第37章 鱼头豆腐
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不一会儿，那些被吸引过来的人纷纷开始点饭团。有的客人因为赶时间，还点了饭团、包子和饺子带走。
一时间，食堂里热闹非凡，顾瑶和赵大娘手脚麻利地打包着食物，脸上洋溢着笑容。
许慧则在一旁帮忙整理，为赵大娘和顾瑶递东西。客人们排着队，有的焦急地等待着，有的则兴奋地讨论着这些美食。
这饭团看着真新奇，不知道味道咋样。”一位穿着粗布衣裳的妇人好奇地说道。
旁边的一位老者回应道：“刚才我看有人吃了，那满足的神情，肯定差不了。”
队伍中的一个年轻小伙也插话道：“我听说这家食堂的包子和饺子也特别好吃，正好买一些路上吃。”
整个食堂充满了欢声笑语，呈现出一片火爆的场景。
一位着急赶路的商人说道：“快点，我还要赶时间呢，这饭团包子饺子真是太方便了，味道又好，以后出门就认准你们这儿了。”
另一位客人也附和道：“是呀，这食堂的美食真是让人欲罢不能，下次我还来。”
顾瑶一边快速地打包，一边笑着对客人们说：“各位客官别着急，马上就好。”
赵大娘也忙中有序地将打包好的食物递给客人，说道：“咱这都是新鲜做的，保证好吃。”
食堂里的热闹气氛持续升温，仿佛一场欢乐的美食盛宴正在如火如荼地进行着。
有了赵大娘和周大娘她们的帮忙，动作快了很多。
客人们纷纷前来，品尝着包子、饺子、卤味、肉夹馍和饭团，欢声笑语此起彼伏。
一位憨厚的客人一边吃着肉夹馍，一边赞叹道：“这味道真是没得说，速度也快，以后就认准你们这儿了。”
另一位附近的居民也笑着说：“是呀，有了这两位大娘帮忙，感觉服务都更好了。”
赵凝雪听到客人们的夸赞，心中欢喜，对两位大娘更是感激。
……
过了中午时分，客人渐渐少了下来。正当大家准备稍作休息时，一名外商愁眉苦脸地站在食堂门口，看着自己带来的粉条，满脸困惑。
赵凝雪注意到了他，便走上前去询问。
赵凝雪微笑着说道：“这位客官，为何如此愁眉不展呀”
外商无奈地说道：“我带来的这些粉条，形状各异，本以为会受欢迎，却没想到这边的人都不买。原本这粉条应该是 10 文钱一斤的，可现在根本无人问津。”
赵凝雪仔细看了看那些粉条，有的又宽又扁，有的则细如发丝，确实与本地常见的食材有所不同。
看着这些粉条，赵凝雪心中突然一动，她想起了遵义那着名的羊肉粉，羊肉粉里不就常常会用到粉条吗这些粉条虽然与本地常见的食材不同，但说不定可以用在羊肉粉里，为羊肉粉增添一份别样的口感。
而且现在可不一样了，食堂里多了赵大娘和周大娘这两位帮手。有了她们，赵凝雪对制作新美食更是充满了信心。
外商满怀期待地看着赵凝雪，问道：“你有什么办法能让这些粉条卖出去吗”
赵凝雪略作思考后说道：“或许可以试试把这些粉条用在新的美食中，不过具体还得好好琢磨一下。”
外商急忙说道：“那你觉得这些粉条怎么样呢如果可以用在美食里，你愿意买下来吗价格好商量。”
赵凝雪问道：“那你这些粉条价格如何呢”
外商连忙说道：“既然无人购买，我也不想再带着这些粉条奔波，我便宜卖给你，十两银子，这些几百斤粉条全归你。”
赵凝雪心中一喜，觉得这个价格很划算，便点头答应道：“好，成交。”
外商松了一口气，脸上露出喜色。赵凝雪接着说道：“以后若有这样的粉条，你可以再带来卖给我，我觉得用在美食中很有潜力。”
外商高兴地说道：“那太好了，我终于有了销路，以后我一定多带些来。”
而赵凝雪她仿佛已经看到了客人们品尝羊肉粉时满足的神情，仿佛听到了那此起彼伏的赞叹声。赵凝雪暗下决心，一定要把这道羊肉粉做得美味绝伦，让食堂的生意更加红火。
……
忙碌了一天，赵凝雪看着大家疲惫却又满足的神情，心中想着得做些美食好好犒劳一下大家。她在心中默念，随后闭上眼睛，再一睁开，便来到了神秘的空间之中。这里宛如一个巨大的宝库，各种物资应有尽有。
赵凝雪推着推车，快速从超市里拿出新鲜的鱼头和嫩白的豆腐，还有做鱼头豆腐所需的各种调料，以及一些其他食材，准备用来做家常菜。
当赵凝雪从空间出来后，正巧看到赵大娘和周大娘在整理厨房。
婆婆许慧眼尖地看到赵凝雪手中的食材，立刻心领神会。她快步走上前，大声说道：“哎呀，刚刚让人从集市送过来的鱼和豆腐可算到了，凝雪呀，赶紧做起来，大家都累了一天，好好犒劳犒劳。”
小姑子顾瑶也机灵地附和道：“是啊，嫂子，我可期待这顿美食了。这集市送来的东西就是新鲜呢。”
赵凝雪心中涌起一股暖流，她感激地看了婆婆和小姑子一眼。她知道，她们一直在默默地支持着自己，为自己保守着这个秘密。她暗暗下定决心，一定要用这些食材做出最美味的菜肴，让大家吃得开心。
赵凝雪来到厨房，开始准备做鱼头豆腐这道菜。她先挑选了那个从空间拿来的新鲜大鱼头，鱼头色泽鲜亮，鱼鳃鲜红，散发着淡淡的海水气息。赵凝雪熟练地将鱼头清洗干净，去除鱼鳃和杂质，然后在鱼头上划几刀，以便更好地入味。
这时，小姑子顾瑶和两位大娘在忙完之后也来到厨房帮忙。
顾瑶看着那大鱼头，兴奋地说道：“嫂子，这鱼头看着就很新鲜，肯定能做出一道美味佳肴。
”赵大娘也点头赞同道：“是呀，赵老板这手艺，我们可都见识过，今天这鱼头豆腐肯定错不了。”
周大娘则笑着说：“光看着这食材，我都能想象出这道菜有多美味了。”
接着，赵凝雪取出那块嫩白的豆腐。这块豆腐质地细腻，犹如白玉一般。
赵凝雪将豆腐切成均匀的小块，放在一旁备用。顾瑶在一旁帮忙递盘子，嘴里还不停地夸赞着豆腐的嫩滑。
准备好食材后，赵凝雪点燃炉灶，放上大锅。锅中倒入适量的油，待油热后，她将鱼头轻轻放入锅中。
鱼头在热油中发出“滋滋”的声响，不一会儿，鱼头的表面就变得金黄酥脆。
赵凝雪小心地翻动鱼头，确保每一面都煎得恰到好处。三位帮手在一旁静静地看着，眼中满是期待。
煎好鱼头后，赵凝雪加入姜片、葱段和蒜末煸炒出香味。然后，她倒入适量的清水，大火烧开。
水开后，赵凝雪将煎好的鱼头放入锅中，加入料酒、生抽、盐和糖等调料，调味均匀。
顾瑶忍不住吸了吸鼻子，感叹道：“这味道，太香了。”两位大娘也纷纷点头，脸上露出陶醉的神情。
接着，赵凝雪将切好的豆腐块轻轻放入锅中。豆腐在锅中随着汤汁微微晃动，仿佛在欢快地跳舞。
赵凝雪盖上锅盖，转小火慢炖。在炖煮的过程中，鱼头的鲜美和豆腐的嫩滑逐渐融合在一起，散发出诱人的香气。这香气弥漫在整个厨房，让大家都迫不及待地想品尝这道美食。
过了一段时间，赵凝雪打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。
鱼头豆腐的汤汁变得浓稠，呈现出乳白色。鱼头和豆腐都吸收了汤汁的精华，变得更加美味赵凝雪将鱼头豆腐盛出锅，装入一个精美的盘子中。她在盘子上撒上一些葱花和香菜，为这道菜增添了一抹绿色和生机。
当赵凝雪把鱼头豆腐端上桌时，大家都被这道美味的菜肴所吸引。顾家人和两位大娘纷纷赞叹赵凝雪的厨艺高超。大家围坐在一起，品尝着鱼头豆腐和其他的家常菜，享受着这温馨的时刻。
吃完饭后，赵凝雪她们送别两位大娘后，就回了小屋里面休息，而两位大娘也坐着老张的牛车回了顾家村。
夕阳的余晖洒在她们离去的背影上，仿佛在诉说着这充实而又美好的一天。
