第95章 羊杂

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站在一旁的苏翰全神贯注地聆听着苏荷的讲解，生怕错过任何一个细节，同时用心地将这些炒菜技巧牢记在心中。 苏荷将锅盖盖上，让食材在锅中焖煮。 趁着这个空档，她从空间厨房里拿出前天就已经收拾好的羊杂。 羊头和羊蹄还是现煮的比较好吃，所以苏荷只是简单地将它们清洗干净后，就放在了冰箱里备用。 由于这两样食材需要煮较长的时间，苏荷便决定使用空间厨房来煮，这样可以节省一些时间。 至于其他的羊心、羊肺、羊肚和羊肝等，都是已经煮熟的。 苏荷让刘氏和李氏将它们切成细条状，以便后续的烹饪。 羊杂的吃法有很多种，而苏荷最喜欢的还是之前旅游时路过的小城品尝到的那种羊杂做法。 羊肚口感脆嫩，羊肺软糯可口，羊肠更是劲道有嚼劲，各种羊杂汇聚一堂，相互搭配，相得益彰。 而汤底则是用羊骨经过长时间精心熬制而成，浓郁鲜香，滋味醇厚，让人回味无穷。 往羊杂里加入适量的辣椒油、香菜、葱花等调料后，原本略显单调的羊杂瞬间变得丰富多彩起来。 辣椒的刺激、香菜的清新、羊汤的浓香相互交织，形成了一种层次分明的独特口味。 这种奇妙的组合，仿佛一场味蕾的盛宴，带给人一种多重的享受。 搭配上刚刚出炉的饼子，更是锦上添花。 将饼子掰碎，轻轻放入羊杂汤中，让它充分吸收汤汁的鲜美。 吸饱了汤汁的饼子，既有汤的浓郁味道，又保留了自身的麦香，一口咬下去，口感丰富，令人回味无穷，让人欲罢不能。 小城中的人对早晨来一碗羊杂碎情有独钟。 那浓郁的香味，配上一口热辣辣的汤，瞬间就能温暖整个胃部，甚至让人感觉整个人都精神焕发起来。 然而，要做出一碗如此美味的羊杂碎，特制的羊油辣子可是关键所在。 当热腾腾的羊油缓缓倒入辣椒中时，整个厨房都被一股浓郁的辣椒香味所弥漫。 苏荷将煮羊头和羊蹄的汤盛出一部分，倒入锅中，然后将羊杂放入其中慢慢熬煮。 随着时间的推移，奶白色的汤汁与羊油辣子、香菜等各种配料相互融合，散发出阵阵诱人的香气，刺激着人们的味蕾，让人垂涎欲滴。 再看那口大锅里的大盘鸡，经过一段时间的炖煮，已经差不多熟透了。 鸡肉变得鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，散发着诱人的香气。 苏荷见状，将切好的各种配菜，红辣椒、青椒、洋葱等，一股脑地倒入锅中。这些配菜在热汤的浸泡下，迅速吸收了鸡肉的鲜美味道，变得更加美味可口。 苏荷原本还想在大盘鸡里加入一些面条，让这道菜更加丰盛。 但她突然想到，大伯娘已经煮好了米饭，于是便放弃了这个念头。 而后，在苏荷的悉心指导下，苏翰也成功地炒出了一道清炒油麦菜。 这道菜虽然简单，却清爽可口，正好可以中和一下大盘鸡和羊杂的油腻感。 此时，空间厨房里的羊头和羊蹄也炖煮得恰到好处，肉质软烂，入口即化。 苏轩、苏霖和苏昭早已将堂屋的桌子收拾得干干净净，并摆放整齐。 终于，一家人围坐在了一起，准备享用这顿丰盛的晚餐。 时隔几日，一家人又坐在一起吃晚饭，心境却大有不同。 而已经入座的齐无寒和蔺辰逍却有些不知所措。 他们呆呆地看着眼前的场景，努力想要消化这一切。 尽管他们都知道苏荷做的食物与众不同，但真正面对这满桌的佳肴时，他们的身体还是因为震惊而变得有些僵硬。 金黄油亮的鸡块?与红艳辣椒交织，?焦糖色的土豆?在浓稠汤汁中若隐若现，青红椒与洋葱的翠绿点缀其间，如同一幅充满风情的油彩画。 再看那羊杂盛宴，面肺，羊肚，躺在碗里，就像穿戴了黄金甲，无端地豪华起来。褐色的羊肝羊肚躺在其中分外诱人，翠绿的香菜葱花点缀其间让人一看就胃口大开。味美鲜香不可挡！ …… 他们完全忘记了自己是怎样把这些食物送进嘴里的，只觉得那味道仿佛是一场奇妙的梦境。 首先品尝的是那道鸡肉，它的鲜嫩多汁令人惊叹不已。 鸡肉的每一丝纤维都充满了水分，轻轻一咬，肉便轻易地从骨头上剥落下来，仿佛是在舌尖上融化一般。 而那浓郁的香料香气，则如同一股暖流，迅速在口中蔓延开来，让人陶醉其中。 接着是土豆，它们绵软入味，仿佛是吸收了鸡肉和汤汁的所有精华。 每一口都能感受到土豆的细腻口感，以及那浓郁的味道，让人不禁想要多吃几口。 豆角炒肉也是一道美味佳肴。豆角爽脆可口，而肉片则鲜嫩多汁，火候掌握得恰到好处，使得两者的口感相互映衬，相得益彰。 清炒油麦菜则为这顿丰盛的餐食带来了一抹清新。 翠绿的叶片在口中嘎吱作响，清爽的味道解去了肉食的油腻，让人感到无比舒适。 然而，最令人惊艳的还是那碗羊杂汤。羊杂的口感各异，有的柔软，有的有嚼劲，每一种都独具特色。 而那浓郁的汤汁更是鲜美无比，羊杂在其中充分吸收了汤汁的味道，越嚼越香，让人回味无穷。 羊头和羊蹄煮的软烂，蘸上苏荷调的蒜醋汁，肉质细腻，入口即化，满口的肉香与脂香交织。 众人吃得赞不绝口，原本的震惊早已被满足的神情所取代。 蔺辰逍对着另一桌的苏荷竖起大拇指，大声说道：“苏丫头，你这手艺真是太厉害了，我还从未吃过这么好吃的羊杂呢！” 齐无寒也笑着附和道：“是啊，这一顿吃得实在是太满足了。” 大家边吃边聊，温馨的氛围在屋内弥漫，这顿饭，不仅填饱了肚子，更温暖了每个人的心。 用完饭后，齐无寒心中惦记着医馆那边的状况，于是他与众人辞别，准备继续前往医馆。