第91章 番茄土豆火腿盖饭
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“赵老板，咱中午吃啥盖饭啊这一上午干活可把我饿坏了，得吃点抗饿的。”一位年轻工人朝着赵凝雪喊道。
“是啊，赵老板，最好有土豆，那玩意儿吃了顶饱。”另一个中年工人附和着。
赵凝雪笑着回应：“行嘞！今天给你们做番茄土豆火腿盖饭，有土豆，保准你们吃得饱饱的。”
“这番茄是从雷家带回来的好货，火腿也是我精心准备的。”
婆婆许慧在一旁点头：“对，这盖饭肯定好吃，你们干活辛苦，得吃好点儿。”
小姑子顾瑶拉着赵凝雪的胳膊：“嫂子，那我们得赶紧准备食材啦，这么多人吃呢。”
周大娘皱眉盘算：“凝雪啊，这量可得控制好，成本得算仔细。”
赵大娘则大手一挥：“哎呀，先别管那些，不能亏待了这些工人兄弟。不够了我来帮忙。”
中午时分，食堂后厨里一片忙碌。
赵凝雪一边拿起土豆，一边对顾瑶说：“瑶瑶，先把土豆洗干净，这土豆啊，切得好盖饭才好吃。”
“好嘞，嫂子。”顾瑶忙不迭地开始洗土豆。
赵凝雪拿着洗净的土豆，对顾瑶说：“看嫂子切土豆，得切成大小均匀的块儿。”手起刀落，土豆块整整齐齐，泛着光泽。
“嫂子，你这刀工太厉害了！”顾瑶在旁赞叹。
“哈哈，多练练就会了。来，把番茄递给我，这是从雷家带的，可新鲜了。”赵凝雪笑着说。
顾瑶递过番茄，闻了闻：“哇，嫂子，这番茄味儿可真香。”
赵凝雪切开番茄，红红的汁液流出来：“这番茄汁可不能浪费，能让盖饭味道更浓郁。”
接着她拿出火腿，朝顾瑶眨眨眼：“这火腿是秘密武器，能让盖饭更美味。”说完利落地切起火腿。
炉灶生火后，赵凝雪倒油，对顾瑶喊：“瑶瑶，往后站，油要热了。”油热后放入土豆块，一阵“噼里啪啦”。
“嫂子，这声音好吓人。”顾瑶捂着耳朵。
“没事儿，这是土豆在欢快地翻滚呢。”赵凝雪笑着加入番茄和火腿，快速翻炒，边炒边说：“看，这些食材在一起多漂亮，味道肯定差不了。”
炒好后，赵凝雪加入调料，然后把番茄土豆火腿盛出盖在米饭上：“好了，一份美味的盖饭完成。”
一盘盘盖饭端出去，香气四溢。
工人们围过来，一个年轻工人尝了一口就竖起大拇指：“赵老板，这盖饭绝了，太好吃了，肯定抗饿。”其他工人也纷纷称赞。
一位头发半白的中年工人对赵凝雪说：“赵老板，以前在别处干活吃不好，你这盖饭真是太棒了。”
赵凝雪笑着回答：“大叔，你们辛苦，我肯定得让你们吃得好、吃得饱，这样干活才有劲儿。”
工人们渐渐散去，食堂里剩下了顾家人和周大娘和赵大娘。
大家围坐在一起吃着饭，小女儿顾悦兮满嘴都是食物，含糊不清地说：“娘，这土豆太好吃啦，甜甜的，我最喜欢啦。”
顾睿也边吃边点头：“娘，这土豆真是绝了，软软的，还有香味呢。我觉得你可以天天做这个盖饭。”
赵大娘笑着说：“凝雪啊，你这土豆做得真是没得说，每一块都入味儿，我吃了还想吃。你是不是有啥特别的法子啊”
周大娘也称赞道：“是啊，这土豆和番茄、火腿搭配得太妙了，味道相互交融，口感特别好。这土豆啊，选得也好，不面也不硬。”
婆婆许慧微笑着：“凝雪用心了，这土豆确实是这盖饭的一大亮点，让整个盖饭都提升了一个档次。你看今天大家吃得都多开心。”
小姑子顾瑶嘴里塞着食物，嘟囔着：“嫂子，你做的这个土豆，我感觉我能吃一辈子都不腻，太好吃啦。你是不是偷偷加了什么神奇的调料啊”
赵凝雪笑着说：“哪有什么神奇调料，就是用心做啦。这土豆啊，得切得均匀，炒的时候火候也得掌握好，这样才能好吃。”
顾瑶眼睛一亮：“嫂子，那你得教我，以后我也能给大家做这么好吃的盖饭。”
赵大娘哈哈笑道：“对，凝雪，你就把这手艺传给瑶瑶，以后啊，咱们食堂就有两个大厨啦。”
周大娘点头：“是啊，这手艺可不能失传，学会了大家都有口福。”
婆婆许慧也说：“凝雪，你就教教瑶瑶，这孩子机灵，肯定能学会。”
赵凝雪看着顾瑶：“行，瑶瑶，等有空了嫂子就教你，其实不难，只要你用心，肯定能做好。”
顾瑶兴奋地跳起来：“太好了，嫂子，我一定好好学。”
这时，新的一批客人走了进来。
其中一位客人好奇地说道：“听说昨天有外商人在这儿吃饭，说这土豆在他们那儿叫洋芋、山药蛋什么的，赵老板你却给取了个新名字叫土豆。”
“我们都好奇这东西到底啥味儿，真有那么好吃”
赵凝雪笑着回答：“哈哈，各位客人，这土豆啊，味道可独特了，香软可口，不管是做盖饭还是其他菜，都特别美味呢。”
另一位客人问：“那这狼牙土豆是啥样的听起来挺特别。”
赵凝雪解释道：“这狼牙土豆啊，是把土豆切成波浪状，就像狼牙一样，然后用各种香料拌一拌，吃起来又脆又香，可受欢迎了。”
还有客人问：“那红烧土豆茄子呢这俩搭配能好吃”
赵凝雪点头道：“那当然，红烧后的土豆和茄子都软软的，土豆吸饱了酱汁，茄子入口即化，那滋味儿，保管你们吃了还想吃。”
有的客人说：“老板，听说这土豆能做狼牙土豆，给我来一份。”
还有的客人喊道：“我要红烧土豆茄子。”大家都对土豆美食充满了期待。
赵大娘把碗筷一放，站起身来，声音洪亮：“哎呀，来生意了，咱可不能耽搁，得赶紧给客人做菜去。”
许慧婆婆也连忙点头，边起身边说：“是啊，客人们都等着呢，咱动作得快点。”
周大娘跟着起身，一边收拾碗筷一边念叨：“这才刚吃上，客人就来了，不过可不能让人家等，咱得麻溜儿的。”
赵凝雪看向顾瑶：“瑶瑶，你就留在这儿照顾悦兮和睿儿，我们先去忙了。”
顾瑶应道：“好嘞，嫂子，你们放心去吧，我会照顾好他们的。”
小女儿顾悦兮嘴里含着饭，含糊不清地说：“娘亲、奶奶、赵阿婆、周阿婆，你们快去忙吧，我会乖乖的。”
儿子顾睿也乖巧地说：“娘，你们快去吧，我和姑姑在这儿呢。”
赵凝雪笑着摸了摸儿子的头，然后和赵大娘、周大娘、许慧婆婆一起匆匆走向厨房，同时嘴里还说着：“希望今天的菜能让客人满意。”
厨房里，赵凝雪迅速系上围裙，开始指挥起来：“赵大娘，麻烦您把土豆削皮切条，咱先做狼牙土豆，这得切得粗细均匀些。”
“周大娘，您帮忙准备红烧土豆茄子的料，茄子切好后先用盐腌一下。”
“好嘞！”赵大娘和周大娘齐声回应，然后各自忙活起来。
大堂里，许慧婆婆满脸笑容地招呼着客人：“各位客官，稍等啊，饭菜马上就来。你们先坐会儿，喝点茶水。”
客人们笑着回应。
一位客人喊：“大娘，来一份狼牙土豆，多放点辣椒。”
另一位客人道：“我要一份红烧土豆茄子，少放点盐啊。”
还有客人补充：“再给我来一份番茄土豆火腿盖饭，听说这个很不错。”
不一会儿，狼牙土豆和红烧土豆茄子就做好端了出去，番茄土豆火腿盖饭也在准备中。
一位吃了狼牙土豆的客人眼睛一亮，大声说道：“这狼牙土豆太好吃了！外酥里嫩，香料用得恰到好处，辣椒也够劲，每一根土豆条都裹满了酱汁，赵老板手艺真棒！吃起来嘎吱嘎吱的，越嚼越香。”
另一位吃红烧土豆茄子的客人也不住点头称赞：“这红烧土豆茄子也太绝了，土豆软糯入味，一抿就在嘴里化开，茄子入口即化，盐放得正好，这酱汁浓郁醇厚，和米饭一起吃简直是绝配啊！”
吃番茄土豆火腿盖饭的客人也赞不绝口：“这盖饭里的土豆绵绵的，和酸甜的番茄、咸香的火腿搭配得太妙了，米饭吸饱了汤汁，每一口都超满足，赵老板你太懂我们的口味啦！”
周围的客人纷纷附和：“确实好吃，这家食堂真不错。”
厨房里传来各种忙碌的声音，大堂里客人的交谈声也此起彼伏，整个食堂又热闹非凡，浓浓的生活烟火气在空气中弥漫。
