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襄阳县商业街的晨光里，“清风小吃”的摊位前早已人声鼎沸。除了熟悉的杂粮煎饼推车，新增的两辆朱红色推车格外惹眼——车身上“清风鸡蛋灌饼”的鎏金大字在阳光下闪着光，案板上整齐码放着揉好的面团、打散的鸡蛋液，还有切碎的葱花、咸菜、肉末等配料，油锅里滋滋作响，金黄的饼皮散发着诱人的油香，引得顾客排起了长队。 李望川身着青布长衫，袖口挽起，正手把手教村民王二柱灌饼技巧。“面团要揉到光滑有韧性，醒发半个时辰再擀，饼皮才能薄而不破。”他拿起一块面团，在案板上揉搓片刻，擀成中间厚、边缘薄的圆饼，“放入油锅煎至两面微黄，用筷子在饼边戳个小口，顺着缺口将蛋液灌进去，动作要快，不然蛋液会流出来。” 王二柱学得认真，按李望川的方法擀饼、煎饼、灌蛋，虽偶尔有蛋液溢出，却也渐渐熟练。“总领，这鸡蛋灌饼外酥里嫩，比杂粮煎饼更油香，肯定好卖！”他看着刚出锅的灌饼，金黄酥脆，咬开一个小口，蛋液的鲜香混合着饼皮的麦香，忍不住赞道。 “不仅要好吃，还要有特色。”李望川笑着拿起油罐，往饼上刷了一层自制的辣椒酱，“我们推出三种口味：原味（仅鸡蛋+葱花）三文一张，咸菜味（加咸菜）四文一张，豪华版（加肉末+咸菜+豆皮）六文一张，满足不同顾客需求。另外，饼皮除了小麦面，还可以加少量高梁面、荞麦面，既健康又有嚼劲，吸引喜欢杂粮口味的顾客。” 说话间，第一个顾客上前：“给我来一张豪华版的，多刷点辣椒酱！” 李望川亲自上手，擀饼、煎饼、灌蛋，动作行云流水。饼皮煎至金黄酥脆时，他用筷子快速戳口，将搅拌了葱花的蛋液顺势灌进饼内，再翻面煎至蛋液凝固，刷上辣椒酱，夹上豆皮和肉末，最后切成两半，装入油纸袋中递过去：“客官，您的豪华版鸡蛋灌饼，趁热吃！” 顾客接过油纸袋，咬了一大口，酥脆的饼皮咔嚓作响，包裹着嫩滑的蛋液和鲜香的肉末，辣味恰到好处，忍不住竖起大拇指：“好吃！外酥里嫩，料足味正，比城里其他摊子的灌饼强多了！” 消息传开，排队的顾客越来越多，有人买鸡蛋灌饼，有人买杂粮煎饼，还有人两样都要，摊位前热闹非凡。李婉儿拿着账本，在摊位间穿梭，记录销量、补充原料，忙得不可开交：“总领，半个时辰就卖了五十多张灌饼，豪华版最受欢迎，已经快卖断货了！” “再加派人手，加快制作速度，别让顾客等太久。”李望川叮嘱道，“另外，让村民们注意卫生，案板、刀具要定时清洗，原料要新鲜，不能以次充好。” 赵云英带着几名妇人，提着装满鸡蛋和配料的篮子走来，笑着道：“望川，鸡蛋和肉末都备足了，咸菜也切好了，你们放心卖，我们后面源源不断供应。”她看着热闹的摊位，眼中满是欣慰，“这鸡蛋灌饼比杂粮煎饼利润高，村民们又能多一笔收入了。” “这只是开始。”李望川道，“等摊位运营稳定，我们要在襄阳县开设固定店铺，将鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、卤味、豆腐制品整合在一起，打造‘清风小吃铺’，形成品牌效应。另外，让李石头打造一批便携的保温箱，方便商队将小吃运往周边乡镇，扩大销路。” 正说着，一阵马蹄声传来，江南商队总管沈万堂翻身下马，快步走到摊位前，脸上满是笑容：“李总领，恭喜恭喜！刚进城就听说你推出了新品鸡蛋灌饼，特意来尝尝鲜！” “沈总管一路辛苦，快请尝尝。”李望川笑着递过一张豪华版鸡蛋灌饼，“这是我们刚推出的新品，还请沈总管多提意见。” 沈万堂接过灌饼，咬了一口，眼中闪过惊喜：“好！味道绝佳！外酥里嫩，料足味正，比江南的灌饼更有特色。”他放下油纸袋，正色道，“李总领，我此次前来，一是为了祝贺你击败李嵩，二是为了洽谈合作——我想将你的鸡蛋灌饼、杂粮煎饼引入江南各州府，由我的商队负责运输和销售，利润三七分成，你三我七，如何” 李望川心中一喜，这正是他扩大商业规模的好机会：“沈总管仗义，我自然愿意合作。不过，运输过程中如何保证小吃的新鲜酥脆还有，配方和制作标准必须统一，不能砸了‘清风’的招牌。” “李总领放心！”沈万堂道，“我已准备了特制的密封木箱，里面铺上干草和油纸，可保持小吃酥脆三日；另外，我会派商队的伙计来你这里学习制作技巧，严格按照你的配方和标准操作，确保每一张饼的品质都一致。” “好！那我们就这么定了！”李望川伸出手，与沈万堂击掌为盟，“合作愉快！” “合作愉快！”沈万堂笑道，“我明日便派人来学习，十日之后，第一批小吃便可运往江南。” 送走沈万堂，李望川心中感慨万千。从最初的杂粮煎饼地摊，到如今的连锁摊位，再到即将打入江南市场，“清风”的商业版图正在一步步扩大。这不仅能为六村百姓带来更多收入，更能让“清风”的名号传遍大江南北。 就在此时，李石头急匆匆地跑来，脸上带着兴奋的神色：“总领！好消息！冶铁炉改良成功了！现在每日能锻造出更多的熟铁，还能打造更精细的工具，我们可以批量生产灌饼所需的铁锅、铁铲，还能打造更多的脱粒机、犁具，支援农耕！” “太好了！”李望川心中一喜，“快带我去看看！” 跟着李石头来到鹰嘴崖的工坊，只见改良后的冶铁炉比之前更高大，炉火烧得正旺，几名工匠正在锻造铁锅。铁水顺着模具流淌，冷却后便形成了一口光滑的铁锅，比之前的铁锅更厚实、更耐用。“总领，这改良后的冶铁炉，采用了您说的‘鼓风装置’，风力更大，炉火更旺，能将铁矿炼得更纯，锻造出的铁器质量更好。”李石头指着炉旁的木质鼓风器，兴奋地说道，“现在每日能打造二十口铁锅、五十把铁铲，还能锻造熟铁条，用于制作脱粒机、犁具等农耕工具。” 李望川点了点头，心中充满了期待：“好！批量生产铁锅、铁铲，优先供应给小吃摊位和村民；农耕工具也要加快生产，赶上晚秋作物的收割和来年的春耕。另外，我会画一张铁锅的改良图纸，让锅壁更薄、受热更均匀，更适合煎制小吃。” “遵命！”李石头应声而去，脸上满是干劲。 夕阳西下，商业街的摊位渐渐收摊。李望川看着账本上的数字，嘴角露出欣慰的笑容：今日鸡蛋灌饼卖出两百多张，杂粮煎饼卖出三百多张，净利润达八百文，比往日翻了一倍。随着与江南商队的合作，利润还会大幅增长。 回到山寨，议事堂内灯火通明，吴钩、石破山、苏凝霜等人正围坐在长桌旁，商议着战后的重建与发展。看到李望川回来，众人连忙起身行礼。 “总领，李嵩已被押往襄阳县衙，县太爷王坤已上报朝廷，请求处置。”吴钩汇报道，“另外，我们收缴了大量的粮草、兵器和银两，足够山寨使用半年。” “好。”李望川点头道，“粮草入库，兵器交给李石头的工坊，熔化后重新锻造为农耕工具；银两一部分用于改善村民生活，一部分投入工坊升级和商业发展。”他顿了顿，继续道，“战争已经结束，我们要抓紧时间发展生产，壮大实力。农耕上，继续推广两季作物轮作，扩大中草药园和果树林的规模；商业上，加快‘清风小吃铺’的筹备，推进与江南商队的合作；工坊上，继续改良冶铁炉和水泥窑，批量生产铁器和水泥，为后续的道路修建和房屋建造打下基础。” “遵命！”众人齐声应诺，眼中满是憧憬。 李望川站在窗前，望着山下的万家灯火，心中思绪万千。战争的硝烟已经散尽，和平的曙光已经到来。农耕的丰收、商业的繁荣、工坊的升级，这三条线索交织在一起，共同谱写着属于鹰嘴崖、属于六村百姓的美好未来。他知道，只要坚守“护民为本”的初心，团结一心，务实肯干，就一定能让鹰嘴崖变得更加强大，让百姓们过上真正安居乐业、丰衣足食的日子。 月光皎洁，洒在寂静的山寨与繁华的商业街上，构成了一幅祥和而充满希望的画面。李望川握紧了手中的剑柄，眼中闪烁着坚定的光芒。他知道，属于他们的传奇，还有更长的路要走。
