第85章 授人以鱼不如授人以渔

平平子哟提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。

清晨的阳光透过瀚海国际别墅巨大的落地窗洒进来，照在光洁的大理石地面上。 林薇正蹲在地上，仔细地擦拭着那台不锈钢蒸炉的每一个角落，哪怕它已经干净得反光。 童童坐在沙发上，手里抱着那个旧布偶，安安静静地看着妈妈干活，眼神里透着一股超乎年龄的懂事。 苏宇从楼上走下来，手里拿着一杯温水。 看着忙碌的林薇，他停下脚步，喝了一口水。 “行了，别擦了。” 苏宇走到沙发旁坐下，“这蒸炉本来就是新的，再擦就要掉漆了。” 林薇直起腰，擦了擦额头上的细汗，有些局促地笑了笑： “老板，您醒了。我闲着也是闲着，寻思着把东西收拾好，晚上出摊方便。” 苏宇放下水杯，看着林薇。 “今晚不用出摊了。” 林薇手里的抹布停在半空，脸色瞬间白了一下。 “老板……是、是我哪里做得不好吗” 她的声音有些颤抖，“是不是昨晚我手脚太慢了还是……还是我带着童童影响您生意了我可以改，我真的可以改……” 对于她来说，这份日薪一千的工作，简直就是童童的救命稻草。 要是没了这份工作，接下来高昂的治疗费和生活费，她真的不知道该怎么办。 “妈妈……”童童似乎感觉到了妈妈的慌张，小声叫了一句。 苏宇摇了摇头。 “你想多了。” “奥斯卡那边的生意结束了，那帮富二代虽然有钱，但天天吃汤包也会腻。我打算休息几天。” 林薇松了一口气，但紧接着眼神又黯淡下来。 生意结束了，那也就意味着，她失业了。 虽然这几天赚了几千块，但也只够童童几天的药费。 “那我……那我去把围裙洗干净还给您。”林薇低下头，掩饰住眼里的失落。 “我有说过解雇你吗” 苏宇的声音再次响起。 林薇猛地抬头，一脸茫然：“啊可是……您不是说不做生意了吗” “我不做，不代表你不能做。” 苏宇靠在沙发背上，手指轻轻敲击着扶手， “你在三院待了那么久，应该知道在那边买饭有多难。” “知道……”林薇点了点头， “食堂的饭难吃又贵，外面的小摊卫生又不达标，尤其是像童童这样的化疗病人，想喝一口干净的粥都难。” 说到这里，她突然想起了什么，不可置信地看着苏宇。 “老板，您的意思是……” “我这人懒，不想天天早起去医院门口摆摊。” 苏宇看着她，“但我那套熬粥的手法，闲着也是闲着。你想学吗” 林薇愣住了。 她感觉自己的脑子有点转不过弯来。 苏宇的那碗粥，她是亲眼见识过的。 那可是连厌食症的富家少爷都能治好，连挑剔的主任医师都赞不绝口的神级美味。 甚至可以说，那是苏宇的独家秘方。 现在，他竟然要教给自己 “老板……这、这太贵重了。”林薇连连摆手， “那是您的手艺，我怎么能学，我只是个打工的……” “让你学你就学，哪那么多废话。” 苏宇皱了皱眉，打断了她，“我教你，是有条件的。” 林薇立刻站直了身体：“您说！只要我能做到的，做牛做马都行！” “第一，学会了以后，你可以去三院门口摆摊，赚的钱你自己留着给童童治病。” “第二，我的招牌不能砸。要是你做出来的味道达不到我的标准，就不许出摊，更不许说是跟我学的。” “第三，也是最重要的一点。” 苏宇指了指厨房，“熬粥很累，特别是我的粥。你要做好吃苦的准备。” 林薇的眼泪一下子涌了出来。 她又不傻，哪里听不出这是苏宇在变着法地帮她。 “老板……”林薇哽咽着，甚至想跪下。 “停。” 苏宇抬手制止了她，“别搞那套虚的，童童还在看着呢。” 林薇赶紧擦干眼泪，用力地点头： “我学！老板，我肯定好好学！我不怕苦，只要能救童童，让我死都行！” “好耶！妈妈要学做饭咯！”童童虽然不太懂大人的话，但看到妈妈笑了，她也开心地拍起手来， “妈妈做的饭要和叔叔一样好吃！” 苏宇站起身，走向厨房。 “进来吧，趁着我现在有空。” 厨房里。 苏宇从冰箱里拿出食材，神色变得严肃起来。 既然决定教，他就不会敷衍。 虽然没有系统提供的顶级食材，也没有味觉强化液的加持，林薇不可能做出那种“发光”的料理。 但只要掌握了核心的技巧和火候，在这个世界上，依然是降维打击。 “记好了，我要教你的，还是皮蛋瘦肉粥。” 苏宇指着台面上的米， “外面卖的粥，为了省事，要么是用剩饭煮的，要么加了增稠剂。这种东西，健康人都嫌弃，更别说病人。” 林薇赶紧掏出手机，打开备忘录，准备记录。 “第一步，选米。” “不要迷信什么泰国香米，熬粥要用经过半年的自然陈放的大米，胶质重。米要提前泡半小时，然后——” 苏宇拿起一瓶花生油和一罐海盐。 “这是关键。泡好的米，要用花生油和海盐腌制半小时。” “为什么”林薇下意识地问道，她在家里煮粥从来没这道工序。 “油能锁住米香，盐能激发米粒的结构。这样下锅煮的时候，米粒会在最短的时间内开花，粥底才会绵软顺滑，而不是米水分离。” “还有肉。” 苏宇拿出一块猪瘦肉， “不要用绞肉机绞成泥，那样肉的纤维全断了，吃起来像粉渣。要手切，切成小丁，再用姜丝和料酒抓匀。” “最重要的一点，去腥。” 苏宇看着林薇， “童童她们这些化疗病人，对腥味最敏感。 肉丁下锅前，必须用零度冰水反复抓洗，把血水全部排空，直到肉色发白为止。” 林薇看着苏宇熟练的动作，心里除了震撼，更多的是感动。 原来当初那一碗看似普通的粥里，藏着这么多心思。 每一个细节，都是为了让病人能吃得下去，吃得舒服。 “接下来是火候。” 苏宇打开燃气灶， “大火煮开，一定要滚水下米。然后转文火，期间不能加水，更不能停火。你要一直站在锅边，顺时针搅拌。” “要搅多久”林薇问。 “直到米油熬出来为止，至少四十分钟。”苏宇淡淡地说道，“所以，这是个体力活。” 接下来的三个小时里。 厨房里只有汤勺碰撞锅壁的声音，和苏宇偶尔的指点声。 林薇站在灶台前，额头上的汗水顺着脸颊流下， 手臂酸痛得几乎抬不起来，但她始终咬着牙，没有停下手中的动作。 她看着锅里的粥，从清汤寡水，一点点变得浓稠、雪白，米香开始在厨房里弥漫。 这不仅仅是一锅粥。 这是她和童童未来的希望。 终于。 “可以了。” 苏宇的声音响起。 林薇如释重负地关掉火，盛起一勺粥，手还在微微颤抖。 她吹了吹，小心翼翼地尝了一口。 入口绵密，米香浓郁，肉丁滑嫩，皮蛋的咸鲜恰到好处。 虽然和苏宇亲手做的还有差距，但比她以前做的，或者是外面买的，不知道好了多少倍。 “好喝……”林薇喃喃自语，“真的好喝。” “勉强及格。” 苏宇评价道， “火候还差点意思，中间搅动的频率乱了两次。不过对于初学者来说，还行。” “谢谢老板！谢谢老板！”林薇激动得语无伦次。 “行了，今天就到这。” 苏宇看了看时间，“给你布置个作业。明天凌晨四点，你去城南的那个农贸批发市场。” “去买肉”林薇问。 “对。去挑一块最新鲜的前腿肉，要那种还没完全排酸的。 学会了怎么做，还得学会怎么挑材。食材不好，神仙难救。” “还有，明天早上六点之前带着肉过来。我要检查。” “没问题！”林薇用力点头，“我一定准时到！” 苏宇摆了摆手，“带着童童回去吧，路上慢点。” 林薇收拾好东西，抱起已经在沙发上睡着的童童。 走到门口时，她停下脚步，转过身，对着苏宇深深地鞠了一躬。 “老板，我不知道该怎么报答您。但我发誓，我一定好好卖粥，绝不给您丢人。” 苏宇没有回头，只是背对着她挥了挥手。 “走吧。” 随着大门关上，别墅里重新恢复了安静。 苏宇伸了个懒腰，活动了一下有些僵硬的脖子。 其实教林薇，不仅仅是一时心软。 系统给的任务奖励了“体能强化液”，他现在的精力旺盛得过分，闲着也是闲着。 而且，看着别人因为美食而改变命运，这种感觉，似乎比单纯地完成任务更有成就感。