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“我背包里有调料,切完后腌一下。” “好嘞!” 叶富贵答应着,人撒腿就跑,跑着去找切肉的案板了。 他不知从哪儿找了个树墩子,跑到了小河边,砸开了河面上冰。 把树墩子洗得干干净净,抱了回来。 “富贵哥,切这一块儿的肉,一半瘦肉,一半儿肥肉。 二表叔,卫星哥,你们削一点木棍儿,等一会儿串肉。” 二表叔叶卫星两人连连答应,去找小拇指粗细的灌木,削成一米左右的木棍,剥去外皮,把一头削尖。 没一会儿功夫,他们就削了一大堆。 叶小川这边,两只手都舞出了残影,速度飞快。 不停地剥皮,开膛,砍大块儿,忙得连头都没有抬。 叶三也不甘示弱,开始的生疏后,慢慢的也顺手了,速度提了上来。 叶小川杀三只羊,他也能杀一只了。 两人你来我往。 埋头苦干。 终于,十二只野山羊,全都收拾妥当了,只剩下清洗内脏了。 而这边儿。 叶富贵几个已经腌好了肉串,三个人正把肉往大木签子上串。 叶小川站直身子,伸了个长长的懒腰。 两个人去河边洗了手。 “小川,快过来,你看这羊肉串,这么大!” 叶富贵举着手里的肉串,来回挥舞。 “小心点儿,别把肉弄掉了。”二表叔紧张地喊。 叶富贵这才放下羊肉串,接着串了起来。 火堆里的柏树枝劈啪作响,红色的火炭明明灭灭。 叶小川把火炭扒拉出来一些,怕到架子下,把肉串架上去烤。 很快,肉串滋滋冒油,清亮的油脂滴落,砸到了火炭上,冒起一串小火苗。 浓郁的香味四散,几个人不自觉咽了口口水。 叶小川把肉串翻了个面,撒了点辣椒粉,继续烤。 一米多长的羊肉串架在火上,滋滋冒油,大家哪儿还有心思干别的。 全都死死盯着肉串,目不转睛。 “富贵哥,那你来烤肉,我去串肉串。” “不用不用,这就完了。” 叶富贵他们几个速度全开,飞快地串完了肉串。 “富贵哥,这几串是你的,你自己烤吧。” 叶小川被盯得难受,把大家的肉串分了分。 各烤各的。 叶小川的还没烤熟呢,叶富贵就吃上了。 “啊啊啊,好烫好烫,好好吃啊。” 叶小川摇头失笑,举起一根肉串,等肉串上面的油不再滋滋响,这才塞进了嘴里。 嗯! 外焦内嫩,满口羊肉香,还流着浓郁的汁水。 青皮核桃一样大的羊肉,烤熟后还有剥皮核桃一样大。 整个口腔被占得满满的,太过瘾了。 叶卫星他们也不含糊,一口接一口,不停地嚼着羊肉。 叶小川掏出铁皮水壶,喝了一口,递给叶富贵。 这是他带的杜康酒,御寒用的,配羊肉串刚刚好。 雪地里,五个人吃着羊肉喝着酒,实在吃不下了,羊肉串还有一堆。 二表叔叹了口气: “富贵,你真是眼里饥肚里饱,还剩这么多怎么办” 叶富贵满不在乎: “没事没事,晚上回去烤烤,更好吃。” 也只有这样了。 吃完烤羊肉,几个人把羊肉拉到了河边。 蹲在下河边,几个人依次排开,就成了一道流水线。 叶小川第一个,分隔好下水。 叶三拿着羊肺,灌水,清洗第一遍;叶卫星第二遍;二表叔第三遍;叶富贵第四遍。 叶富贵洗完后,直接放到旁边的爬犁上。 这边。 叶三已经拿起羊心开始清洗,洗完传下去。 每次清洗的都差不多,大家原来越熟练。 …… 终于,所有地下水都洗完了。 他们把十二只山羊肉,分到了三个爬犁上。 叶小川拉一个。 剩下的四个人,两人一个。 “这么多肉,这得一千五百斤吧,小川这拉县里也卖不完吧” “还有据点儿的豹子肉,野鸡肉,还有十八只豺……” 几个人都兴奋得不得了,红光满面的。这段时间,大家都摸清了,小川这人重情义。 这次他们上山,打了这么多大货,小川不会亏待他们的。 除了肉,每个人都能收入一大笔钱。得顶他们干好几年。 吃得还这么好,能不兴奋吗 “县里肯定消化不了,我打算拉到省里去卖,富贵你和我一起去。” 叶富贵连连点头。 叶小川想了想,又喊上了叶三。叶三身上有功夫,枪法也不错。和他们一起能帮把手。 阳光直射,积雪泛着白光直刺人的眼睛。积雪表面的雪开始融化,形成了一层雪浆。 他们一走一个出溜滑,一摔一个屁股墩儿。 “啪叽!” 叶富贵一屁股又摔到了地上,叶卫星立刻扶住了爬犁,自己拉。 这是叶富贵第四次摔了,他揉着屁股站起来,骂骂咧咧的。 大家赶紧安慰着。 回到据点儿后,大家野养山羊埋到了下边的雪堆里,没有拉上去。 实在是太多了,拉着不方便。 第二天一大早,叶小川就起来了。二表叔简单做了点儿吃的,大家吃了。 就扒出了学里的野山羊,拉着往家赶。 原来的一头花豹子,四肢只野鸡也都带上了。 “大家加快速度,趁着雪还没化,大家加快速度。” 几个人昨天摔怕了,拉着爬犁跑得飞快。 到了埋着豺的地方。 叶小川让二表叔,叶三,叶卫星他们拉着三个爬犁先回去,把爬犁放到大棚里,再过来接他。 “二叔,你留在大棚里看着这些肉,再做点吃的,小屋里有粮食。” 几个人答应着,脚下速度飞快。这里已经出了深山,山中有一条小路。 叶小川找到做记号的地方,抬手一铲子下去。 很快,十八只豺都被挖了出来。 叶富贵也砍好了黄荆条抱过来,和叶小川一起编爬犁。 编号爬犁,他们把豺垒到了两个爬犁上。两人一个爬犁,拉着往村里赶。 他们刚走到半路,叶三和叶卫星就赶过来了: “你们怎么这么着急也不等我们来接” 两人接过叶小川手里的爬犁,一个拉一个推。 叶富贵不干了,直接爬犁一扔,坐到了地上。

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