第1章 这味道真是绝了！
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三年九九六，社畜匡睿不想卷了。 第一天离职。 第二天，就回到了熟悉的村庄，他站在路口准备大发感慨一番。 突然脑海中响起一个奇怪的声音。 【叮，美食系统已成功绑定！】 【新手奖励：随机升级菜谱技能！】 【宿主：匡睿】 【厨艺等级：0级】 这是传说中的金手指开局模式 接着，系统详细规则自动浮现于脑海，看起来挺吊炸天的模样。 “外甥儿！你咋回来了，站在这打自家人咧” 一位中年汉子骑着三轮车停靠路边，正是前来采购的舅舅，见他是匡睿喊了一嗓子。 匡睿瞬间被扯回现实，随口搪塞道，“老舅别猜啦，刚才有个特讨厌的蚊子。” 看着舅舅深信不疑的表情，匡睿松了口气。 舅舅拍拍裤腿转身进了屋子，其实就是他家住的地方所在位置非常合适，门口挂着一块显眼招牌写着“匡家传统佳肴“字样的小店。 一楼用于营业，而上面楼层供住宅用途。 推开屋门 闻到了浓郁香味 ， 匡母见到儿子立刻喜笑颜 开。 “妈，我也想您了！” 这一幕母子情深的画面，要不是匡睿刚刚无意间听到了父母的对话，差点就相信了。 但表面上，这虚假的亲情还是得继续装下去。 “顺便给我切个二三十块钱的猪头肉。” 老舅进屋已经好一会儿了，却没人搭理他，只顾着坐在小板凳上默默抽烟。 直到听到“猪头肉”三个字，他才慢悠悠地插嘴： “行啊，等着吧。” 匡爸抽完一支烟后，慢吞吞地起身走进了厨房。 一个完整的猪头在锅里煮了半天，这时被用叉子挑出来，香味四溢。 接着，他拿出一把大菜刀，三两下就把猪头剁成几块，放到铁盘上晾凉。 闻着弥漫的香气，匡睿的肚子也不争气地叫了起来。 他爸做的卤味在这十里八乡颇有名气，尤其夏天的时候特别抢手，就连隔壁村的人都特地跑来买。 这手艺可是稀缺资源，整片乡里只有他们一家做卤味，完全没有竞争对手。 猪头肉价格亲民，销量自然最好。 一天卤一个猪头，已经是日常操作。 而后，他突然记起刚刚绑定系统时，似乎还附赠了一个奖励 看着母亲端来的猪头肉，他的眼睛猛地一亮。 没犹豫，他直接把奖励应用在了家里的卤味上。 既然决定回家帮忙卖卤味，这个系统的奖励简直来得恰到好处。 下一秒，一个极为复杂的卤味配方，浮现在他脑海中。 比他爸的传统做法复杂得多，但所需的食材家里都现成有。 这个新配方不仅改良了卤汁，还新增了一种浇汁——卤好的肉切开后，淋上一层特制浇汁，味道据说会更上一层楼。 看着爸刚出锅的猪头肉，热气腾腾，香气扑鼻，他琢磨着，试试新的浇汁能不能提升效果。 他们家平常的习惯，就是卤好了直接切块售卖，没有额外的调味汁。 于是匡睿拍了拍胸脯对爸爸说道： “爸，今天歇着吧，我学了个网上的浇汁秘方，你尝尝看味道咋样” 话音未落，他果断把爸爸推出了厨房。 这句话一出口，爸妈和老舅都是一脸茫然。 在外读个大学，还能学会烹饪了 “老舅你也别走，等会儿尝尝我的手艺！” 进了厨房，匡睿找到所需的材料，熟练地热锅倒香油，等油温达到八成时，浓郁的香气开始散发出来。 随后，他把切好的葱姜蒜、大料以及各种香辛料依次下锅爆炒。 这些调料在高温下释放出诱人的味道后，再倒入适量开水，并加入一些甜面酱、黄酒、酱油、白糖等等配料。 等到浇汁煮得咕噜冒泡时，匡睿利落地将里面的香料渣全部夹了出来。 最后轻轻勾点薄芡，重新煮沸，一锅枣红色的浇汁便完成了。 舀起一勺浇在刚刚切好的猪头肉上，原本普通的猪头肉顿时焕发出了不一样的光彩。 晶莹剔透的浇汁完美包裹住每一块肉，让它们看起来鲜嫩欲滴，档次瞬间提高不少。 匡睿自己也被震住了，这是自己亲手弄出来的成果吗 按照系统给出的顺序丢食材进锅，先炸再煮，就这么简单搞定了 不愧是系统的力量！ 果然与众不同！ 带着几分迫不及待，匡睿拿了筷子，将拌好的猪头肉摆盘递到了父母和老舅面前： “快瞧瞧，看看经过我的处理之后，是不是觉得这盘猪头肉看着更有食欲了” 匡爸匡妈第一眼，就被眼前的成品惊艳到了。 这是自家儿子 啥时候练出这样的厨艺 老舅却是最爽快的那个，毫不客气地接过筷子，选了一片肥瘦相间的猪头肉送入口中。 咀嚼之间，他的神情猛地变化，眼球瞬间瞪大。 “这……这猪头肉的味道怎么变得不一样了！” 听老舅这么说，匡爸匡妈也纷纷举起筷子，各自夹了一块品尝起来。 作为做了大半辈子卤味的老手艺人，匡爸对自己的手艺再清楚不过。 此刻尝了一口，发现原本单调的卤香之外，竟多了一股迷人的香油气息。 紧接着微微的辣意袭来，不仅化解了油腻，还在口腔里与卤味融合出奇妙的层次感。 再加上浇汁带来的丰富汤汁包裹每一寸口感，整体味道瞬间提升数个档次！ “哎哟，这味道真是绝了！用来配酒简直是顶级享受啊！” 匡爸吃了一块又忍不住夹第二块，语气中满是难以掩饰的赞叹。 而匡妈同样对这份全新的滋味啧啧称奇，脸上露出了惊讶和满意的笑容。 “哎呀，我的天，这味道简直了！！！” 匡睿尝了一口，瞬间被这口感震撼住了。 他爸做的卤味，他从小吃到大，那种味道早已融入了他的生活。 虽说好吃，但也就是那样，没觉得有什么特别。 可这次不一样。 加了浇汁后的猪头肉，味道焕然一新。 卤肉本身的香气扑鼻而来，再搭配上浇汁的浓郁滋味，咸香适中，带点微微的辣味，恰到好处地勾勒出一种全新的口感，令人越嚼越有层次感。
