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关东的胡子平时对于腰带那是相当重视，因为这既是生产资料，也是保命手段。 腰带通常是巴掌宽的棉布材质，十分结实，长度大约四米，平时系在腰上，方便把一些值钱东西塞到里面，比如金条、银元。 最主要的是在遇到军警追捕或者是同行火拼的时候，如果寡不敌众，可以把腰带当成逃生绳，在固定一头之后，顺着腰带下楼、下高墙、下断崖。 在砸窑打仗时候则是变成户外绳，一头带着金属暗扣，甩出去之后就可以上房、上树、上炮台，主打的就是专业和实用。 而后进入春华楼的这波人，扎的就都是这种腰带。 堂头平时都是迎来送往，接触的人多，而且需要看人下菜碟，自然也就练就一双火眼金睛，毒着呢。 结合腰带，再加上这伙人的行为举止，一眼就能看出来：这是胡子下山，来改馋了！ 不过，这已经是见怪不怪了，没人规定胡子就必须得猫在深山老林和青纱帐里，实际那都是出于业务需要而为之。平时只要腰包里鼓溜了，换上一身体面衣服就能进城享受生活。 这年头，关东的人口流动规模十分庞大，所谓户籍管理形同虚设，只要别在大街上自己大声嚷嚷“我是胡子”，那么根本就没人管，尤其是在哈尔滨这地方。 堂头明知道这些人是胡子，也不可能去警局告发领赏——须知胡子都是有同伙的，今天告发了，保不齐明天的尸首就会被扔到松花江里。 所以，不但不能告发，还得捏着鼻子招待。 为啥是捏着鼻子呢 因为瞧不起啊。 别看这伙胡子穿得水光溜滑，不是箭头就是鸟，但还是遮掩不住身上的土鳖味，故此堂头打心眼里看不上他们。 “各位爷，快快里面请——是坐大堂，还是包一个雅间” 为首的那个酒糟鼻“哼”了一声，把用皮绳悬在手腕上的一根带铁箍乌木棒子握在右手，在左手心敲了两下。 都不拿正眼瞧堂头，而是带领众人“噔噔噔”的直接上楼，占了一个同样临街的雅间，而且与韩老实他们坐的雅间紧挨着。 这雅间的隔断其实就是一层木板子，而且上面没堵，完全不隔音，只是图个眼睛清净而已——以张宗昌的身高，稍稍翘脚就能把隔壁看得一清二楚。 堂头在内心里把嘴一撇：真他么能装犊子！ 不过，跑堂作为五子行（厨子、堂子、戏子、门子、老妈子）之一，社会地位属实是很低，遭白眼都是司空见惯。真要是玻璃心，保准老早就干不下去了。 跑堂心里惦记着前面那桌，一瞅人家就是阔绰到没边了，只要伺候舒服了，小柜保准少不了。故此，他只打发了一个小伙计给后来的这一桌人端茶倒水， 而小伙计在招待这桌人点菜时，心底也带有二分不屑。 哪知道为首的酒糟鼻看着是面相粗鄙，实际却有一颗七巧玲珑心，看出了小伙计隐藏的不屑，却不动声色的说道： “你们这春华楼，都有什么拿手大菜呀” 小伙计回答：“这位爷，咱春华楼灶上的的掌勺师傅可都是济南府请来的名厨，能叫上名号的大菜全都能做。比方说之前来的那一桌，四个人要了十五道拿手大菜，保准吃得好、吃得香。” 酒糟鼻皮笑肉不笑的点点头，“呦呵，那还真是阔绰，四个人要了那么多大菜，够排场。” 手底下的那些人，则是不自禁的把那眼睛左瞟右瞟，可能是职业习惯，一听说有钱人，就联想到绳子、鞭子、银子。 当然了，毕竟这是在城里，不能轻易造次。 其中一个莽汉却有些嘴欠，忍不住嘀咕了一声：“要那么多大菜，不怕撑破了肠子吗” 饭可以乱吃，话却不可以乱说，须知祸从口出。 莽汉话音刚落，就听到头顶有人说道：“人肯定撑不到，备不住养的狗会吃剩菜撑到，所以劳烦你们这帮狗崽子还惦记着狗爷爷……” 众人抬头看时，只见隔断最上头伸出一个脑袋，不由全都一脸惊愕：这人怎么能这么高。 “你这人怎么说话呢，活腻歪了是不是”莽汉哪里是肯吃亏的人，一拍桌子就站起身来。 而那边的张宗昌则是摇摇头，道：“不是爷爷活腻歪了，是养的狗活腻歪了，就等着你们这帮人给披麻戴孝呢——也不是不行反正，俺替大狗批准了！” 这张嘴属实是能把人噎死。 莽汉被气得火冒三丈，手就往衣襟里面伸，却被同伙拽住——这当然不是自觉理亏，实际这些胡子哪有什么道理可讲。 只不过在这场合拿刀动枪的不合适，那岂不是明着宣布自己是胡子。 而为首的酒糟鼻也用眼神示意了一下：这次来哈尔滨有正事要办，且放他们一马…… 莽汉这才气喘吁吁的坐下，龇牙咧嘴。 张宗昌看他们偃旗息鼓了，却有些意犹未尽。 这还真不是他在这狗仗人势，实际人家狗肉将军也不是白给的，打死打生二十来年，岂能是泛泛之辈。这玩意也是分跟谁比，在韩老实、韩立正这些人跟前，那肯定是不够看。但是对上其他人，战斗力那也是相当够用的。 真要是五马长枪的干起来，根本不需要韩老实，单靠他和好基友褚玉璞，两人都是当打之年，杀伐果断，对付对面的六七个人那应该是绰绰有余。 “大帅，旁边那雅间坐的六七个人，应该全是胡子。”张宗昌压低了声音，对韩老实说道。 韩老实摆摆手，不想跟那些人一般见识，现在只想把饭菜吃到肚子里…… 小伙计对于这两拨人的言语冲突并未十分在意，因为已经习惯了，趁机说道：“各位爷不要动肝火，天大的事也没有吃饱了肚子重要——那啥，是不是现在把菜先点了” 他看这些人不三不四的，而且还嘴欠，所以有些腻烦，只是大面上肯定不能露出来。 那酒糟鼻坐在那里，眼珠一转，道：“行，点菜吧——既然春华楼是挂六个幌子，那么我点一道溜炸百籽不算过分吧人家吃十五道菜，我们标准不高，只吃这一道菜就行了！” 小伙计挠了挠头。 别看他年岁不大，但是在春华楼也干两三年了，啥大菜没听过 但是，这溜炸百籽还真就没听过！ 只不过这又炸又溜的，听起来应该是属于常规操作，反正总比油炸冰溜子靠谱，所以灶上的大师傅应该能做吧。 于是径直去后厨报菜，结果在场的掌勺师傅全都没听过这道菜，只好报给掌班的……
