第233章 营销策划：在流量的泥石流里淘金子

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“粮草”备齐，“刀兵”在手。 “满堂红”的开业，进入倒计时。 林小满站在装修一新、散发着原木和油漆混合气味的店里。 看着阿ken精心打造的“现代围炉”氛围。 看着汤毅擦得锃亮的灶台。 看着冰柜里周姐送来的、第一批带着寒气的鲜毛肚。 看着绿野农庄清晨送来的、沾着露水的“带泥蔬菜”。 心中豪情万丈。 但。 一个冰冷的问题像幽灵般浮现： 酒香也怕巷子深。 “店开起来了，没人知道，没人进来，那和没开有什么区别”李想忧心忡忡地说出了大家的担忧。 “等死！”汤毅言简意赅，一针见血。 营销！ 这把看不见的刀。 必须磨得锋利！ “线上线下！双管齐下！”林小满召集核心团队，在尚未摆放桌椅的大厅里，围着一张临时搬来的旧桌子开会。 “线上！现在是流量的天下！”阿ken顶着他的灰蓝鸡窝头，第一个跳起来，眼睛放光，“交给我！保证让‘满堂红’在互联网上炸开花！” 他挥舞着ipad，像挥舞着魔法棒。 “首先！官方账号矩阵！抖音、小红书、大众点评、微信公众号！一个都不能少！” “名字统一：‘满堂红火锅（围炉版）’！” “头像！就用我设计的那个‘火焰围炉’logo！辨识度拉满！” “内容！是关键！”阿ken唾沫横飞，“不能硬广！要种草！要生活化！要引发共鸣！” “方案a：‘真火’炼成记！ 拍摄林哥熬制牛油、炒料的艰辛过程！（汗流浃背，眼神专注特写！） 展示周姐凌晨送来的、带着冰霜的鲜毛肚！（特写！纹理清晰！） 拍摄绿野农庄陈老板采摘带泥蔬菜！（泥土！露珠！虫眼！真实！） 剪辑！配煽情bgm！文案：‘这口锅底，没有科技与狠活，只有熬秃的头和较真的心！鲜，是看得见的承诺！’ 方案b：围炉故事会！ 邀请不同年龄、身份的“素人”食客（后期），在温暖的灯光下，围炉涮火锅。 捕捉他们被美食征服的表情！（嘶哈嘶哈！满足！） 引导他们讲述自己的小故事、小烦恼、小确幸。（温馨！治愈！） 剪辑！文案：‘生活滚烫，不如围炉而坐。一口真火，温暖你的胃和故事。’ 方案c：阿ken的‘变态’挑战！ 我！阿ken！亲自出马！挑战‘真火’锅底！ 从微辣到变态辣！（表情逐渐失控！鼻涕眼泪横流！但筷子停不下来！） 配上夸张的解说和特效！ 文案：‘这锅底有毒！辣哭我！麻翻我！但我就是停不下来！’” 阿ken讲得眉飞色舞。 李想听得连连点头。 张姐和王猛一脸懵懂。 汤毅皱着眉头，瓮声瓮气地问：“拍这些玩意儿……能当饭吃客人能看着手机就来” “当然不能！”阿ken反驳，“但能让他们知道我们！记住我们！想来找我们！这叫种草！懂不懂流量！就是钱！” “线下呢”林小满更关心实际落地。 “线下！更要搞事情！”阿ken调出另一份ppt。 “开业大‘躁’！ 主题：‘真火开灶，围炉有礼！’ 时间：开业前三天！ 活动： 1 霸王餐招募！ 线上抽选50位‘火锅品鉴官’，开业当天免费吃！（制造话题，吸引关注，获取真实反馈和好评！） 2 ‘带泥’有礼！ 开业前三天，到店消费并拍摄带泥蔬菜/鲜毛肚照片发朋友圈/大众点评，立减30元！（利用‘鲜入为主’视觉锤，刺激分享！） 3 ‘围炉’套餐！ 推出2-4人超值尝鲜套餐，价格极具诱惑力！（降低首次尝试门槛！） 4 ‘锅气’红包！ 每桌离店时，赠送一个定制‘锅气’红包，内含小额代金券或特色小吃券（如手搓冰粉）！（促进二次消费！）” “还有！”阿ken补充，“找几个本地生活类的koc（关键意见消费者），不是那种几百万粉的虚胖大v！找真正懂吃、粉丝粘性高的！请他们开业前后来试吃！真实评测！他们的推荐，比硬广管用一百倍！” 林小满听着，觉得线上部分花哨但思路对，线下活动实在。 “预算呢”他问出关键。 阿ken调出预算表：“线上推广（抖+、小红书推广等）：3万。koc探店费用+餐食：2万。线下活动物料+让利：5万。总计……10万。” “十万！”汤毅又跳了起来，“十万块！能买多少斤上好牛肉了！就搞这些虚头巴脑的！” “老汤！这叫投资！懂不懂”阿ken据理力争，“酒香也怕巷子深！不吆喝，谁知道你家酒香” “我觉得阿ken的思路是对的。”李想支持道，“现在年轻人，都看手机找吃的。我们得让人知道我们在哪，有什么不一样。” “十万……”林小满看着预算表，肉疼。 沈老给的钱，像流水一样花出去。 但他知道，这钱，不能省。 “砍！”林小满咬着牙，“线上推广砍掉抖+，重点做小红书和大众点评内容，靠自然流量和koc带动！预算减到1万！” “啊”阿ken哀嚎。 “koc费用控制在1万以内！找真正接地气的，别找摆拍的！” “线下活动让利……5万必须花！这是实打实吸引客流的！”林小满拍板，“霸王餐、折扣、套餐、红包，一个不能少！总预算……控制在7万！” “林哥！这……”阿ken还想争取。 “就这么定了！”林小满语气不容置疑，“钱要花在刀刃上！线上要内容，要真实！线下要实惠，要热闹！阿ken，线上内容，给我往死里抠细节！要真实！要诱人！线下活动，李想，你负责落地执行！务必热闹！有序！” “是！”李想应道。 “老汤，张姐，王猛！开业前三天，是场硬仗！后厨前厅，给我顶住！味道！服务！不能出一点岔子！” “放心！后厨交给我！保证火旺菜香！”汤毅拍着胸脯。 “前厅，我盯着！绝不掉链子！”张姐也保证。 营销战役，正式打响！ 阿ken化身“内容生产永动机”。 他扛着相机，追着林小满拍炒料。 汗流进眼睛的镜头。 手臂上被热油溅到的红点。 都成了素材。 “林哥！表情！痛苦一点！对！表现出熬制的艰辛！”阿ken趴在地上找角度。 “……我这是真痛苦！不是演的！”林小满没好气。 他蹲在周姐的货车旁，拍带着冰碴的鲜毛肚。 特写镜头下，毛肚的颗粒和纹理清晰可见。 “看！这才是毛肚该有的样子！拒绝‘科技膨胀’！”阿ken配音。 他跑到绿野农庄，拍陈老板摘菜。 沾着泥土的萝卜。 带着虫眼的小白菜。 清晨的露珠在叶片上滚动。 “鲜，从离开泥土开始倒计时！”文案直击人心。 “围炉故事会”的剧本也在编写。 寻找真实的、有故事的素人食客。 线上账号陆续发布。 ‘真火’炼成记 的视频一发布。 评论区炸了： “卧槽！老板亲自炒料这汗流的……看着就靠谱！” “这毛肚！看着就新鲜！比那些惨白的好多了！” “带泥蔬菜！真实！现在很少见了！” “地址在哪！开业必去！” 阿ken的小号在评论区积极互动，引导话题。 koc的招募也在进行。 阿ken筛选了几个本地知名的“吃货”博主，私信联系。 其中一个叫“胖哥吃四方”的博主回复最快。 “胖哥吃四方：新店火锅有啥特别的（抠鼻表情）” “满堂红火锅：锅底自己熬，无添加。毛肚鸭肠冰鲜当日达。蔬菜带泥直送。主打一个‘实在的讲究’。（附上‘真火’视频和鲜毛肚照片）” “胖哥吃四方：哟听着有点意思地址发来！开业我来试试！要是忽悠……别怪我嘴下不留情！（菜刀表情）” “满堂红火锅：欢迎胖哥来踢馆！地址：xx路xx号！开业时间：x月x日！保证不让您失望！（握手表情）” 线下。 李想忙得脚不沾地。 定制“锅气”红包。 设计开业海报和套餐菜单。 联系印制。 和物业沟通开业当天的布置。 培训服务员熟悉活动流程。 “张姐！‘带泥有礼’活动，客人拍照时，咱们可以主动帮忙！把蔬菜和毛肚摆好看点！” “王猛！后厨备料要充足！开业三天，估计人少不了！” 紧张。 忙碌。 期待。 空气中弥漫着大战前的硝烟味。 “满堂红”的营销号角。 已然吹响。 能否在信息的泥石流里。 淘出真金 开业见分晓！