第101章 麻婆豆腐和鲫鱼豆腐汤
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突然，赵凝雪神秘兮兮地对大家说：“明天中午我给你们做豆腐脑，这豆腐脑啊，可是我的拿手好戏，你们就等着品尝美味吧。”
婆婆许慧好奇地问：“豆腐脑那是啥样的娘还没吃过呢。”
小姑子顾瑶也凑过来：“嫂子，我只听说过，是像鸡蛋羹一样的东西吗”
小女儿顾悦兮眨着大眼睛：“娘，豆腐脑好吃吗是甜甜的糖块那样吗”
儿子顾睿歪着头：“娘，豆腐脑是不是和豆腐一样呀”
赵凝雪好笑看着众人说：“你们啊，到时候吃了就知道啦，现在就等着吧。”
大家热热闹闹地回到小屋，一路上还在讨论着豆腐脑的事。刚进屋子，就看到小叔子顾泽从学堂回来了。
顾泽放下书包，满脸好奇地问：“我刚听隔壁小伙伴说嫂子今天铺子里做了豆腐吃，是真的吗”
赵凝雪笑着点点头：“是呀，本来打算明天中午做豆腐脑呢，不过你现在回来了，嫂子再给你做个麻婆豆腐和鲫鱼豆腐汤。”
说干就干，赵凝雪系上围裙走进厨房。她先把鲫鱼处理干净，在锅里倒油，等油热了，将鲫鱼放进去煎。
鲫鱼在锅里滋滋作响，不一会儿就两面金黄。接着，她往锅里加了足量的水，盖上锅盖，让水慢慢煮起来。
另一边，她开始准备麻婆豆腐的材料。把豆腐切成小块，放入加盐的热水中焯一下，捞出备用。
然后锅中热油，放入肉末煸炒至变色，又加入豆瓣酱、辣椒面炒出红油，那浓郁的香味瞬间弥漫了整个小屋。
婆婆许慧在一旁笑着说：“这味道，闻着就有胃口。”小姑子顾瑶也在旁边点头：“嫂子做饭可真香。”
小女儿顾悦兮和儿子顾睿则在一旁眼巴巴地看着厨房。
赵凝雪继续在厨房里忙碌，在炒出红油的锅里再加适量生抽、盐、糖等调味料和适量清水，放入焯好的豆腐，小火慢炖。
此时，鱼汤也煮得差不多了，变成了奶白色，她放入豆腐块，继续炖煮。
过了一会儿，麻婆豆腐和鲫鱼豆腐汤都做好了。
赵凝雪把它们端上桌，红亮的麻婆豆腐和奶白的鲫鱼豆腐汤看起来格外诱人。
顾泽迫不及待地尝了一口麻婆豆腐，赞不绝口：“嫂子，这麻婆豆腐太好吃了，又麻又辣又香，豆腐还特别嫩。”
说着又喝了一口鲫鱼豆腐汤，“这汤也鲜得很，豆腐吸满了鱼汤的鲜味。”
大家纷纷动筷，欢声笑语在小屋里回荡。
大家正吃得开心，婆婆许慧突然说：“凝雪啊，你这手艺真是没话说，这麻婆豆腐的味道，让我想起了以前在老家吃的你做的其他菜，也是这么地道。”
赵凝雪不好意思的笑了笑。
小姑子顾瑶嘴里塞着豆腐，含糊不清地说：“嫂子，你得把这手艺传给我，以后我也能做给大家吃。”
赵凝雪笑着回答：“好啊，等有时间我就教你。”
小女儿顾悦兮吃得满脸都是汤汁，儿子顾睿在一旁笑话她，小女儿不甘示弱地用小手指蘸了点麻婆豆腐的酱汁往儿子脸上抹去，两人闹成一团。
小叔子顾泽又夹了一块豆腐，对赵凝雪说：“嫂子，你说这豆腐能做出这么多好吃的，明天的豆腐脑肯定也差不了，我都等不及啦。”
赵凝雪嗔怪道：“你呀，先把眼前的吃完，这麻婆豆腐和鱼汤还有很多呢。”
这时，婆婆许慧看向小叔子顾泽，笑着说：“对了，泽儿，今天你嫂子去把下半年的房租付清了，咱们可以安心经营铺子啦。”
顾泽眼睛一亮：“真的吗娘，那太好了。”
小姑子顾瑶忍不住插嘴道：“今天娘还特别紧张呢，一直担心这房租的事儿，手都不自觉地攥紧衣服。”
婆婆许慧瞪了小姑子一眼：“就你话多，那房租关乎咱们一家人的生计，我能不紧张嘛。”说完，自己也笑了起来。
这时，邻居家的小孩在门口探着头，那是个虎头虎脑的小男孩，脸蛋红扑扑的，就像熟透的苹果，一双大眼睛滴溜溜地转，透着机灵劲儿。
他性格有些腼腆，但又对美食充满了渴望。他被香味吸引过来，站在门口有些犹豫。
婆婆许慧见了笑着招呼：“来，小家伙，一起吃点。”
小孩有些不好意思地走进来。
小女儿顾悦兮热情地拉着他的手：“快来，我们一起吃，可好吃啦！”
儿子顾睿也在一旁点头：“对，可好吃了，我娘做的最好吃。”
小男孩小声地说：“谢谢奶奶，谢谢你们。”然后坐在桌旁，小心翼翼地吃了起来。
他尝了一口麻婆豆腐，眼睛一下子亮了起来：“婶婶，这真好吃，我从来没吃过这么好吃的豆腐。”
赵凝雪笑着看向他说：“好吃就多吃点，你要是喜欢，以后婶婶也可以教你娘做哦。”
小男孩用力地点点头：“好呀，我要让娘也做给我吃。”
大家又热闹了几分，小屋里满是温馨的氛围。
就在这时，屋外传来一阵急切的呼喊声：“小虎，小虎，你在哪里”
小男孩听到声音，放下碗筷，有些紧张地看向门口。
不一会儿，一位面容和善的妇人出现在门口，看到小男孩在屋里，松了一口气，说道：“小虎，你怎么跑这儿来了，娘到处找你呢。”
小男孩站起来，拉着妇人的手说：“娘，我闻到香味就过来了，婶婶做的豆腐可好吃了。”
妇人有些不好意思地对赵凝雪等人说：“真是不好意思，打扰你们吃饭了，这孩子就是贪吃。”
赵凝雪笑着走过去：“没关系的，都是邻居，这孩子可爱着呢。我们正吃着呢，您要是不嫌弃，也一起吃点吧。”
妇人连忙摆手：“不了不了，我们已经吃过了，谢谢你们的好意。”
婆婆许慧也说道：“这孩子和我们投缘，以后可以常来玩。”
“对了，我听说你也喜欢做菜，有空咱们可以一起交流交流。”
妇人笑着回应：“那敢情好，早就听闻您这儿赵老板厨艺高超，我可得好好学学。”
小男孩拉着娘的衣角撒娇：“娘，婶婶说可以教你做这个豆腐呢。”
妇人摸摸小男孩的头：“那娘得好好谢谢婶婶。”
说完，妇人带着小男孩告别离开，大家又继续吃了起来。
