第26章 卤猪下水和韭菜饼
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另一边，顾泽去了学堂后，赵凝雪便又开始忙碌起来。她想到昨日遇到一个老人在卖猪下水，无人问津，便心生怜悯将其全部买下。今日，她决定把这些猪下水做成美味的卤味。
赵凝雪熟练地清洗着猪下水，每一个步骤都极为细致。她耐心地将猪下水反复冲洗，确保每一处杂质和异味都被去除干净。
接着，她精心挑选出八角、桂皮、花椒等各种香料，逐一放入锅中。随着锅中的水缓缓升温，香料的独特味道渐渐弥漫开来，仿佛在诉说着即将诞生的美味传奇。
赵凝雪小心地将猪下水放入锅中，看着它们在卤水中轻轻翻滚，心中充满了期待与憧憬。
与此同时，她也没有忘记继续制作那备受欢迎的野菜饼。
赵凝雪手脚麻利地揉着面团，那柔软的面团在她的手中仿佛有了生命。采摘来的新鲜野菜被她切成细碎的末，均匀地拌入面团中。
不一会儿，一个个圆润的野菜饼就成型了，如同小巧的艺术品。她如同一个不知疲倦的工匠，专注地制作着这几百个野菜饼，每一个动作都饱含着对美食的热爱和对生活的期许。
厨房里弥漫着卤味的浓郁香气和野菜的清新味道，两种气息交织在一起，形成了一种独特的氛围。
赵凝雪一边忙碌着，一边想象着顾泽和他的同窗们品尝这些美食时的满足表情。她知道，自己的努力不仅是为了给家人带来更好的生活，也是为了让更多的人品尝到这些美味，感受到生活中的小确幸。
随着时间的推移，卤猪下水和野菜饼都陆续完成。
赵凝雪看着自己的劳动成果，脸上露出了欣慰的笑容。那一盘盘色泽诱人的卤猪下水，散发着醇厚的香气；那一堆堆的野菜饼，仿佛绿色的小山，充满了生机与活力。
然而，赵凝雪没有想到开业的日子还需要几天。之前从村里面收起来的鸡蛋还好保存，但韭菜却留不得。
于是，她灵机一动，决定用韭菜制作新的韭菜饼。她迅速地准备好面粉，接着将新鲜的韭菜仔细地洗净，那嫩绿的韭菜叶上还挂着晶莹的水珠。
随后，她把韭菜切成细碎的小段，放入面粉中，再加入适量的水和调料。
她用双手熟练地搅拌着，让韭菜与面粉充分融合。不一会儿，一个柔软的面团就成型了。她将面团分成小块，擀成薄饼，一个个香气扑鼻的韭菜饼就做好了。
赵凝雪将做好的卤猪下水、野菜饼和新做的韭菜饼仔细打包好，便和婆婆许慧一起前往摆摊的地点。
婆媳二人并肩而行，脸上都带着对生活的期待和坚定。她们的步伐虽不急促，却充满了力量，仿佛在走向一个充满希望的未来。
来到摊位前，她们熟练地将各种美食摆放整齐。
卤猪下水色泽诱人，散发着浓郁的香气，让人一眼望去就垂涎欲滴；野菜饼堆成小山一般，散发着清新的田园气息，仿佛带着大自然的祝福；新做的韭菜饼则散发着独特的香味，让人闻之食欲大增。
等他们到的时候，没想到已经有很多客人在等着。
“赵老板，你们可来了！”一个皮肤黝黑的工人满脸期待地说道，他的眼神中充满了对美食的渴望。
“是啊，我每天就等着这点吃的了。”另一个身材魁梧的工人也跟着附和，眼睛紧紧地盯着那些卤猪下水和野菜饼，仿佛在看着珍贵的宝藏。
赵凝雪和婆婆许慧对视一眼，心中满是欢喜。她们知道，自己的努力得到了大家的认可，这份喜悦如同温暖的阳光，照亮了她们的心房。
赵凝雪微笑着向大家介绍道：“各位，今天我们有新推出的卤猪下水哦。这猪下水之前可能大家觉得不太起眼，但经过我的精心处理和卤制，现在可是美味无比。我把猪下水清洗得干干净净，再用特制的香料卤制，味道浓郁，口感丰富。大家可以放心品尝。还有新做的韭菜饼，味道也很不错哦。”她的声音清脆而自信，充满了对自己手艺的自豪。
工人们纷纷围了上来，有的迫不及待地拿起一个野菜饼咬了一口，满足地眯起了眼睛。“这野菜饼还是很好吃。”那幸福的表情仿佛在告诉大家，这一口野菜饼就是生活中的小美好。
这时，有个客人拿起一个韭菜饼咬了一口，眼睛一亮，大声说道：“这韭菜饼味道真不错！韭菜的香味和面粉完美融合，口感鲜香。”另一个客人也点头赞同：“是啊，没想到韭菜饼这么好吃。”
接着，客人们开始讨论起韭菜饼和野菜饼哪个更好吃。
有的客人说：“我觉得韭菜饼更好吃，味道浓郁，很有特色。”
有的客人则说：“我还是喜欢野菜饼，清新可口。”
但不管怎样，大家都一致认为赵凝雪做的东西都好吃。
此时一个胖胖的妇人走了过来，看到韭菜饼，眼睛一亮。“这饼看着真不错，给我来几个。”
赵凝雪热情地为妇人包好饼，那温暖的笑容如同春日的阳光。
妇人一扭头又看到卤猪下水，疑惑的询问道：“这新出的卤猪下水味道怎么样”
赵凝雪详细地介绍起来：“这卤猪下水味道醇厚，不腥不膻，您可以买一点回去尝尝。”妇人点点头，也买了一些卤猪下水。
不一会儿，一位老人带着小孙子也来到摊位前。
老人慈爱地看着孙子说：“乖孙，想吃啥”
小孙子指着野菜饼说：“爷爷，我要那个饼。”
老人笑着对赵凝雪说：“给我来几个饼，小孙子爱吃。”
“好的，马上。”赵凝雪麻利地装好饼递给老人。
而此时有个工人夹起一块卤猪下水品尝后，大声赞叹道：“这卤猪下水真是绝了！味道醇厚，越嚼越香。”
另一个工人也点头附和：“是啊，没想到猪下水也能做得这么好吃。赵老板的手艺真是厉害。”
一位瘦瘦的妇人尝了一口卤猪下水后，也赞不绝口：“这卤味调得恰到好处，不咸不淡，吃起来真过瘾。”
其他客人也笑着说：“我回去也让家里人尝尝这卤猪下水，肯定都喜欢。”
大家似乎都不介意猪下水曾经的不起眼，因为他们知道经过赵凝雪的手，任何食材都可以成为美食。
“是啊，每次吃都觉得特别满足。”
“味道好，价格还公道，真的很难得。”
工人们的夸赞声此起彼伏，赵凝雪听了心里也是高兴不已。她做吃食买卖不仅是为了赚钱生活，也是因为打从心底里喜欢做吃食。如今，她的手艺得到了别人的认可，这让她内心充满了喜悦和满足。
这让她回想起了在现代做美食博主的日子。那时的她，怀揣着对美食的热爱，用心制作每一道美食，分享给众多的网友。每一个点赞、每一条评论，都像是对她的鼓励和肯定。
如今，虽然身处不同的时代，但那份对美食的执着和热爱依然没有改变。她用心经营着这个小小的摊位，用美味的食物传递着温暖和幸福。看着工人们满足的表情，她知道自己的努力没有白费，也更加坚定了要继续做好美食的决心。
正热闹间，赵凝雪忽然看到了顾家村的邻居莫大娘。赵凝雪连忙招呼道：“莫大娘，您也来啦！快来尝尝我新做的野菜饼和韭菜饼。”说着，便递上一个野菜饼。
莫大娘笑着接过野菜饼，咬了一口，赞道：“凝雪啊，你这手艺真是越来越好了。这饼真好吃。”
赵凝雪笑着说：“莫大娘，我想麻烦您给村长公公带个话。这两天让他多收一些韭菜、鸡蛋、野菜，还有家养的鸡也可以。我这铺子马上要开业了，需要这些食材呢。”
莫大娘点点头说：“好嘞，凝雪，你放心，我一定把话带到。你这生意是越做越好啦。”
这时，莫大娘转向婆婆许慧，说道：“许家妹子，你这儿媳可真是能干啊，这做出来的吃食让大家都赞不绝口。你们家真是有福气。”（这里没有称她婆婆为村长夫人，这是公公顾鸿特意交代的，怕别人知道了会有麻烦）
婆婆许慧满脸自豪地回应道：“可不是嘛，凝雪这孩子，又孝顺又勤劳，我这老婆子也跟着享了福。”
莫大娘接着说：“以后你们家的生意肯定会越来越红火。”
婆婆许慧笑着说：“借你吉言啦，莫大姐。希望我们家凝雪能一直把这好手艺传下去。”
众人听着她们的对话，也纷纷点头表示赞同。
