第11章 开业准备，门面
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好家伙，这时候天都大亮，我们都已经买菜回来了，你这时候才喊我一起买菜
“买完了，我们已经在餐厅了。”
听到洛遇这话，魏勋顿时大惊，
“什么，你竟然不叫我”
“还有，你不是不会说韩语嘛，为什么还可以买到菜呢”
洛遇平静地回答，“这世道，有钱就可以买到菜。”
话音落下，无论是话筒对面的魏勋，还是此时坐在门前椅子休息的小迪，
都觉得这句话极具道理。
世间真理，莫不如是。
“那你们等我，我现在就过去！”挂断后魏勋愣了一下，
“不对，他刚才好像说我们”
“除了他，还有谁，摄像师”
……
十几分钟后，贾兵跟魏勋一起出现在餐厅门口。
而这时候，洛遇已经在里面忙活了。
他要清洗砍鸡跟猪棒骨，而且需要洗很多遍，清理杂质血水，剔除筋膜，
之后还需要浸泡一阵，循环换水，尽可能地煮出来时没那么多浮沫。
除了这两样，他还额外买了些牛肉跟鸡爪鸡蛋之类的。
这是他的突发奇想，他要卤东西。
单吃麻辣烫或者麻辣拌就显得有些单调，如果还可以加点卤菜，那可真的是锦上添花了。
卤菜也是华夏菜式的特色之一，味道浓郁，接受面广，可以好好宣传。
所以今天他注定要很忙，忙到脚不沾地的那种，光是清洗估计就要消耗不少时间。
在看到两人进来后也是简单地打了个招呼就继续干活了。
昨晚他也已经说了，真正开业的话，他的话不会太多，除非没什么事情干了。
所以活跃店内气氛之类的，就要靠其他三人。
“哇，你们似乎买了不少东西呢！”
魏勋跟贾兵进来跟两人打了招呼，随后便注意到操作台上的一袋袋东西，看起来分量不少。
他们昨晚有些没睡好，自然是起晚了。
还有就是，他们也没想到，洛遇跟小迪竟然会这么早，现在才七点多就已经买完东西回来了。
“大厨有什么需要我们做的，尽管吩咐！”
看到两人各自在忙碌，魏勋跟贾兵也没好意思闲着，自己主动要求找活儿做。
“帮忙烧锅开水，然后烫一下那些锅具，”洛遇见状径直开口道，
“然后麻辣烫菜品的话，可能就需要你们去买了。”
“那市场里面有几家店的质量不错，等下我再跟你们说！”
他跟小迪这一趟买不了太多东西，光是高汤跟一些卤肉用的东西就已经是挂满全身了。
而麻辣烫或者麻辣拌的菜式简直不要太多，国内的话上百种都有！
只不过韩城这里有不少东西是没有的，自然是要做一些筛减。
相应的菜式，他昨天也发在群里了，也可以根据自己喜好来进行采买。
“行，没问题！”
两人一个帮着小迪来将袋子里面的东西一一清出来，另外一个开始协助洛遇清洗锅具，开启熬煮高汤之旅。
“对了，关于定价是沿照国内的做法吗”
魏勋一边干活一边跟不远的洛遇聊着。
国内的麻辣烫一般都是按照菜品来定价的，比如一串土豆片多少钱，一串鱼蛋又多少钱，价格乍看起来有些繁琐。
如果也依循国内的规矩也不是不行，就是他们要稍微麻烦一些，要记住各大分类菜品的价格。
“你们觉得，按斤秤怎么样”
不过，洛遇却是有其他的想法，也直接说了出来。
按斤称
当听到这个字眼时，其余三人都怔了一下，这怎么来按斤称
麻辣烫那一大碗分量应该不会轻吧！
“现在国内的有些快餐店搞起了什么论斤称的手段，”洛遇随即解释道，
“看起来只有一点东西，就要收得死贵死贵的！”
“虽然我觉得贵，但那种做法却是可以拿来参考！”
三人面面相觑，“是吗”
他们对于这些事情自然是甚少关注的，所以此时也无法发表什么观点。
只不过，贾兵思索片刻后点头，
“这的确是一种省时省力的做法，对于我们来说会轻松很多！”
起码一点，省去了算账的环节，直接机器就显示金额了，方便得很。
“我已经跟节目组提过要求了，他们也提前搞了一台放在后面的库房里，”洛遇跟着说道，
“如果你们觉得合适的话，那我们就以这样一种方式来定价！”
“那，”小迪有些迟疑，
“菜品不一样，成本也不同，具体如何来定一个统一的价格呢”
“这个简单，”洛遇笑了笑回道，
“等我们买完所有菜品后，然后计算出总的重量跟价格，进而得出平均单价！”
“然后再结合作为夜市看到的食物价格来比对，就可以得出一个较为合理的价格了！”
魏勋闻言咂了下嘴，“我怎么觉得，我们现在真的是在开一家店，真的做生意呢”
除开店面问题，其他的就好像真的是参与到一家餐饮店的启动跟运营一样！
如果有人真的依照他们这个流程来开店，大概率也是没什么问题的。
“真实嘛，”洛遇耸了耸肩，“这是导演说的啊！”
这话一出，三人也都不禁微微一笑。
导演确定节目主题是真实经营，而到现在也的确是如此，基本没出手过多干预。
而他们因为有了洛遇这有经验的老手，许多事情处理起来那是得心应手。
否则的话，他们绝对会走许多弯路！
大方向彻底定了，大家也都安心下来，认真地开始干活。
魏勋跟贾兵在忙完后，便相约去菜市场买菜品了。
小迪再次自告奋勇，要去提供帮助，毕竟她觉得自己相较于其他两人来说更有经验。
在得到洛遇提供的摊贩信息后，三人便朝着农贸市场出发。
很快，整个餐厅就剩下洛遇一人，一边在熬煮高汤，一边在准备卤料。
他做事井井有条，看起来有条不紊。
即使是同时在处理多种食材，但他还是一副游刃有余的模样。
不远处的一间小房子内，正摆满器材，也站着不少人，盯着前面的几个显示屏一动不动。
“前期好像并未有太大的冲突，但整体氛围挺和谐的，只是，”导演刘宽摸着下巴皱着眉头，
“这先导片或者第一期，该如何来剪辑吸引人呢”
想到这里，他忽然注意到身边几个女编剧都盯着显示屏，神色认真。
“你们关注的点是哪些”
“洛遇的脸！”
“洛遇的皮肤真的好好！”
“洛遇的身材！”
“洛遇做菜时很有范！”
嗯
导演听着一脸懵，这些女编剧年纪倒是不算大，毕竟他的节目也拉不来有经验的编剧，
没经验的另外一个名词，大部分都是年轻。
只是，你们年轻人在意的怎么都是外在
难不成真要我将洛遇给宣传成节目门面啊！
