第15章 这玩意儿是灵魂

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柳浩低头，看着手里的鸡排。 香气像一把钩子，蛮横地钻进他的鼻腔。 作为厨师，他习惯了分析味道。 蒜，胡椒，一种香草，还有……他分辨不出来，一种更具侵略性的复合辛香。 “哥，快吃啊，冷了就不好吃了。”柳晓晓在一旁催促，语气里全是藏不住的得意。 柳浩抬起头，扫了一眼正在给下一份鸡排裹粉的苏宇。 他收回目光，对着鸡排的边角，咬了下去。 “咔嚓！” 很脆。 柳浩的眼睛瞬间睁大。 他保持着咬下的姿势，整个人都定住了。 外壳碎裂的瞬间，一股滚烫的肉汁，混杂着浓郁的香气，像火山一样在他嘴里喷发。 他从业十几年，处理过无数顶级食材。 可他从未想过，一块鸡胸肉，能达到这种嫩滑的程度。 那是一种纤维被完美捶打、拉伸后，既保持了肉的质感，又入口即化的奇妙状态。 腌料的味道，更是霸道。 咸、香、鲜，还有那一抹他无法分辨的神秘味道，层层叠叠，像海浪一样冲击着他的味蕾。 他引以为傲的专业分析能力，在这一刻，彻底崩盘。 他的大脑里只剩下一片空白，唯一的念头就是，再来一口。 他几乎是本能地，又狠狠撕咬下一大块。 “咕咚。” 他大口咀嚼，喉咙滚动，完全忘记了自己米其林主厨的身份。 柳晓晓在旁边看着，嘴角咧到了耳根。 她太熟悉这个表情了。 那就是她昨天第一次吃到这块鸡排时的样子。 “怎么样，哥”她凑过去，小声问，“我没骗你吧” 柳浩没有回答。 他的嘴巴正忙着。 他吃得很快，动作甚至有些粗鲁。 很快，那块比他手掌还大的鸡排，就下去了一半。 苏宇已经做好了柳晓晓剩下的五份鸡排和两杯山楂饮。 他把装着鸡排的大纸袋放在操作台上，又把那两杯冰镇好的山楂饮推了过来。 “你们的。” “好嘞！”柳晓晓开心地应了一声。 她拿起一块鸡排狠狠咬了一口，然后拿起一杯山楂饮，插上吸管就吸了一大口。 “啊——” 鸡排点美味混合着冰凉酸甜的液体滑过喉咙，她舒服得眯起了眼睛。 她看了一眼还在埋头苦吃的柳浩，他额头上已经渗出了细密的汗珠。 显然，鸡排滚烫的温度和浓郁的味道，让他有些上头了。 “哥，喝口这个。”柳晓晓把另一杯山楂饮塞到柳浩手里。 柳浩刚咽下一大口肉，闻言皱了皱眉。 “什么玩意儿” “解腻的！你快尝尝！”柳晓晓不由分说地把吸管塞到他嘴边。 柳浩不耐烦地推开她的手，拿起杯子，看了一眼里面暗红色的液体。 “酸梅汤”他撇了撇嘴， “二十块一杯的酸梅汤，他怎么不去抢。” “不是酸梅汤！你喝了就知道了！” 柳浩将信将疑，把杯子凑到嘴边，吸了一小口。 液体入口的瞬间。 他的表情，比刚才吃到鸡排时还要精彩。 一股凌厉的酸味，像一道闪电，瞬间劈开了味蕾上所有的油腻感。 他整个人都被酸得一哆嗦，眉头瞬间拧成一团。 可紧接着，一股醇厚甘甜的味道，又温柔地包裹上来，抚平了所有的尖锐。 最后，一股清冽的草本香气在口腔里回荡，仿佛雨后的森林。 他嘴里那股因为鸡排而产生的油润和咸香，被冲刷得干干净净。 整个口腔，清爽得不可思议。 他愣愣地放下手里的杯子，低头看了看剩下半块的鸡排。 然后，他又把鸡排举到嘴边，咬了一口。 “咔嚓！” 还是那么酥脆，还是那么滚烫。 但这一次，他品尝到的味道，更加清晰，更加纯粹。 鸡肉的鲜，腌料的香，没有了之前那层油腻感的干扰，变得立体起来。 他嚼了两下，立刻又拿起那杯山楂饮，猛吸了一大口。 “咕咚咕咚。” 冰凉的酸甜再次洗涤口腔。 他闭上眼睛，脸上露出一种近乎陶醉的表情。 柳晓晓在旁边看得直乐。 柳浩睁开眼，他的目光在鸡排和山楂饮之间来回移动。 他终于明白，为什么这个小摊能让人如此疯狂。 鸡排用极致的油润和咸香轰炸你的味蕾，把你推向满足的巅峰。 山楂饮则负责在你即将感到腻烦的瞬间，用冰凉的酸甜把你从巅峰上拉回来，清空一切，让你能以最清爽的状态，迎接下一次的味觉轰炸。 这是一种能让人上瘾的魔鬼组合。 他吃完了最后一口鸡排，甚至学着昨天柳晓晓的样子，把纸袋里的碎渣都倒进了嘴里。 然后，他举起杯子，把剩下的山楂饮一饮而尽。 “嗝。” 一个响亮的饱嗝。 他放下空杯子和空纸袋，长长地呼出了一口气。 周围排队的人都伸长了脖子看他，柳晓晓也一脸期待地看着他。 “哥，到底怎么样给句痛快话啊。” 柳浩没有看她。 他转过身，目光灼灼地看着正在擦拭操作台的苏宇。 他的脸上，再也没有了刚来时的半分轻视和不屑。 取而代之的，是一种混杂着震惊、叹服，以及作为厨师的，一丝丝挫败感。 他沉默了足足十几秒。 就在柳晓晓快要急死的时候，他终于开口了。 他指着那杯空的磨砂杯，对苏宇说： “这杯饮料，它就是这块鸡排的灵魂。” 柳晓晓的眼睛瞬间亮得像两颗星星。 她哥，这个眼高于顶的米其林大厨，给出了她听过最高的评价。 柳浩根本不管别人的反应，他往前一步，再次从钱包里掏出钱。 “老板。”他把一张红色的钞票拍在操作台上。 “再给我来五杯这个。”