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宅子的主人刘富早已在堂中等候。他年约六旬，面色红润，身形富态，穿着一身绸缎常服，头戴巾子，打扮与汉人富商无异。 但高挺的鼻梁和深陷的眼窝，仍留下了祖先的痕迹。 见到苏家兄弟，刘富显得十分热情，未语先笑，拱手迎了上来：“三位苏郎君大驾光临，寒舍蓬荜生辉！” 他的官话说得有些生硬，但态度极为诚恳。 苏遁三兄弟作为客人，自然是彬彬有礼拜见主人。 双方一番寒暄，刘富又向苏家三兄弟，引见了他的儿子刘昭与儿媳赵氏。 相对于刘富和刘昭的日常穿着，赵氏的装扮，显得过于隆重了。 她上罩一身极为扎眼的遍地织金缠枝牡丹纹的蜀锦褙子，下系着一条绯色罗裙，裙摆用细密的金线绣着繁复的云凤纹样，在堂内光线下熠熠生辉。 头上梳着时兴的高髻，插戴着一整套赤金镶红宝的头面，耳坠、项圈、镯子一应俱全，珠光宝气，火彩纷呈，几乎要晃花了人眼。1 这一身行头，比起苏遁曾在高太后寿宴上见过的向皇后、朱太妃、冀国魏国大长公主的装扮，都要华贵耀眼得多。 很有点，暴发户的味道。 苏遁想起苏寿和刘氏此前的介绍，这位赵氏是宋太祖这一脉六世孙，家中人口众多，父兄又没个官职，日子极为窘迫、潦倒。 是以，才会不在意“华夷之别”，把女儿嫁给番商之后。 赵氏出嫁前的日子过得很不好，因为头上几个姐姐，到她头上，只能拣姐姐穿剩下的衣物，活了十几年，竟是从没穿过一件新衣裳。 骤然嫁到这泼天富贵的商贾之家，衣食用度前所未有，不由得沉溺其中，不可自拔。 头面、衣裳，每天变着花样搭配、穿戴，一天要换上几套，才觉得舒坦。 也亏得刘家豪富，刘昭又爱极了赵氏的温柔小意，更是舍得，早给买了几百上千套的衣裳、头面，乐得看媳妇每天换装秀。 只是苦了苏遁三兄弟，这风格实在欣赏不来，简直要被闪瞎眼。 好在，赵氏毕竟是汉女，又出身宗室，基本的教养还是不缺的。 她严格恪守“男女有别”，作为晚辈拜见过苏家三兄弟，就怡怡然告辞离开了。 倒是刘氏大喇喇地留了下来，还觉得自家嫂子“太见外了”。 刘富与刘昭，兴致勃勃地邀请众人前往后花园赏花。 穿过几道回廊，推开一扇月洞门，眼前豁然开朗。 那是一片被高墙围起来的花园，甫一踏入，浓郁甜媚的香气便如浪潮般扑面而来，几乎要将人淹没。 时值花期，满园的鲜花竞相绽放，花朵饱满，花瓣层叠，颜色从娇嫩的粉红到深沉的绛紫，花枝葳蕤，绿叶油亮，蜜蜂和色彩斑斓的蝴蝶在花间嗡嗡忙碌。 阳光透过繁密的枝叶洒下，光斑在花瓣和精心打理的小径上跳跃，整个园子美得不似人间。 苏遁目光微凝，这是，大马士革玫瑰?!! 刘富引着众人走入园中那座圆穹顶、大食风格的石砌凉亭。 众人按主客落座，几名波斯女侍鱼贯而入，奉上的并非清茶，而是一种色泽金黄、散发着浓郁花香的饮品。 盛着饮品的，正是自家“蜀来宝”出产的精品玻璃杯。 刘富指了指花园中的花朵，笑着介绍：“这是用这园中的大食蔷薇，自酿的蔷薇露，已放置井中冰镇一个时辰，最是解暑，诸位郎君尝尝。”2 苏遁端起那晶莹的玻璃杯，轻啜一口，只觉甘醇清甜，齿颊留芳，与市面所售寻常花露截然不同。 看来，这就是市面上炒成天价的“大食蔷薇水”了。 苏迨、苏过品过，也不由连连称赞：“刘公家这蔷薇露，确非凡品。” 广州湿热，四季花开不绝，城中有不少售卖花露的店铺。 前几日，苏家兄弟与古家兄弟同游，尝过几处以素馨、茉莉蒸得的花露，虽也清芬，比之刘家此露，差之远矣。3 苏遁看着这满园的大马士革玫瑰，心里嘀咕：果然，什么东西都得看原料啊！ 大马士革玫瑰，千年后仍然是花露、精油的顶流，足见其品质了。 当初，苏遁当初在杭州尝试蒸馏酒精的时候，也尝试过做蒸馏花露。 但是后来发现，市面上，本来就有不少卖花露的，种花的园子，也都被垄断了。 要是自己去重新买地种花，一则，积累种植经验需要时间，二则，杭州并非四季如春，鲜花不能四季供应，性价比太低，索性放弃了。 广州倒是没有冬天，四时花开不断，适合做花露。 所以，遍地都是做花露、卖花露的，高中低档，各类产品都有，市场早就饱和了，倒也没必要去插一竿子了。 何况，没有独家原料和稳定供应链，也根本拼不过这些多年积累的商家。 比如刘家，不止依靠超群的蒸露技艺，更有赖这海外进口的大马士革玫瑰，别家追马也赶不上。 “后世”看穿越小说中，主角动不动就靠做花露一夜暴富，简直是痴人说梦。 没有稳定的鲜花供应链，你连持续生产都做不到，怎么做大做强 要是只走高端、少量的奢侈品路线，你一个新手小白，又怎么干地过刘家这种有百年种植经验、独家品种和成熟渠道的本土巨头 好比苏家要做“宣和红茶”的生意，不先把雅州蒙顶山的茶园拿下，光有个发酵茶叶的技术顶什么用 要是原料被卡脖子，供应链随时可能断裂，到时候出不了货，信誉全无，这生意还能做下去吗 又或者，他们以为中国古代没有花露，他们的“发明”独一无二 那还真是想多了，后世考古出土了商朝的蒸馏酒，汉朝的蒸馏器。45（评论有图） 从古至今的炼丹师都在用蒸馏法获取水银，唐时柳宗元就用上了蔷薇露，宋朝市面上花露品类堪比现代香水专柜。67（评论有图） 所以，怎么会等着你一个穿越者来“发明”呢 还是那句话，一个早就存在的东西，没有大行于世，必然是有这样那样的原因。 蒸馏酒不流行，一则因为太浪费粮食，有违‘重农贵粟’的国策，官府第一个不答应。二则因为度数太高，的确不符合文人雅士浅酌微醺的情调。 花露也是同样的道理，除了岭南这种四季如春的地方，其他地方种花就是在和粮食抢地。 老爹当年在密州任上，见有富户毁麦种花，当即行文斥责“舍本逐末”。 昔年范仲淹在浙西，见民田多种桑茶，即忧粮储不继。 鲜花是能挣大钱，但鲜花能当饭吃吗 遇到灾年，是满园鲜花能救命，还是一仓粮食能活命 君不见，后世的河南，死死被按着耕地红线，只能种粮食，不能种经济作物，不就是为了避免发生粮食短缺的悲剧吗 苏遁品着花露，思绪却飘得更远。 要说最适合搞花卉产业的，还得是云南。 气候宜人，四季如春，可惜现在是大理国的地盘…… 要是能引导大理农民广种蔷薇、茉莉这些值钱的花卉，减少稻米种植…… 他眼中闪过一丝精光，仿佛看到了某种可能性： 等他们粮食不能自给的时候，还不得仰仗大宋的粮船 届时不用动刀兵，光是卡住漕运，就能让他们乖乖就范。 这种经济制衡的套路，也是老祖宗玩剩下的。 春秋战国时，齐国管仲就是用“齐纨鲁缟”的贸易战，让鲁国经济崩溃，不战而降。8 不过这套路得慢慢来，正好老家四川离大理也近…… 苏遁冷静地分析着，先得让大理贵族尝到甜头，让他们觉得种花比种粮划算。 要是他们不会蒸馏花露，就派人去免费教…… 玻璃窑也在老家，可以大量生产蒸馏器具，低价售卖给大理花商…… 等他们形成依赖，再…… 他仿佛已经看到未来大理遍地花海的场景，嘴角不由微微上扬。 ———— 注1火彩是宝石学术语，指光线在刻面宝石内部发生折射、反射后形成的彩虹般色散现象。 23宋代蔡京的儿子蔡绦（tāo）（1096-1162）《铁围山丛谈》记载： “旧说蔷薇水乃外国采蔷薇花上露水，殆不然。实用白金为甑，采蔷薇花蒸气成水，则屡采屡蒸，积而为香，此所以不败。” 明确讲述了蔷薇水是多次蒸馏而成。还记载了广州人仿制大食蔷薇水，但因为不是大食蔷薇做的，“犹奴尔”， “但异域蔷薇花气，馨烈非常， 故大食国蔷薇水虽贮琉璃缶中，蜡密封其外，然香犹透彻，闻数十步，洒着人衣袂，经十数日不歇也，至五羊效外国造香，则不能得蔷薇，第取素馨茉莉花为之，亦足袭人鼻观，但视大食国真蔷薇水，犹奴尔”。 关于宋时蔷薇水的市场流通状况，南宋《陈氏香谱》载：“其水多伪，亲试之，当用琉璃瓶盛之，翻摇数四，其泡自上下者为真。”鉴伪方法盛行，说明宋代民间伪造蔷薇水恐已成风。 4大辛庄遗址出土的商代铜鸮卣内发现约200毫升液体,有淡淡的酒味,经检测属于蒸馏酒，中国蒸馏酒历史提前至3000年前。 5海昏侯李贺墓出土蒸馏器，考古学家1:1复原实验，使用现代芋头为发酵原料蒸馏的出酒时间为20分钟，平均为22度；使用50度回糟酒蒸馏的出酒时间为36分钟，可提纯至70度。实验证明在西汉就已存在相对高超的蒸馏技术。 另，1974 年 5 月，辽宁省法库县叶茂台镇的一座辽国公主墓中，出土了木塞蜡封口的白瓷注壶，里面的液体，经化验就是白酒。 6五代时期成书的小说集《云仙杂记》：“柳宗元得韩愈所寄诗，先以蔷薇露盥手，薰玉蕤香，后发读。曰‘大雅之文，正当如是’。”蔷薇水入华当不晚于唐代 7炼丹术中的蒸馏器，是专门用来蒸馏水银的干馏器。或者由一些化合反应以取水银的一种工具。在《玉洞大神丹砂要诀》、《太上卫灵神化九转丹砂法》、《金华冲睿龙虎丹经要旨》、《修炼大丹要旨》、《丹房须知》、明宋应星《天工开物 》等书上，都载有这种工具和炼法。 8《管子轻重戊》中记载：“鲁梁之民俗为绨。公服绨，令左右服之，民从而效之。公因令齐勿敢为，必仰于鲁梁，于是鲁梁释其农事而作绨矣。二十四月，鲁梁之民归齐者十分之六;三年，鲁梁之君请服。”
