第42章 手工糕点

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“把时间卖出去” 何欣薇眨了眨眼，这个回答比她想象的任何一个答案都要玄乎。 她看着老板眼中那团燃烧的火焰，一时间有些失神。她觉得老板说的每一个字她都认识，但组合在一起，她就一个字都听不懂了。 林晚看出了她的迷茫，笑了笑，把膝盖上的笔记本合上。 她知道，自己不能解释得太清楚，但又必须给这个自己最信任的伙伴一个能理解的方向。 “欣薇，你觉得，一个做了四十年包子的老师傅，他卖的仅仅是包子吗”林晚换了个方式提问。 何欣薇想了想，试探着回答：“还……还有他的手艺” “对！”林晚打了个响指，“他卖的是包子，也是他四十年如一日坚持下来的手艺，更是这四十年积累下来的时间。这种东西，是机器流水线永远都模仿不来的。” 她指了指本子上刚刚记下的那些关键词：“小龙虾好吃，但总有人能做出更好吃的。可有些东西，比如一个老师傅亲手做的、带着他几十年记忆的桂花糕，那就是独一无二的。” “以后，我们不仅要卖好吃的东西，更要卖这种独一无二的‘手艺’和‘时间’。这，才是别人抢不走的生意。” 这番话说得半真半假，却刚好是何欣薇能够理解的层面。 她似懂非懂地点点头，虽然脑子里还是一团浆糊，但她从老板的语气里听出了一种前所未有的坚定。她只需要知道，老板又有了一个绝妙的主意，而她要做的，就是跟着老板干。 “我明白了老板！”何欣薇用力点头，“那我们现在……就去找这种会做桂花糕的老师傅吗” “不急。”林晚摇了摇头，重新将心神沉入脑海中的系统光幕。 群里关于怀旧糕点的讨论热度丝毫未减，甚至有愈演愈烈的趋势。 大家七嘴八舌，从南到北，把记忆里能搜刮出来的点心都说了一遍。 但光有名字还不够。 林晚很清楚，不同的人对于同一种“老味道”的记忆是有偏差的。她需要一个更具体，更直观的标准。 她手指微动，在聊天框里慢悠悠地敲下了一行字。 【林老板】：被你们说得我都馋了。不过大家说的那种老式糕点，具体是什么样的啊有点模糊。有没有图片参考一下不然我怕找到的不是你们想要的那种感觉。 她这条消息发得极有技巧。 姿态放得很低，像一个虚心求教的采购员，同时又暗示了“只要有图我就能给你找到”，成功地把皮球踢给了这群嗷嗷待哺的客户。 她要让这群身在2025年的天之骄子，主动成为自己的“免费产品经理”。 果不其然，她的话音刚落，群里立刻就有了响应。 【sissi】：老板你等等！我这就给你找！就是那种感觉，复古！但又很精致！ 【芝士就是力量】：对！复古风！我手机里存了好多图，都是我平时想吃又吃不到，只能看着解馋的！ 下一秒，系统光幕上，一张张图片接二连三地弹了出来。 林晚原本以为，会看到一些九十年代风格的，色彩饱和度很高，画质模糊的老照片。 然而，当第一张图片清晰地呈现在她眼前时，她整个人都愣住了。 那是一盒包装精美的糕点。 盒子不是2005年常见的红色塑料或者简陋的纸壳，而是一种带着天然纹理的米白色硬纸盒。盒盖上没有俗气的烫金大字，只有一个小小的，用毛笔字体设计的“酥”字印章。一根细细的麻绳系在盒子上，打了一个古朴而又雅致的结。 仅仅是一个包装，就透露出一种林晚从未见过的，简约而又高级的审美。 她点开图片，看清了里面的东西。 那是一枚被做成兔子形状的糕点。 通体雪白，看不出任何烘烤的痕迹，仿佛是用上好的羊脂玉雕刻而成。兔子的眼睛是两颗小小的红豆，耳朵微微耷拉着，憨态可掬。 【芝士就是力量】：看！老板！就是这种！这是现在国内很火的一家新中式糕点铺做的玉兔糕！是不是超级有感觉！又复古又可爱！ “新中式……”林晚喃喃自语。 这三个字像一道闪电，劈开了她的思维定式。 紧接着，第二张，第三张图片如潮水般涌来。 【phd要秃头了】：还有这种！我超爱！绿豆糕做成了麻将牌的样子，上面刻着“发”“白”“中”，送人超有梗！ 图片上，一块块碧绿色的糕点被码放在一个深色的木盘里，细腻的质感隔着屏幕都能感觉到。那绿意不是香精调出来的俗艳，而是一种带着植物本身清香的淡雅。 【sissi】：我来个王炸！看这个！荷花酥！这才是中式糕点的颜值天花板！ sissi发出的图片，让林晚的呼吸都停滞了一瞬。 那是一朵盛开在白瓷盘中的“荷花”。 粉白色的花瓣层层叠叠，从花心向外舒展开来，每一片都薄如蝉翼，边缘带着一丝自然的卷曲。花心露出一点点淡黄色的馅料，仿佛是娇嫩的花蕊。 它静静地躺在那里，不像食物，更像一件易碎的艺术品。 【卷心菜】：卧槽！sissi姐这个绝了！这玩意儿能吃吗感觉一口下去都对不起做它的师傅！ 【sissi】：能吃！而且据说超好吃！外皮酥到掉渣，里面的馅是莲蓉的！这就是我说的“精致”！一种把手艺做到极致的感觉！我们要的就是这种复古的感觉！ 复古 林晚看着这些图片，脑子里嗡嗡作响。 这哪里是复古！ 这分明就是来自二十年后的审美降维打击！ 在2005年的江城，糕点铺里卖的，是方方正正的绿豆糕，是用油纸一包就卖的桃酥，是裱着厚重植物奶油和大红花朵的生日蛋糕。 而群里这些留学生口中的“复古”，根本不是对过去的简单复制。 而是用2025年的审美，对传统元素进行提炼、解构和重组后，创造出的全新风格——“国潮”。 林晚瞬间醍醐灌顶。 她要做的，是找到拥有顶尖“老手艺”的师傅，然后用这些来自未来的“新中式”审美，去包装他们的手艺！ 她要创造出一个在这个时代绝无仅有，在未来又能精准戳中痛点的产品！ 这才是信息差套利的最大价值！ 她盯着sissi发的那张“荷花酥”图片，心脏砰砰狂跳。 就是它了！ 第一个产品，就是它！ 为什么 首先，颜值即正义。这朵“荷花”一出，足以秒杀市面上的一切糕点，自带传播属性。 其次，技术壁垒极高。这种层层起酥的中式点心，被称作“明酥”，是中式面点的最高技艺之一。对油皮和油酥的比例、擀卷的手法、油温的控制，都有着极为严苛的要求。差之毫厘，谬以千里。会做的人，凤毛麟角。一旦找到，就是绝对的护城河。 最后，它完美契合了群里“精致”“手艺”“怀旧”的所有需求。 她要让她的代购小铺，从卖“好吃”的小龙虾，正式升级到卖“好看又好吃”的艺术品！ 【系统提示：是否保存图片“荷花酥”】 “保存！”林晚毫不犹豫地在心中默念。 淡蓝色的光幕上，那张荷花酥的图片被单独提取出来，存入了系统的一个新建文件夹里。 做完这一切，林晚才心满意足地退出了系统。 她长长地舒了一口气，感觉浑身充满了力量。方向已经无比清晰，剩下的就是执行。 她一抬头，就对上了何欣薇那双写满担忧和好奇的眼睛。 “老板，你……你没事吧刚才又不动了。” “没事，在想事情。”林晚把笔记本重新打开，翻到新的一页，拿起笔，凭借着刚才的记忆和系统里保存的图片，开始在纸上勾勒荷花酥的轮廓。 她的画工很烂，但她还是努力地画出花瓣的层次感。 “欣薇，你看。”她把本子递过去，“我们接下来，就做这个。” 何欣薇凑过去，看着纸上那个歪歪扭扭，勉强能看出是朵花的图案，又看了看旁边林晚标注的“荷花酥”三个字，更迷茫了。 “老板……这是……一种点心” “对，一种非常非常好看，也非常非常难做的中式点心。”林晚的语气里充满了向往。 她现在满脑子都是那朵盛开的荷花。 然而，最初的兴奋和激动慢慢冷却下来后，一个无比现实的问题，像一盆冷水，兜头浇下。 这个荷花酥，谁来做 沈叔的包子做得再好，那也是发面的功夫。 欣姨家的小龙虾炒得再香，那也是大油大火的江湖菜路数。 让他们来做这种需要把面皮擀得比纸还薄，还要层层起酥的精致点心 那简直是让张飞去绣花，根本不是一个路子。 这种技艺，已经超出了普通家常菜和街边小吃的范畴，属于真正的“绝活”。 会这种绝活的老师傅，在江城，也绝对不是随处可见的大白菜。 人海茫茫，去哪里找 林晚的眉头，在确定了方向的下一秒，就紧紧地锁了起来。 她看着本子上那朵自己画的、丑陋的“荷花”，第一次感觉到，光有来自未来的信息和审美，似乎还远远不够。 她还需要一个能将这一切变为现实的，真正的匠人。