第13章 雨后采蘑菇

睁开双眼开启发疯状态提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。

就在张济民采药才的高兴的时候， 忽然起了风， 闻到一阵泥土的味道之后，他就带着暗影往回跑。 一人一狼刚进屋没过多久，豆大的雨点就噼里啪啦地砸在石门上。 “打雷了！” 许振振在后门听到了声音道。 一道闪电划破天际，紧接着雷声轰隆作响雨水很快就连成了线，顺着山坡往下淌。 这场雨来得急，去得也快，约莫半天后，雨势渐渐小了， 只剩下淅淅沥沥的雨丝。 张父嗅了嗅空气： “雨停了，再过三五天该出蘑菇了。” 几天后， 大伙儿带上柳条筐，袋子，小铲子都去山洞外采蘑菇了。 不过由于外头还是极夜，虽说有极光的照射，不过毕竟还是影响视线，大伙儿头上都戴着头灯。 推开石门，湿润的空气扑面而来，带着泥土和青草的清新气息。 “注意脚下滑，”张母提醒着。 没走多远，许振振就发现了第一丛蘑菇： “这儿有榛蘑！” 头灯的光柱下，一簇簇棕黄色的榛蘑在树根处挤作一团，伞盖上还挂着晶莹的水珠。 许振振熟练地用手捏住菌柄根部，轻轻一旋，就把蘑菇完整地采了下来。 “这丛真不少，”张月也凑过来，小心地采着旁边的蘑菇。 张父在不远处的一棵松树下发现了松树伞： “这边更多！”橙红色的蘑菇像一把把小伞，在松针间格外显眼。 许阳和战神负责探路，他用一根长木棍拨开草丛，仔细检查每一处可能长蘑菇的地方。 林子里静悄悄的，只有一家人采蘑菇的细碎声响。 头灯的光柱在林间晃动，不时照亮一丛丛新鲜的蘑菇。 极光在天幕上流转，给这片雨后山林蒙上一层梦幻的色彩。 “爷爷，这个是不是不能吃”许振振发现了一丛颜色鲜艳的红蘑菇。 张父凑近看了看： “对，这是毒红菇，碰都别碰。” 他用木棍把毒蘑菇拨到一边，颜色太艳的蘑菇多半有问题。 许振振点点头，继续在安全的区域寻找。 “红伞伞，白杆杆，吃完躺板板，这个我知道。” 很快，他的柳条筐底就铺满了一层榛蘑。 张月那边收获也不小，她找到了一大丛青堂菌。 “妈，我还想吃小鸡炖蘑菇。” 许振振一边采蘑菇一边说。 “那得看你能采多少蘑菇了。”张月笑着回应。 雨后的山林里，蘑菇长得特别快。 有的刚刚破土，菌盖上还沾着泥土；有的已经完全展开，像是撑开的小伞。 一家人仔细分辨着，只采那些确认无毒的。 采了约莫两个小时，每个人的筐里都装了不少蘑菇。 极光渐渐暗淡，天色似乎更暗了些。 “该回去了。” 许阳看了看天色，明天再来。 一家人提着沉甸甸的柳条筐，沿着来路往回走。 回到山洞，他们把采来的蘑菇倒在竹筛上。 榛蘑、松树伞、黏团子、平菇、草菇......各种蘑菇堆成了小山，散发着浓郁的菌香。 “明天先把这些晾上，”张母整理着蘑菇，“晾干了能存好久。” 许振振拿起一朵松树伞闻了闻：“真香，明天就吃这个。” 除去品相好的，还有一些小的蘑菇被倒在干净的石板上，大家开始分拣。 张母一边把榛蘑和松树伞分开，一边用针线将这些容易坏的用针穿起来放在通风处晾干。 张月也搬来几个小板凳，一家人围坐在一起开始穿蘑菇。 接下来的两天，一家人轮流照看着蘑菇。 白天把蘑菇串拿到洞口通风处，晚上再收进洞里，防止露水打湿。 蘑菇干透以后散发出更加浓郁的香气，体积也缩小了不少。 张母小心地把蘑菇串取下来，一个个解开，把干蘑菇装进准备好的密封袋里。 “这些够吃一冬天了。” 她系紧袋口密封好，在密封袋上写下“榛蘑”二字。 许振振帮忙收拾着：“姥姥，今天能不能做小鸡炖蘑菇” 张母笑着摸摸他的头： “行，一会杀只鸡，再配上咱们自家漏的粉条。” 张母从鸡舍里捉了只鸡，张月帮忙烧水褪毛。 许振振负责泡发干蘑菇，他特意留下了泡蘑菇的水，这水炖汤非常香。 许振振这几年跟着许阳，已经学到不少了，在厨艺上可是大有进步。 张母把处理好的公鸡剁成块，在锅里煸炒至金黄。 葱姜蒜的香味和鸡肉的香气混合在一起，馋的战神都流哈喇子了。 张母把泡好的榛蘑和松树伞倒进锅里，翻炒几下后加入了泡蘑菇的水和清水。 锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，蘑菇和鸡肉的香味渐渐融合。 汤汁慢慢收浓以后再下入之前自己家漏的粉条。 等到透明的粉条在浓汤中翻滚，渐渐吸收了汤汁的精华，变得饱满诱人。 最后撒上一把葱花，一锅香喷喷的小鸡炖蘑菇就做好了。 “开饭了！” 张母把炖锅端到桌上，香气顿时弥漫了整个山洞。 主菜好了以后，配菜和大饼子也端了上来。 许振振迫不及待地夹了一筷子粉条，吹了吹气送进嘴里： “真香！” 除了主菜，还有蘸酱菜。 婆婆丁是败火的，配着鸡蛋酱那才叫香。 “明天再去采点，”许父边吃边说， “这蘑菇晒干了真好吃。” “得多采点榛蘑，”许母盘算着， “这么大一片山就在眼前，可全是宝贝！！！” 饭后，张母把剩下的蘑菇小心地收起来。 晒干的蘑菇装满了五六个密封袋，放在储藏室的通风处。 “这些够吃几个月了。” 她满意地看着这些存货。 未雨绸缪，趁着环境好，还是要多囤一些东西，心里头才有底………