第39章 你师父是谁？在哪家馆子掌勺？
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“哎呦！这葱烧海参，味道绝了！软糯弹牙，葱香浓郁！” “这糖醋鲤鱼也好吃！外酥里嫩，酸甜正好！” “我尝尝这锅塌豆腐……嗯！鲜嫩！入味！” “你们快试试这糟溜鱼片，一点不腥，滑嫩得很！” 几位老伙计，吃得是眉开眼笑，赞不绝口。 甚至还为哪道菜更好吃，起了点小小的争执。 “要我说，还是油爆双脆最见功力！” “我倒觉得葱烧海参更胜一筹！” “糖醋鲤鱼才是王道！” 李怀德看着这热闹的场面，脸上露出了欣慰的笑容。 老爷子没再多说话，只是不紧不慢地，将桌上的每道菜都尝了一遍。 他的动作依旧沉稳，但下筷的频率，明显比平时要快上一些。 尤其是那道油爆双脆和葱烧海参，他动了不止一次筷子。 一顿饭，在融洽而热烈的气氛中接近尾声。 几位老友吃得是心满意足，放下筷子，剔着牙，回味着刚才的美味。 老爷子也放下了筷子，端起旁边的茶杯，轻轻呷了一口。 餐厅里渐渐安静下来。 李怀德正想说点什么活跃气氛。 突然，老爷子将茶杯往桌上轻轻一放，发出“嗒”的一声轻响。 他抬起头，那双锐利的眼睛，如同鹰隼般，直直地射向李怀德。 李怀德脸上的笑容瞬间僵住，心里咯噔一下。 老爷子的眼神不对！ 只见老爷子嘴角噙着一丝似笑非笑的弧度，缓缓开口，声音不大，却带着一股不容置疑的压力： “怀德。” “爸，您说。”李怀德连忙应道，心里有些发毛。 老爷子盯着他，一字一句地说道： “你跟我说实话。” “今天这菜，是丰泽园哪个师傅做的” 餐厅里的空气，在那一瞬间似乎凝固了。 李怀德脸上的笑容，像是被无形的冰霜冻住，僵硬无比。 老爷子那句平淡却带着千钧之力的问话，如同一记重锤，狠狠砸在他的心口上。 丰泽园哪个师傅 这…这怎么可能！ 他明明是从轧钢厂食堂找来的厨子！虽然年轻，虽然只是个四级炊事员，但绝不可能是丰泽园的大师傅！丰泽园的大师傅，是他能请得动的 老爷子是怎么看出来的就凭那一道油爆双脆 “爸，您…您说什么呢” 李怀德的声音有些干涩，额角的冷汗，控制不住地再次渗了出来。 他强行挤出一个比哭还难看的笑容。 “这…这就是我们轧钢厂食堂的师傅啊，叫何雨柱，年轻有为，手艺确实不错……” “轧钢厂” 老爷子眉峰微挑，眼神锐利依旧，似乎能洞穿人心。 “怀德，你当我老糊涂了” “轧钢厂的厨子，能有这火候这油爆双脆，没有十年以上的鲁菜功底，根本做不出这个味道！尤其是这料汁的调配，这爆炒的火候拿捏，分毫不差！” 老爷子的声音不高，却字字清晰，掷地有声。 旁边几位老者也纷纷点头，他们虽然不如老爷子精通，但好歹也是吃过见过的主，这菜肴的水准，确实远超一般食堂。 “老首长说的是，这手艺，确实不像普通食堂师傅。” “怀德啊，你就别瞒着了，到底是请了哪位高人” 李怀德只觉得头皮发麻，嘴里发苦。 他知道自己岳父的脾气，最恨别人欺瞒他。 可这事儿，他真没撒谎啊！ “爸！各位叔伯！我真没骗您们！” 李怀德急得快要跳起来，指天发誓。 “真就是我们厂的厨子！不信，不信我现在就把人叫过来，您们当面问！” 他作势就要起身去厨房。 就在这时，餐厅门口光线一暗。 何雨柱端着一盘切好的水果，王嫂跟在后面，端着一盆饭后清口的银耳羹，走了进来。 两人刚才在厨房收拾利索，算着时间差不多，便送些饭后点心过来。 “老爷子，您……” 李怀德刚想说什么。 老爷子却抬了抬手，打断了他。 那锐利的目光，越过李怀德，直接落在了刚走进来的何雨柱身上。 “你过来。” 老爷子的语气，带着不容置疑的威严。 何雨柱脚步一顿，目光迎向老爷子，不卑不亢。 他将手中的水果盘轻轻放在旁边的空桌上。 王嫂也停下脚步，有些紧张地看着这阵仗。 “老爷子，您叫我” 何雨柱平静地问道。 “嗯。” 老爷子微微颔首，目光如炬，上下打量着这个年轻人。 十八九岁的年纪，身姿挺拔，面容沉静，眼神清澈，丝毫没有一般年轻人的毛躁和怯懦。面对他们这群人，也无半点局促。 “我问你。” 老爷子缓缓开口。 “你师父是谁在哪家馆子掌勺” 这话一出，李怀德的心又提到了嗓子眼，生怕何雨柱说漏了嘴，或者说出什么让他下不来台的话。 何雨柱坦然迎着老爷子的目光，声音清晰： “回老爷子的话。” “我叫何雨柱，在红星轧钢厂食堂工作。” “我师父是丰泽园的赵山河赵师傅。” “我在丰泽园后厨跟着学了三年手艺。” 话音落下，餐厅里静了一瞬。 李怀德猛地松了口气，后背的冷汗唰地一下浸湿了衬衫。 原来如此！ 是丰泽园赵山河的徒弟！难怪！难怪手艺这么好！ 这小子，之前怎么没听他说过！ 老爷子听到“赵山河”三个字，眼神微微一动，那紧绷的表情，肉眼可见地缓和了下来。 “赵山河” 他重复了一遍，嘴角露出一丝不易察觉的笑意。 “原来是老赵的徒弟。” “我说呢，这手艺，有他当年的几分影子，甚至……青出于蓝了。” 他看向何雨柱的目光，多了几分欣赏。 “赵山河倒是收了个好徒弟。” 随即，他又转向旁边的王嫂。 “王嫂，这小何师傅在厨房做菜的时候，你看着怎么样” 王嫂一听，连忙上前一步，脸上带着真切的赞叹： “回老爷子！小何师傅那可真是没得说！” “年纪轻轻，干活稳当得很！那灶台收拾得干干净净，切菜配菜，有条不紊，一点不乱！” “尤其是那掂勺的架势，稳！火候看得准！我们厨房那几个，都看呆了！” “做菜的时候啊，气定神闲，一点不慌，一看就是有真本事的！” 王嫂是实在人，有一说一，语气里的佩服做不得假。 老爷子听着，缓缓点头，脸上的满意之色更浓了。 他重新看向李怀德，语气虽然依旧平淡，但那股压迫感已经消失无踪。
