第74章 赶牛车

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有些事，说出来就没意思了，得让大家亲眼瞧瞧什么叫“场面”。 到了镇上，街道渐渐热闹起来。 人声鼎沸，小贩吆喝声此起彼伏。 苏老三熟练地把牛车停在“苏豆”铺子后面的空地上，小心翼翼地卸下一车码放整齐的豆制品。 他拜托曾浩帮忙照看摊子，顺便代卖。 “老曾，辛苦你照看一下，卖完咱俩再分账，不会亏待你。” 曾浩点点头，摆摆手笑道：“自家兄弟，甭客气，赶紧去办事吧。” 安顿好之后，苏老三牵着牛绳，一手牵着闺女，带着几分从容踏上了采买之路。 街面上人来人往，空气中飘着油条香、糖糕甜味和各种杂货的气息。 苏眠眠兴奋地东张西望，脚步都轻快了几分。 第一站是集市上的摊位区。 这里的摊子挨挨挤挤，从蔬菜鲜肉到布匹陶器。 苏眠眠一边走一边默默琢磨明天的菜单，心里早已打好了腹稿。 家里摆酒，亲戚朋友加邻里乡亲，少说得二十桌起步。 人越多越显得热闹兴旺。 每桌十道菜才叫体面，图个吉利数字“十全十美”，也不能让人觉得寒酸。 自家做的豆腐能派上用场，比如咸蛋豆腐羹。 那味道滑嫩清香，配上一点葱花和猪油，绝对让人赞不绝口。 之前母鸡下蛋太多，放久了容易坏。 她干脆全腌成了咸蛋，晾在阴凉通风处。 如今已有几十枚，量也足够支撑这场宴席。 还能煎豆腐、酿豆腐，再来个凉拌腐皮和豆腐丝，调点香油和醋，爽口又开胃。 四五个菜就这么轻轻松松凑齐了。 既实惠又有特色，还不浪费自家资源。 还差六道主菜，苏眠眠想了想，干脆搞点新鲜花样。 不能光吃素，得有点硬菜撑场面。 于是她毫不犹豫地拉着苏老三的手臂。 “哎哟，苏老弟啊，最近不知是谁在街坊邻里间传开的，都说这猪骨炖汤，香味浓郁，滋补得很。好多人家都开始熬骨头汤了，你别说，这风一刮起来，连带的大骨头也金贵起来了。” 韩屠夫一边说着，一边用手帕擦了擦额头的汗珠。 以前那些没人稀罕的猪大骨，剁碎了不是喂狗就是直接扔进沟里。 连收废料的都不乐意要。 可眼下倒好，竟然成了抢手货，能换实打实的铜板。 这笔买卖简直是白捡的钱，他怎能不高兴 苏老三一听，眉头立刻皱成了个“川”字。 五根骨头 明天作坊开工就得用一大锅汤底，这点分量哪够塞牙缝的 “这样吧，韩大哥，这剩下的五根我全要了，您要是方便的话，我也再去别的摊子转转，看能不能再多收些。” 韩屠夫摆了摆手。 “嗐，说什么见外话！这几根骨头送你了，咱们也不是头一回打交道，我看得出你是正经做营生的。待会儿我帮你去问问别的屠户，看谁那儿还有存货。” 苏眠眠这时蹲下身，指着桌子底下那堆湿漉漉、还带着血水的猪大肠、猪肝、猪心、猪肺，甚至还有几块灰扑扑的猪脑花。 “大叔，这些东西怎么卖看着还挺新鲜的。” 韩屠夫低头瞧了眼地上那堆脏兮兮的杂碎，连连摇头。 “这些啊，都是没人要的下脚料。肠子腥臭难闻，肝肺又费工夫洗，城里人家嫌麻烦，乡下人也不爱吃这些。你要是不嫌弃，就拿走吧，算我送你们的。” 说完，他弯下腰，随手把那一堆乱七八糟的东西一股脑儿全装进了粗布袋子里。 苏眠眠连忙拦住他，认真地说：“大叔，该给的钱一分都不能少。这些我都包了，您帮忙称一下。另外，刚才您说去帮我们打听骨头的事，能不能顺便也问一问有没有其他人收了类似的杂碎要是有的话，能不能也帮我捎一些回来” 苏眠眠心里盘算得清楚。 猪大肠虽然处理起来费事。 可一旦清洗干净、卤制入味，那口感弹韧十足，香气扑鼻。 至于猪肝，切片爆炒最是滑嫩鲜香。 猪脑花更是难得的好物，蒸上一碗，入口即化，滑而不腻。 光是这么一想，她嘴里就不自觉地泛起了唾沫。 韩屠夫听她说得有条有理，眼里闪过一丝诧异。 “行吧，既然你愿意收，那就一文钱一斤，咱也不多要你的，毕竟这些东西平时连称都懒得上。” 他爽快地答应下来，心里却不由得琢磨起来。 这小姑娘不简单啊，说不定哪天这些没人搭理的“下货”，真能变成抢手的好东西。 “好嘞！那你先稍等一会儿，我去去就回。” 韩屠夫撂下这句话，拎起空筐子，快步朝集市另一头走去。 没过多久，他就领着另一个满脸胡茬的屠户回来了。 那人手里提着一大竹筐还带着冰碴的猪大肠，肠壁厚实，色泽发亮。 身后还跟着个小工，肩上扛着一个麻袋。 里面足足有二十根粗壮的猪骨头，每根都带着骨髓，沉甸甸的。 苏老三见状，眼睛顿时一亮，赶紧小跑着上前帮忙，一手托着筐底，一手扶着袋子。 小心翼翼地将这些东西搬上了自家的牛车，生怕磕着碰着。 两人道过谢，付清了账款。 确认数量无误后，父女俩便赶着牛车，先往‘苏豆’作坊的方向走。 这一路走得格外缓慢，只因那猪大肠的味道实在太冲。 刚出集市没多久，浓烈的腥臊味就在车厢里弥漫开来。 苏老三不住地皱眉，捂着鼻子直咳嗽，差点没忍住跑到路边干呕两声。 好不容易到了‘苏豆’作坊的后院。 牛车刚停稳，苏老三就迫不及待地跳下车，站在通风口猛吸了几口新鲜空气。 “兮儿，你买这个干啥这味儿也太冲了！整条街怕是要被你熏得关门歇业了！” 苏眠眠也被熏得脸色发白，眼角都泛了泪。 但她还是强撑着露出一丝苦笑，拍了拍爹的肩膀。 “爹，您信我一回。现在是臭烘烘的废料没错，可只要回家好好清洗、去腥焯水、精心烹制，它就能变成香喷喷、人人抢着吃的好菜。” 说完，她拉着还一脸怀疑的苏老三，又慢悠悠地出了门，准备再去集市上看看有没有什么值得采办的东西。 寒风吹过街角，卷起几片枯叶在半空中打转。 路边的小摊一个挨着一个，吆喝声此起彼伏。