第265章 是染色的吧
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这上面也没着火啊。 倒是有锅。 林眠眠早料到会有人疑问，笑着解释。 “这火锅鸡看着像炖鸡，实则大有不同，咱是先把鸡块用热油煎出香味，裹上秘制酱炒透，再用鸡骨高汤焖煮”。 “吃着是酱香带鲜，肉质嫩而不柴，关键是这汤汁，拌面条，泡馍馍都绝了，还能在锅里热乎着加水继续烫菜，所以叫火锅鸡”。 林眠眠一边说，一边用锅铲挑起一块鸡肉。 红亮的酱料配合的顺着鸡块往下滴，看着真是香。 “80文一份可不便宜啊，够买小半只活鸡了”。 “就是，虽说名字新鲜，但这价钱着实不低，万一不好吃可就亏了”。 旁边人跟着附和，大多是观望的态度。 林眠眠不慌不忙，从竹篮里拿出几个干净的小瓷碟，盛了几块鸡肉和青菜，递到最前面几个人手里。 “好不好吃，尝过就知道，今天第一次摆摊，就是想让大家尝尝鲜，不好吃分文不取”。 有人率先接过小瓷碟，吹了吹热气，小心翼翼夹起一块鸡肉塞进嘴里。 肉质入口的瞬间，他眼底闪过一丝惊艳。 炖得软烂却不柴，轻轻一抿就脱骨。 连带着吸饱汤汁的青菜，都带着鲜灵的滋味，这味道好。 只不过他是个性子内敛的人，即便觉得好吃，也没大声吆喝，只是默默点了点头。 又夹起一块青菜，嘴角不自觉的往上扬了扬。 可这表情，早已被周围观望的人看在眼里。 “看他那样子，肯定是好吃”。 有人小声嘀咕着。 人群里，一个穿着青布衣裳的中年汉子率先笑了起来。 “大妹子，给我来一份吧，我看这名字新鲜，味道瞧着也不赖，正好带回家给婆娘孩子尝尝鲜”。 这要是去大酒楼三个人吃一个菜，人家不愿意招待不说，这份量还没有这里的多。 在这里买合适。 林眠眠刚应下，汉子又挠了挠头。 “就是我没带家伙事儿，这玩意儿能拿回家去吃不，凉了会不会就不好吃了”。 “大哥您放心”。 林眠眠拍了拍手，笑着从竹篮里拎出一个厚实的芦苇草包。 “我早就准备好了，这草包是特意选的厚实芦苇叶编的，不透油不漏汤”。 “您装着带回家，路上凉不了多少，就算凉了，上锅热一热，滋味照样好吃”。 说着，她手脚麻利的从铁锅里舀出满满一碗火锅鸡。 底下铺着翠绿的青菜，上面码着鸡块。 然后把芦苇草包用绳子系紧。 “您拿好，沉甸甸的都是实在货，回家趁热吃，不够吃就提前烫点菜，和鸡肉一块热热吃，或者把鸡肉吃完了，加点水直接把菜放在里面烫”。 汉子接过草包，掂量着份量，满意的笑了。 “大妹子真是实在，80文花得值，好吃下次还来你这儿买”。 卖出去一份后，林眠眠立刻着手做下一份，这一次多放了鸡肉，争取一锅多出几份。 人群里有人笑着问。 “妹子，小伙子，你们俩这打包的草包都是一个样式的，看着还挺别致，你们是一家子吧”。 这话一出，周围不少人都好奇的看向两人。 周诚抬起了头，有些不好意思的笑了笑。 “是，这是我媳妇”。 林眠眠也跟着笑，手里的活没停。 “我们俩是一家子，这些草包都是我娘提前编了好几天的，特意选了厚实的芦苇叶，就怕打包的时候漏汤”。 “怪不得这么默契”。 问话的大婶笑着点头。 “一个掌勺一个招呼，配合得真利索，这草包编得也精细，看着就干净”。 “可不是嘛，夫妻搭档，干活不累”。 林眠眠一边干活，一边笑着回应。 “多谢大家捧场，我们就是想实实在在做点小生意，让大家吃得放心，吃得舒坦”。 有个年轻书生模样的人，买了一份火锅鸡和半斤桔梗，找了个地方坐着慢慢吃，一边吃一边点头。 “这火锅鸡味道醇厚，桔梗脆爽香辣，真是难得的美味，您这手艺是跟谁学的可否传授一二”。 林眠眠笑着回应。 “这位公子说笑了，都是自己瞎琢磨的，没什么真传，要是公子喜欢，以后常来光顾就是了”。 书生笑着点头。 “一定一定，我在书院读书，以后让同窗们也来尝尝鲜，这么好的味道，不该埋没了”。 泡菜摊前的人气丝毫没被火锅鸡的风头盖过，那些花花绿绿的菜就像集市里的亮色招牌。 路过的人哪怕不打算买，也会停下脚步瞅两眼。 有个挑着担子的货郎，放下担子凑过来，指着开花萝卜好奇的问。 “小伙子，这萝卜咋长得跟花似的，还红红的，是染了色不”。 周诚摆手，神色认真的说道。 “您放心，绝对没染色，这是我们把萝卜切了花刀，用盐腌去水分，再用酱料泡出来的，颜色都是天然的，吃着干净又放心”。 说着就夹了一小块递过去。 “您尝尝，脆生生的酸甜口”。 货郎接过来放进嘴里，咔嚓一声咬碎。 “哎，真脆，你这东西好”。 他这年头到处跑，还没见过有人卖这个东西呢，真是怪新鲜的。 -------- 陈阿铮刚处理完酒楼的账目，就听伙计说林眠眠在摆摊，还卖着从没听过的新鲜吃食。 他当即就来了兴致。 穿着一身长衫，手里摇着折扇，迈着大步往镇中心走。 走近了一瞧，陈阿铮更是好奇。 一边铁锅里咕嘟冒泡，红亮的鸡块裹着酱料，香气直往鼻子里钻。 另一边几个陶缸摆得整齐，里面的菜鲜亮，特别好看。 他笑着冲林眠眠扬了扬手。 “林姑娘，你这小日子过得越发红火了，还夫妻搭档，一人卖肉一人卖菜，倒是别致”。 林眠眠抬头见是他，手里的锅铲没停，笑着应声。 “陈东家怎么得空过来了”。 陈阿铮摇着折扇凑近，目光在铁锅和陶缸间打了个转。 寻常妇人摆摊，无非是卖些针头线脑，包子馒头。 她倒好，这回直接琢磨出这么个新鲜名头，难怪能聚这么多人。
