发梳得一丝不苟的妇人快步迎了出来。 看样子是家里的保姆。 “是怀德来了。” 妇人脸上带着热络的笑容，目光先落在李怀德身上，随即转向他身后的何雨柱。 看到何雨柱年轻的面孔，妇人眼中闪过一丝不易察觉的讶异和审视。 太年轻了，像个半大孩子。 这能是厂里的大厨 李怀德立刻介绍道： “王嫂，这位是何雨柱，何师傅。” “我们轧钢厂现在后厨掌勺的大师傅，一手鲁菜做得是炉火纯青！” 他特意加重了语气。 “今天特地请他过来，给老爷子做顿可口的。” 听到李怀德如此推崇，王嫂脸上的那点疑虑迅速散去，换上了客气的笑容。 “哎呦，原来是何师傅，快请进，快请进！” “外面日头大。” 王嫂热情地将两人迎进门厅。 屋里陈设简洁，却处处透着讲究。 擦得锃亮的红木家具，墙上挂着几幅字画，空气中飘着一股淡淡的墨香和茶香。 李怀德对何雨柱道： “雨柱，你先跟王嫂去厨房看看，熟悉一下，需要什么就跟王嫂说。” 他又转向王嫂： “王嫂，何师傅需要什么，你尽量配合。” “好嘞，厂长放心。” 王嫂爽快地应下。 “何师傅，这边请。” 王嫂领着何雨柱穿过客厅，走向屋子后方的厨房。 厨房空间不小，收拾得极其干净整洁，灶台锃亮，各种厨具摆放得井井有条。 靠墙的案板上，已经准备好了不少食材。 新鲜的活鱼在盆里摆着尾巴，刚宰杀处理好的鸡鸭泛着光泽，猪里脊、猪肝、猪腰子等也处理得很干净，还有翠绿的蔬菜、饱满的菌菇，一看就是精挑细选的上等货色。 “何师傅，您看看，食材都在这儿了，老爷子口味重，喜欢味儿足的。” 王嫂指着案板说道。 何雨柱目光快速扫过，各种食材的品质和新鲜度尽收眼底。 顶级烹饪技能让他对食材的判断精准无比。 他心中迅速盘算起来，根据现有食材和老爷子的口味偏好，组合着菜单。 “王嫂，东西都挺好。” 何雨柱开口，语气自信。 “我看就做八道菜吧。” “葱烧海参、油爆双脆、糖醋鲤鱼、锅塌豆腐、奶汤蒲菜、糟溜鱼片、拔丝山药，再来个清淡点的，芙蓉鸡片。” 他语速不快，但每一个菜名都清晰有力，透着十足的把握。 王嫂听得眼睛发亮。 这年轻人，报出的菜名全是鲁菜里的硬菜、名菜！ 而且听着就让人流口水。 看来李副厂长没夸张，这小何师傅是真有两把刷子！ “行！何师傅您看着安排！” 王嫂脸上的笑容更真切了。 “就是一样，老爷子不吃大肠，何师傅你千万留神，别用错了料。” 她还是不放心地叮嘱了一句。 何雨柱微微一笑。 “放心吧王嫂，我记着呢。” 他脱下外套，挽起袖子，接过王嫂递来的干净围裙系在腰间。 拿起案板旁磨得锋利的菜刀，掂量了一下，手感正好。 呛啷！ 刀光一闪，他开始有条不紊地处理食材。 切墩、改刀、腌制……动作行云流水，透着一股赏心悦目的专业范儿。 厨房里很快响起了刀刃与砧板碰撞的清脆声响，以及食材下锅的滋啦声。 诱人的香气，也开始丝丝缕缕地弥漫开来。 约莫半小时后。 客厅那边传来了脚步声和说话声。 “爸，您慢点，当心脚下。” 是李怀德的声音，带着小心翼翼的恭敬。 何雨柱手上的动作没停，耳朵却捕捉着外面的动静。 他眼角余光从敞开的厨房门缝瞥了一眼。 只见李怀德正小心地搀扶着一位老人，从楼梯上走下来。 那老人看起来五十多岁，年纪不算太大，但两鬓已经斑白如霜。 他身形不算高大，却站得笔直，如同松柏。 穿着一身合体的灰色中山装，纽扣扣得一丝不苟。 脸上没有什么特别的表情，平静无波，但那双眼睛，锐利得如同鹰隼，扫视之间，自有一股不怒自威的气势沉淀其中，那是久居上位者才能养成的强大气场。 仅仅是一个眼神，就让李怀德这位轧钢厂的副厂长，显得有些拘谨和紧张，搀扶的动作都透着几分刻意的谨慎。 ………… 厨房内，热浪翻滚。 何雨柱身前的铁锅烧得滚烫，他手腕一抖，清亮的豆油沿着锅壁滑下，瞬间发出滋滋的声响，白烟升腾。 不等油烟弥漫，一把翠绿的葱段、几片鲜红的干辣椒、几粒饱满的花椒便被他精准地投入锅中。 刺啦——！ 浓郁的香气如同被点燃的引线，瞬间炸开，蛮横地充斥了整个厨房空间。 站在一旁的王嫂，本来还想搭把手，却发现自己根本插不上。 这年轻人的动作太快了！ 洗菜、切墩、配料、掌勺，每一个环节都如同行云流水，没有一丝多余的动作。 那不是按部就班的刻板，而是一种融入骨髓的熟练与自信，仿佛这灶台就是他的疆场，锅碗瓢盆皆是兵器。 王嫂只觉得眼花缭乱，心中那最后一丝因他年轻而产生的疑虑，彻底烟消云散。 这绝对是大师傅的手艺，而且是顶尖的那种！ 她现在只剩下好奇和期待，手脚麻利地帮着递盘子、拿调料，甘心做起了下手。 何雨柱神情专注，左手持锅，右手挥勺。 切好的猪腰花，用料酒、淀粉抓匀腌制过，此刻如同受惊的鱼群，哗啦一下滑入滚烫的油锅。 火焰舔舐着锅底，他手腕急速颠动，每一次翻炒都让腰花均匀受热，边缘微微卷曲，瞬间锁住内部的鲜嫩。 火候拿捏得分毫不差。 加入早就配好的酱汁，猛火收汁，勾上薄芡。 动作一气呵成！